Je vous présente aujourd’hui le bouquet de fleurs de la mariée! Vous n’avez pas remarqué? Il s’agit en fait d’un bouquet cupcakes 🙂
Aujourd’hui c’est le grand rendez vous de la battle food!!!
Voila donc un petit rappel, la battle food est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi, juste pour le plaisir de cuisiner, d’inventer et de partager de merveilleuses recettes!
Cette session a été organisée par un blog que j’adoooore « la cantine des cousins » sur le thème de la cuisine TROMPE L’ŒIL »!!
Comment dire…quand j’ai lu le thème je suis restée perplexe un court instant puis les idées ont commencé à fuser!
Entre les pâtes qui en fait s’avèrent être des calamars, le saucisson qui n’est enfaite que du chocolat, entres autres, j’ai décidé finalement de me lancer dans un bouquet de mariée 🙂 !! Mais attention pas n’importe lequel: un bouquet cupcakes de mariée!!!
J’avais déjà réalisé par le passé des gâteaux avec comme décoration des roses réalisées avec un glaçage mais jamais de bouquet tout entier! J’ai adoré penser et réaliser cette recette.
J’ai décidé de réaliser deux différents cupcakes pour cette recette: un à la banane,aux pépites de chocolat et un glaçage mascarpone et un autre à la noix de coco, aux pépites de chocolat et un glaçage au beurre.
Mon bouquet cupcakes a eu l’effet escompté car je me suis amusée à montrer la photo à plusieurs personnes qui sont toutes tombées dans le panneau :D!
Et vous qu’en pensez vous?
J’espère que cette recette vous plaira et qu’elle vous inspirera!
Pour ceux qui s’imaginent que cette réalisation est trop compliquée à faire, ôtez vous cette idée de la tête car un vase, un chou blanc (ou boule de polystyrène), des cure-dents, quelques fausses fleurs et un soupçon de patience feront largement l’affaire!
Bouquet cupcakes de la mariée {« YES I DO »}
- Temps de préparation : 2h 30 min
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Quantité : une trentaine de cupcakes
Ingrédients
- Cupcakes Banane Chocolat
- Farine - 180g
- Sucre - 120g
- Banane - 2
- Pepites de chocolat - 125g
- Yaourt nature - 1
- Levure chimique - 1 sachet
- Oeufs - 4
- Beurre - 125g
- Glacage mascarpone
- Mascarpone - 500g
- Sucre glace - 6 càs
- Extrait de vanille - 1 càs
- Glacage au beurre
- Beurre pommade - 250g
- Sucre glace - 3 càs
- Extrait de vanille - 1 càs
- Colorant rose - 1 pointe
- Cupcakes Choco COCO
- Mêmes ingrédients que précedemment
- PAS de bananes
- Noix de coco rapée - 100g
- Déco
- Chou-blanc ou boule de polystyrene - 1
- Cure-dents
- Vase
Recette
Pour cette recette j'ai fait 15 cupcakes à la banane et 15 cupcakes à la noix de coco!
La préparation est la même mis à part que pour l'un je mets de la banane coupée en petits dés et pour l'autre de la noix de coco râpée!
Préparation de la pâte à cupcakes:
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un bol mélanger la farine et la levure
- Dans un saladier, battre le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter le mélange farine - levure et mélanger
- Ajouter les œufs un à un
- Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène
- Découper la banane en petits dés
- Incorporer les bananes (ou noix de coco râpée) et les pépites de chocolat dans la pâte
- Mélanger
- Remplir les caissettes aux 3/4
- Enfourner 20min à 180°
- Laisser surtout bien refroidir avant de glacer
Préparation du glaçage mascarpone :
- Dans un bol détendre le mascarpone avec l'extrait de vanille
- Ajouter le sucre glace
- Mélanger délicatement pour bien incorporer le sucre
- Garder au frais en attendant de pouvoir glacer les cupcakes
Préparation du glaçage au beurre :
- Fouetter le beurre avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter l'extrait de vanille et mélanger
- Incorporer le colorant jusqu'à obtenir la couleur désirée
- Conserver au frais jusqu'à utilisation
Montage du bouquet :
- Choisir un vase à partir duquel vous allez constituer votre bouquet
- Le support du bouquet dépendra du diamètre de votre vase
- Personnellement j'ai choisi un chou blanc comme support mais vous pouvez acheter un peu partout sur internet des boules de polystyrène du diamètre de votre choix
- Enfoncer légèrement le chou dans le vase pour que cela tienne
- Disposer vos cupcakes en partant de la base du vase un à un en enfonçant des cure dents au fur et à mesure pour les faire tenir au support. Personnellement j'ai mis deux cure dents par cupcakes
- Une fois que tous vos cupcakes sont bien fixés, vous pouvez commencer à les glacer
- Quand tout vos cupcakes sont glacés, vous pouvez ajouter de la déco en plus telle que des fausses fleurs, des fausses feuilles, des boules argentés sucrés etc...
Il n'y a plus qu'a enfiler votre mariée et le tour est joué! 😉
Bon vu comme ça, c'est beaucoup moins glamour^^
98 commentaires
Merci pour ce joli bouquet de fleurs. J’en mangerai :-)) bien un bout !
Merci pour ce magnifique bouquet de fleurs, j’en mangerai bien un bout 🙂
Merci 🙂
Il est trop trop beau et quel boulot ! bravo
Oui ce fut pas mal de boulot mais le resultat en valait la peine! MErci 🙂
Wow juste stupéfient tellement c’est BO !!!!!
Superbe réalisation, magnifique bouquet et les photos vraiment FOODSTYLE!!!!!
BRAVO !!!!! Bon samedi Stéphanie
Merci enormement Jenna !!
Oh la la… c’est superbe !!!! Je dois avouer que j’ai passé quelques secondes à chercher les cupcakes sur les photos tant ils sont magnifiquement réalisés…
Merci beaucoup 🙂
Époustouflant !!! 🙂
Merci 🙂
alors là un grand bravooooooooooooooo
MERCI!! 🙂
L’idée est tout simplement géniale et le résultat est à la hauteur de cette idée…..SUBLISSIME! mais on vote quand?
Merci ! Il n’y a pas de vote justement 🙂 C’est juste pour le plaisir d’inventer des recettes 🙂
C’est tout simplement magnifique. L’effet rendu est vraiment top. Beau travail et belle création…. bravo Steph !
Armelle
Merci beaucoup Armelle!!
C’est vraiment magnifique 🙂
MErci Aude 🙂
je m’incline 🙂 un grand bravo 🙂
Super idée. C’est une très belle réalisation !
MErci merci 🙂
Whaouh Stéphanie c’est juste Magnifiiiiiique!!!!!
MErci beaucoup 🙂
Magnifique! Très réaliste en plus. .. et c’est une fleuriste qui te dit ça ^^
Oh alors venant d’une fleuriste ca me va droit au coeur!
Whoua, juste bravo, c’est tout simplement magnifique !
MErci beaucoup!!!
Impressionnant, le défit est bien relevé, bravo ^,^
Merci beaucoup
OUAH !!! C’est impressionnant.
MErci!!
Franchement, tu m’as scotché !!! Sur le moment, je cherchais les cupcakes autour du bouquet et quand j’ai compris… tu m’as bluffé !!
J’adore tes idées, à chaque fois… je sais que je vais me régaler les yeux (faute de me régaler le beudeu) !!
Un superbe travail, et j’aurais presque du mal à défaire ce beau bouquet 🙂
Bisous
Natly
Merci Nathalie pour ton commentaire qui est vraiment adorable 🙂 Gros bisous, bonne soirée!
Comment dire….J’ADORE ton idée, c’est bluffant et très joli! Si un jour je me marie, je veux un bouquet comme celui-ci 😉 Bravo pour l’idée et le travail! Gros bisous à toi!!!
Merci milles fois Adeline
Superbe réalisation
MErci!!
Oh la la je suis scotchée !! En plus d’être terriblement gourmand c’est superbe ..
Bravo c’est un véritable coup de cœur pour moi
Bon dimanche
MErci beaucoup ca me fait très plaisir 🙂 Bon dimanche egalement!
Impressionnant !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Quel travail !!!!!!!!!!! je n’en reviens pas !!!!!!!!!
Merci beaucoup c’est adorable!!
Très belle participation ! Waouh, je suis bluffée !!!
N’hésites pas à passer voir la mienne 😉
Bise
Coucou!! oui il faut que je continue mon tour des blogs pour voir un peu toutes les participations 🙂 Bisous
Salut Stéphanie
Je découvre à l’instant ton bouquet et je suis bluffée, une fois de plus, non seulement ton idée est top mais ton travail est titanesque !! Bon dimanche
Bises
Merci Francoise!! Bon dimanche a toi aussi! Bisous
Waw! Je ne vais pas essayer je crois, par peur d’arriver à un résultat mille fois moins beau que le votre 😉 Bravo! Quel courage…
MErci beaucoup!!
Quel boulot… Je reste sans voix… C’est vraiment superbe, bravo la chef!!!! Bizzz et bon dimanche 😉
Merci beaucoup 🙂 🙂
Wow, quel chef d’oeuvre Stéphanie, impressionnant, je suis bluffée. Bravo!!!
Merci beaucoup Delphine!!
WAOUH!! Je suis souflée, c’est tout simplement magnifique!!!
Merciiii 🙂
C’est juste WAOUHHHH ! Je trouve ça magnifique !
Merci beaucoup 🙂
Tu t’es vraiment surpassée sur ce coup là mais bizarrement je ne suis pas étonnée 🙂 tu fais les choses à fond et le résultat est bluffant et vraiment magnifique ! Quand j’ai vu la photo je me suis « non ce n’est pas son article pour la Battle Food c’est un DIY pour faire un vrai bouquet » Vraiment chapeau Stéphanie je suis bluffée 😉
Ohlala merci à toi c’est vraiment adorable! Merci beaucoup!! 🙂
C’est sublime ! Bravo !
Merci!!
Je suis complètement fan de ton idée ! Bravo pour ta réalisation.
Un grand merci a toi! 🙂
Waouuuuuuuuuuuuuuuuuuuu !!!!
C’est magnifique !!!! Supberbe, bluffant !
Merci!!!
Alors là BRAVO je suis bluffée. Tu sais que j’ai hésité à cliquer sur ton article, je me suis dit « Oh bah zut aujourd’hui c’est pas un article cuisine, Stéphanie se met à l’art floral… » (mdr désolé les fleurs et moi ça fait deux) ! Heureusement le mot « cupcake » m’a mis le doute et quelle belle surprise. Ton trompe l’oeil est au top !
Waouh! MErci beaucoup pour ce comm ca me fait très plaisir 🙂 Et l’art floral non ce n’est pas encore pour moi 😉
Je te dis chapeau!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Je suis trop fan de ce que tu nous présente!
il y a du sacré boulot!
Merci beaucoup 🙂 Et toi ton saucisson alors j’ai adoré!!
Whaou c’est juste sublime ! Moi aussi je suis tombée dans le panneau sur la première photo. Tu as des doigts de fée pour réussir ça, chapeau !
C’est juste sublime !
Merci!!
WAHOU !!! C’est magnifique! Merci beaucoup pour ta participation !
Merci à vous 🙂
Ton bouquet est superbe Stéphanie!
J’ai juste envie de me marier d’un coup !!! ^_^
Bravo, c’est un travail admirable!
Merciiiiiiiiiiii !!!! 🙂
Totalement bluffant !! On aurait presque pas envie de le manger tellement c’est beau (enfin j’ai bien dis presque, parce que ces cupcakes ont l’air si boooon !!!) ^^
Merci beaucoup 🙂
Waouh, je n’ai pas de mot tellement c’est sublime! C’est plus qu’une réussite, car j’ai mis un temps fou à comprendre! En tout cas, je tire mon chapeau
Merci beaucoup c’est adorable 🙂
Wouah!!! une vraie oeuvre d’art, c’est splendide, bravo!!!
Merci 🙂
Il est magnifique !
Bonne soirée,
Lily
Merci beaucoup Lily gros bisous !!
Il est OUF ce bouquet ! En plus ils ont l’air tellement bon ces cupcakes 🙂 Bravo!
bonjour,
je ne suis pas très cupcakes mais cette photo « trompe l’oeil » (repérée sur cuisicook) est bluffante !
tout simplement magnifique
et super didactique en photo pour ceux qui voudraient (perso j’ai pas le courage lol)
super travail
bravo !
une nouvelle fan
Merci beaucoup c’est vraiment adorable!!
Waouh ! Très chouette ce bouquet !!!
Les cupcakes deviennent mes fleurs préférées pour le coup 🙂
MErci beaucoup 🙂
Vraiment superbe.
bonsoir je suis scotchée devant mon ecran c’est splendide! pouvez vous me dire quelle douille vous avez utilisée. est ce la 1M de wilton .vraiment on dirait un vrai bouquet bravo
isabelle
Merci beaucoup Isabelle! J’ai utilisé la 1M de wilton 🙂 Bonne soirée!
Une très jolie création. Je vais me lancer dans cette préparation mais une question me trotte… Comment faire pour la conservation? Mettre le tout au frigo mais pas certaine que le vase puisse y rentrer 🙂 car a température ambiante et le glaçage a base de crème j’ai un peu peur…
Merci.
Aurélie
Bonjour,
Moi j’ai pu le mettre dans le frigo en faisant de la place après tout dépend de quand vous le réalisez. Si vous le faites le matin pour le présenter dans la journée vous pouvez le laisser à température ambiante la crème tiendra sans problème. Vous me direz si vous vous lancez dans cette préparation! Bon dimanche
Waouu super l’idée et le résultat !’ Qu’elle douille as tu utiliser pour faites les roses ?? Merci d’avance pr ta réponse
Bonsoir, désolé du délai de réponse le comm c’était perdu dans les « indésirables »!!! pour la douille j’ai utilisé la 1M de wilton 🙂 bonne soirée
Je me marie bientôt et j’avoue que je me verrai bien avec un bouquet comme celui-ci ! Au risque de voir les invités tenter de me le subtiliser pour le manger… Et le lancer de bouquet risquerai de faire quelques dégâts ! xD Enfin, cette idée reste très originale et la réalisation parfaite !
Oh oui le lancer de bouquet risque de faire quelques dégats en effet!! Rien que d’y penser ça me fait bien rire!! Merci en tout cas 🙂
MADEMOISELLE C: alors avez vous finalement eu votre bouquet gourmand pour votre mariage?