Aujourd’hui je vous propose une recette vraiment très gourmande! Il s’agit de chaussons aux poires à l’amande et au chocolat! Bref, une petite tuerie pour un goûter bien réconfortant!
Franchement en faisant cette recette je ne m’attendais pas à ce que ce soit aussi bon! Je suis 100% un bec sucré mais paradoxalement j’adore faire de la pâtisserie, j’adore les ustensiles et ingrédients qui touchent à la pâtisserie (c’est beau, ça dégouline, on peut mettre les mains et généralement c’est bon!!) et la je dois dire qu’on est parfaitement dans les goûts que j’aime.
Je crois que si j’ai autant aimé c’est à cause de l’amande et le goût de ces chaussons m’a fait penser à une tarte bourdaloue (c’est assez normal finalement^^) et on s’est régalés!
J’ai réalisé cette recette pour Croustipate et c’était aussi pour moi l’occasion de tester une nouvelle pâte feuilletée que l’on trouve dans le commerce et celle-ci m’a convaincue 🙂 (oui je suis une obsédée du test des pâtes feuilletées car c’est la seule que je ne fais pas).
Comme vous pouvez le voir sur la photo la pâte n’est pas toute raplapla après la cuisson et ça c’est plutôt un bon point.
Pour en revenir à la recette, vous verrez qu’il n’y a encore une fois rien de très compliqué! J’ai d’ailleurs fait une petite vidéo pour qu’on vous puissiez vous rendre compte à quel point la recette est facile 🙂
Choisissez de belle poires et c’est déjà une bonne partie de la recette de faite! Si vous n’aimez pas le chocolat (mais là je ne vous crois pas) vous pouvez zapper cette partie et faire des chaussons poires amandes tout court car finalement le chocolat est surtout là pour ajouter un petit plus de gourmandises à la recette!
N’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez et si vous tentez la recette, j’attends vos retours 🙂 .
En attendant je vous souhaite de passer une très belle journée et je vous dis à très vite!
