L’ananas est un fruit très plébiscité pour son goût bien particulier et tous les bienfaits qu’il apporte sur le plan nutritionnel et diététique. Il est aussi connu comme brûle graisses naturel et à priori, il faciliterai la perte de poids. L’ananas est alors régulièrement utilisé dans les régimes minceurs, pour déstocker les graisses. Alors est-ce que l’ananas aide vraiment à maigrir? Comment bien le choisir? Quels sont ses bienfaits pour notre corps? Nous alors voir ensemble, les calories de l’ananas et son utilisation.
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Nombre de calories pour l’ananas:
L’ananas est un fruit que l’on considère comme peu calorique avec des propriétés très intéressantes pour notre santé. Il est d’ailleurs très populaire chez ceux qui surveillent leur ligne et leur poids.
- Calories ananas: 50kcal pour 100gr.
- Protéines: 0.5g
- Glucides: 12g
- Lipides: 0g
Son histoire:
Nous avons vu le nombre de calories dans l’ananas, mais quelle est son histoire? Sachez qu’il est originaire d’Amérique centrale, plus particulièrement du Brésil. Il est maintenant cultivé partout dans le monde, dans les milieux tropicaux. Il y aurait au moins 80 espèce d’ananas, mais la plus connue est le Cayenne, avec sa chair juteuse, sucrée et jaune.
Cet ananas est importé de Côte d’Ivoire, alors que l’ananas Victoria vient de la Réunion où de l’Afrique du Sud. Il est plus petits que tous les autres avec une chair parfumée et très sucrée.
Calories ananas: Ses points forts
L’ananas est nourrissant et rassasiant, et est réputé comme brûle-graisse naturel, mais il faut faire attention aux rumeurs trouvées sur le net.
Dans la tige de l’ananas, il y a une enzyme, nommé broméline, elle favorise la dégradation des protéines. Vous avez lu, des protéines, mais pas des lipides. Du coup cela ne brûle pas vraiment les graisses, même si certains en sont persuadé. La broméline sera de toute façon détruite dans notre estomac par nos sucs digestifs.
L’ananas ne ferait alors pas maigrir? Et non, c’est un mythe, une rumeur, vous savez comme celle des épinards qui nous ferait prendre du muscles grâce au fer.
Ses vertus:
Malgré les calories de l’ananas, il ne fait donc pas maigrir, mais il possède tellement de vertus pour la santé:
- Sa forte teneur en potassium: 160mg pour 100g d’ananas.
- Ses capacités détoxifiantes et drainantes, avec des vertus diurétiques.
- Sa richesse en vitamine C, en pro vitamine A, avec des propriétés anti oxydantes.
L’ananas est un fruit qui peut se manger en toute saison, mais plus il est mûr et plus sa concentration en vitamines est haute. Le fruit sera alors plus foncé. Sa couleur, s’il est jaune foncé, vous indiquera si il est mûr ou non, son taux de sucre sera alors optimal.
Ce fruit contient beaucoup de glucides et d’eau. Ses sucres rapides seront utilisés par notre corps pour aider lors des efforts que l’on fait pour produire de l’énergie. Ils sont rapidement assimilés par notre organisme, permettant d’avoir un boost d’énergie, par exemple pendant le sport.
Les fibres, les minéraux, les vitamines:
- Les fibres sont présentes dans l’ananas: 1.4g pour 100gr d’ananas. Elles apportent la texture de l’ananas.
- Les minéraux: 300mg pour 100g de fruit. Ils sont moins présents que les vitamines, mais il y a du potassium, du sodium, du fer, du phosphore et du manganèse.
- Le calcium: 20mg pour 100g, donc autant que dans du poisson.
Il y a beaucoup de vitamines, mais elles sont quand même moins importantes que dans du kiwi ou du citron. Ses leurs effets anti oxydants qui sont prisés pour les régimes amincissant. 
Calories ananas: Comment bien le choisir?
Nous avons vu les calories de l’ananas, mais comment bien le choisir?
Il est composé d’une touffe de feuilles et d’une écorce avec des losanges. Sa chair est jaune et surtout bien juteuse. Nous pouvons en trouver toute l’année aux rayons fruits et légumes et sur les marchés. C’est vrai qu’ils se ressemblent tous, donc ce n’est pas évident de choisir.
Mais finalement, si l’on regarde de plus près, on voit que la couleur, la taille, le poids et les feuilles sont souvent bien différents. Donc pour bien choisir son ananas et profiter au mieux de ses bienfaits, il faut commencer par le peser.
- Prenez le dans une main et soupesez-le.
- Plus le fruit est lourd, plus il est mûr.
- Il faut également qu’il soit assez ferme au toucher.
Si jamais vous trouvez des zones plus molle, c’est que l’ananas à du reçu un choc ou bien qu’il soit trop mûr. Ses feuilles doivent être brillantes avec un beau vert. Pour voir s’il est à bonne maturation, vous pouvez essayer de détacher ses feuilles. Si elles se détachent facilement, c’est qu’il est prêt à être mangé.
L’odorat est aussi un très bon moyen pour vérifier que l’ananas est mûr. Il doit dégager un parfum délicat. Mais ne choisissez pas votre ananas juste parce qu’il à une belle apparence, ce n’est pas un critère de sélection. Parfois un ananas est vert, marron ou roux, mais ça donne juste sa provenance, pas sa maturité.
Sa conservation:
Il y a peu de calories dans l’ananas et il ne se conserve que peu de jours. Quand vous l’aurez choisi, vous pourrez le garder 2 jours à température ambiante, puis 3 jours coupé dans votre frigo.
Il vaut toujours mieux choisir un ananas frais plutôt qu’un ananas en jus ou en boite. Les qualités nutritionnelles ne seront pas les mêmes donc vous ne pourrez pas bénéficier de ses bienfaits.
La tige de l’ananas:
Souvent, on enlève la tige, car elle est trop dur et assez acide, mais en faite, on ferait tous une erreur. C’est surtout la tige qui permet l’effet brûle-graisses, pas l’ananas en lui même. La bromélaïne contenue dans la tige éliminerait les graisses et casserait les tissus cellulitiques.
L’ananas est donc riche en fibres, pour limiter l’appétit et garder la ligne. Mais la tige contient les effets bénéfiques et bruleur de graisses de l’ananas finalement.
Il faudrait donc consommer sa tige, autant que l’ananas en lui même, surtout si vous voulez maigrir, ou que vous faites attention à votre ligne de manière générale.
