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cupcake-tagada

CUPCAKE TAGADA POUR UN GOÛTER ULTRA GIRLY!


  • Réalisé par: Nadine
  • Temps Total: 48 min
  • Quantité: 24 minis cupcakes 1x

Ingredients

Multiplier la recette

Pour les cupcakes

100g – Farine avec levure intégrée
75g – Farine
150g – Sucre
125g – Beurre mou
2 – Oeufs
1 càs – Extrait de vanille ou 1 gousse de vanille
100ml – Lait

Pour le topping

12 – Fraise tagada
250g – Mascarpone
45ml – Lait
4 càs – Sucre glace

Pour le lait fraise basilic

300ml – Lait
200g – Fraise
3 càc – Sucre en poudre
Basilic – selon vos goûts!!


Recette

Préparation du topping:

  • Dans une casserole à feu doux, faites chauffer le lait avec les fraises tagada
    Le sucre des fraises va se dissoudre.
    Une fois tout le rouge des fraises tagada fondu, il ne vous reste plus que la gélatine blanche.
    Jeter la et conserver le lait devenu tout rose

cupcakes fraise tagada (10 sur 1)

  • Placer au frais pendant la préparation des cupcakes

 

  • Pendant que les cupcakes refroidissent, mélanger très délicatement le lait refroidi avec le mascarpone et le sucre glace

 

  • Replacer au frais jusqu’au moment de glacer les cupcakes

Préparation des cupcakes :

  • Préchauffer le four à 180°

 

  • Dans un grand récipient, mélanger le beurre mou avec le sucre pendant 3-4 minutes

 

  • Ajouter les œufs uns à uns tout en continuant de mélanger

 

  • Mélanger les deux farines et versez-en la moitié en mélangeant continuellement

 

  • Mélanger la vanille avec le lait

 

  • Verser la moitié du lait, puis le reste des farines et enfin le reste de lait

 

  • Mélanger pour obtenir un mélange bien homogène

 

  • Remplir les caissettes au 3/4

 

  • Enfourner pendant 18 minutes à 180°

 

  • Laissez les refroidir totalement avant de les glacer

Préparation du lait fraise-basilic :

  • Dans le bol de votre blender mélanger les fraises et le lait

 

  • Ajouter le sucre et mélanger

C’est prêt ! Enjoy!!

cupcake tagada 1

cupcake tagada (3 sur 7)

cupcake tagada 3

 

 

  • Temps de préparation: 30 min
  • Temps de cuisson: 18 min
  • Catégorie: Cupcakes, Cupcakes, cake pops & co, Foodista Challenge, Sucré

Mots clés: Cupcakes, Cupcakes, cake pops & co, Foodista Challenge, Sucré