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CUPCAKES AUX OREO

Coucou tout le monde! Aujourd’hui c’est officiellement la rentrée!!Cupcake-Oreo

Je ne sais pas vous mais moi quand j’étais petite je me souviens qu’il me tardait de retourner à l’école, de découvrir ma nouvelle classe etc..
Mais le mieux à la rentrée c’est quand même le bon goûter qui nous attend dans la cuisine en rentrant de l’école!

Voila pourquoi j’ai décidé de partager aujourd’hui avec vous une bonne petite recette de cupcakes aux Oreo pour le goûter de vos enfants (mais ça marche aussi pour les grands gourmands 🙂 )

Les Oreo pour ceux qui ne connaissent pas (non c’est pas possible!!!) sont des petits biscuits américains composés d’une crème coincée entre deux biscuits aux chocolats!! Bref perso j’en raffole. On les trouve dans n’importe quel supermarché!
J’ai choisi les Oreo classiques pour cette recette (car sinon il existe des doubles crèmes , mes préférés, ultra gourmands!)
Mais attention comme vous le verrez dans la recette qui va suivre mes cupcakes aux Oreo contiennent deux Oreo réunis par une fine couche de Nutella pour encore plus de gourmandise!

J’ai choisi un glaçage chantilly-mascarpone pour obtenir un glaçage bien blanc pour rappeler l’intérieur des Oreo .

Le croquants qu’apporte les Oreo au fond du cupcake et le moelleux du gâteau au chocolat se marient parfaitement.
Je vous laisse découvrir la recette et j’espère qu’elle vous plaira!!!Cupcake-Oreo1
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Cupcake-Oreo

CUPCAKES AUX OREO


  • Réalisé par: Nadine
  • Temps Total: 40 min
  • Quantité: 12 cupcakes 1x

Ingredients

Multiplier la recette

Pour la pâte à cupcakes

125g – Beurre ramolli

100g – Sucre

3 – Oeufs

45g – Farine

1cac – Bicarbonate de soude

1 pincée – Sel

160g – Chocolat noir

50 ml – Lait

1càc – Extrait de vanille


Pour le glacage


25cl – Crème liquide entière

250g – Mascarpone

1càc – Extrait de vanille

30g – Sucre glace


Recette

Préparation de la pâte à cupcakes au chocolat :

  • Dans un récipient mélanger le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène

 

  • Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre chaque

 

  • Dans un bol, mélanger les aliments sec (farine, bicarbonate de soude, ..)

 

  • Incorporer une partie des aliments secs au mélange

 

  • Verser le lait, mélanger et incorporer le reste des aliments secs

 

  • Faire fondre le chocolat au bain marie

 

  • Verser le chocolat fondu et l’extrait de vanille. Bien mélanger

 

  • Préchauffer le four à 180 °

 

  • Coller deux Oreo entre eux avec du Nutella

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  • Au fond des caissettes mettre les Oreo

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  • Recouvrir en totalité les Oreo avec la pâte à cupcakes jusqu’au 3/4 de la caissettes

 

  • Enfourner 20 min à 180 °

Avant de glacer les cupcakes faites les totalement refroidir

Préparation du glaçage :

  • Faire monter la crème an chantilly en y ajoutant le sucre glace

 

  • Assouplir le mascarpone avec l’extrait de vanille.

 

  • Incorporer délicatement le mascarpone à la chantilly jusqu’à obtenir un mélange homogène

 

  • Mettre le glaçage dans une poche à douille avec la douille de votre choix et glacer vos cupcakes quand ils sont bien froids pour éviter que le glaçage ne fonde!

Enjoy!!

Pour info : d’après le Huffington Post, France info , maxisciences, l’Express & co les Oreo seraient aussi addictif que la cocaïne alors n’en abusez pas 😀 😀 

Cupcake Oreo4

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  • Temps de préparation: 20 min
  • Temps de cuisson: 20 min
  • Catégorie: Cupcakes, Cupcakes, cake pops & co, Sucré

Mots clés: Cupcakes, Cupcakes, cake pops & co, Sucré