• Dans le bol de votre mixeur, mixer 15 Oreo (ou dans un bol écraser les Oreo)

 

• Ajouter le beurre et mélanger

 

• Si vous en avez, placer une bande rhodoïd autour du moule ça facilitera le démoulage

 

• Tasser ce mélange au fond de vos emporte-pièces
  Il faut bien le tasser alors vous pouvez y aller avec les mains ou à l’aide du fond d’un verre de la même taille

 

• Placer au frais pendant la préparation de la crème

 

• Monter la crème liquide, en chantilly
  Pour ne pas rater votre chantilly, pensez à placer les batteurs et la crème liquide au congélateur 20 minutes auparavant. Vous pouvez aussi placer le bol dans lequel vous allez faire votre chantilly au frigidaire
  

 

• Dans un autre récipient, mélanger le cream cheese avec la gousse de vanille
  Ouvrez la gousse dans le sens de la longueur et récupérez la poudre noire à l’intérieur
  

 

• Ajouter le cream cheese à la crème chantilly et mélanger « délicatement » à l’aide d’une spatule

 

• Écraser grossièrement les Oreo et ajoutez-les au mélange précédent. Mélanger délicatement à nouveau

 

• Verser le mélange dans les emporte-pièces

 

• Placer au frais pendant minimum 6 heures

 

• Le lendemain, ATTENTION au démoulage!!
  Petite astuce qui marche à chaque fois pour moi: placez sous l’emporte-pièce un verre d’environ le même diamètre et pousser doucement pour faire sortir le cheesecake par le haut de l’emporte-pièce..

 

• Monter la crème en chantilly et décorer à l’aide d’une poche à douille
  Là encore pour ne pas rater votre chantilly, penser à placer les batteurs et la crème liquide au congélateur 20 minutes avant. Vous pouvez aussi placer le bol dans lequel vous allez faire votre chantilly au frigidaire.

Enjoy and happy birthday!!