Aujourd’hui me revoilà avec une toute nouvelle recette : un cheesecake stracciatella! Je ne sais pas si c’est goût ou bien sa décoration (avec tous ces petits cœurs) que je préfère mais en tout cas si vous êtes fans de cheesecake cette recette devrait vous plaire!
Il y a tout juste deux jours c’était l’anniversaire de la petite sœur de mon chéri alors c’était évidemment l’occasion parfaite pour faire un gâteau et comme c’était un repas 100% fromage (avec une raclette pour le repas) autant terminer par du fromage avec un bon cheesecake!
A vrai dire je n’avais pas beaucoup de temps pour préparer quelque chose (malgré avoir été prévenue 1 semaine en avance^^) et c’est ce qu’il y a de vraiment pratique avec les cheesecakes car plus c’est préparé à l’avance mieux c’est!!
J’ai donc préparé ce cheesecake stracciatella 1 jour et demi avant et c’était parfait (il ne me restait plus que la décoration en petits cœurs à préparer le jour J).
Le plus important pour moi était qu’elle soit contente et c’est à elle que j’ai demandé si ce cheesecake avait sa place dans mes petites recettes et si je vous parle aujourd’hui c’est qu’elle a dit oui (et surtout qu’elle a beaucoup aimé!).
Ce cheesecake s’appelle cheesecake stracciatella car il rappelle facilement ce parfum de glace à base de fromage (un de mes préféré) dans lequel on retrouve des copeaux de chocolats noirs.
Ici on parle stracciatella car oui il y a des copeaux de chocolats noirs mais il y a aussi des copeaux de chocolats blancs (histoire de ne pas faire les choses à moitié!!)!
Comme je vous le disais plus haut ce cheesecake était en réalité un cheesecake d’anniversaire alors je ne me suis pas permis de couper une part ce qui explique que vous ne trouverez pas de photos de parts dans l’article.
La bonne nouvelle c’est qu’il ne s’agit pas d’une de mes recettes mais d’une recette de Lilie Bakery et vous pourrez donc trouver sur son très chouette blog une belle photo de l’intérieur si vous en avez envie!!
Je vous laisse avec cette petite gourmandise et je vous dis à très vite pour une nouvelle recette (peut-être une galette et sucrée cette fois^^ vous ne m’en voudrez pas?)
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