Pour deux burgers au champignon

• Préparer la marinade des champignons (essayez de faire ça deux heures avant) :
  Dans un bol suffisamment grand pour accueillir vos champignons, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la sauce teriyaki et la moutarde.
• Laver vos champignons et enlevez leurs les pieds
• Plonger les champignons dans la marinade
• Laisser mariner pendant 2 heures (si c’est moins c’est pas grave non plus^^)
• Pendant ce temps préparer les ingrédients nécessaires au montage du burger :
  Couper la tomate en rondelles, laver votre laitue et récupérer deux grandes feuilles (vous servirez le reste pour accompagner les burgers) mélangez 4 càs de ketchup avec 1 càc de paprika et découpez deux tranches de cheddar
• Couper les pains à burgers en deux et faites-les griller au four ou au grille-pain
• Faire griller le jambon dans une poêle ainsi que les champignons (environ 5 minutes)
  Attention ils ne doivent pas se défaire à la cuisson et doivent donc rester assez rigides
• Faire cuire vos œufs dans la même poêle avec un filet de marinade des champignons
• Saler poivrer et procéder au montage des burgers
• Tartiner la base du pain avec un peu de ketchup au paprika, ajouter par dessus de la laitue puis une ou deux rondelles de tomate par burger.
• Poser par dessus un gros champignons puis une tranche de jambon grillé, une tranche de cheddar et terminer avec l’œuf
• Fermer le burger avec son chapeau et déguster tant que c’est encore chaud!
  Astuce : Une fois montés, vous pouvez passer vos burgers dans un four chaud ou au grill pendant 2-3 minutes pour faire fondre davantage le cheddar