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Cupcakes-aux-schokobons-1-4

CUPCAKES SCHOKOBONS


  • Réalisé par: Nadine
  • Temps Total: 38 min
  • Quantité: 9 cupcakes 1x

Ingredients

Multiplier la recette

60g – Beurre doux mou
125g – Sucre semoule
1 – Oeuf
1/4 càc – Sel
100g – Farine
30g – Cacao
1 càc – Levure chimique
1 pincée (facultatif) – Bicarbonate de soude
Lait – 100ml
1 par cupcakes – Schokobons

Pour le topping à la vanille

Mascarpone 250g
150ml – Crème liquide entière
1 càc – Vanille
1/2 càc – Vanille en poudre (facultatif)
50g – Sucre glace
1 par cupcakes – Schokobons


Recette

Recette pour 9-12 cupcakes selon la taille des caissettes!

 

  • Préchauffez le four à 170°C (chaleur tournante) ou 180°C chaleur statique

 

  • Découpez le beurre en morceaux et déposez le dans le bol de votre robot (ou dans un saladier)

 

  • Battre le beurre avec le sucre (si vous utilisez un robot, utilisez la feuille)

 

  • Ajoutez l’œuf en continuant de battre

 

  • Mélangez tous les ingrédients secs ensemble (farine, cacao, sel, levure, bicar)

 

  • Ajoutez la moitié des ingrédients secs au mélange

 

  • Puis ajoutez la moitié du lait

 

  • Et recommencez jusqu’à épuisement des ingrédients secs et du lait

 

  • Versez le mélange dans les caissettes (aux 3/4 pour que ça ne déborde pas lors de la cuisson)

 

  • Ajoutez un schokobon par cupcakes sans l’enfoncer dans la pâte car il va tomber tout seule pendant la cuisson

Cupcakes aux schokobons-1

  • Enfournez pendant 18 minutes dans le four préchauffé

 

  • A la sortie du four, laissez les cupcakes entièrement refroidir

 

  • Préparez le glaçage

 

Préparation du glaçage au mascarpone :

 

 

  • La crème doit être bien froide

 

  • Dans le bol de votre robot (ou saladier si vous utilisez un batteur électrique), versez la crème

 

  • Montez la crème en chantilly

 

  • Quand elle commence à bien monter, ajoutez le mascarpone, le sucre glace et la vanille

 

  • Continuez de battre jusqu’à obtenir un crème bien homogène, lisse et ferme

 

  • Transférez la crème dans une poche à douille munie de votre douille favorite

 

  • Glacez les cupcakes une fois qu’ils sont bien refroidis

 

  • Décorez avec 1 schokobon coupé en deux, des noisettes concassées et des sprinkles (ici des petits cœurs♥)

 

  • Gardez au frais jusqu’au moment de servir

Enjoy♥

  • Temps de préparation: 20 min
  • Temps de cuisson: 18 min
  • Catégorie: Cupcakes, Cupcakes, cake pops & co, Pâques, Recettes de fêtes, Saint-Valentin, Sucré

Mots clés: Cupcakes, Cupcakes, cake pops & co, Pâques, Recettes de fêtes, Saint-Valentin, Sucré