Boissons énergisantes et problèmes cardiaques : voici les ingrédients à surveiller

Augmentez la consommation de boissons énergisantes non alcoolisées et avec elles aussi les risques pour la santé cardiaque. De plus en plus d’adolescents, mais aussi de nombreux adultes, utilisent des boissons énergisantes pour accompagner des soirées disco ou des soirées d’étude en immersion totale, ou tout simplement pour supporter des journées bien remplies. Selon les dernières données européennes de l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) 7 jeunes sur 10 (âgés entre 10 et 18 ans) et 3 adultes sur 10, consomment ces boissons.

Avant d’entrer dans le détail des recherches scientifiques envisagées, nous devons apporter une précision sur ce que sont exactement les boissons énergisantes. C’est-à-dire des boissons qui contiennent différents types de substances stimulantes, telles que la caféine, la taurine, la carnitine, les vitamines B, etc. A distinguer toutefois des boissons pour sportifs (sports drinks) qui ne contiennent que des sels minéraux, sans substances excitantes. Concernant la caféine, par exemple, l’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) a établi que la limite maximale est de 400 mg par jour. Quantité présente dans 5 tasses de café expresso. Quant aux boissons énergisantes, il faut savoir qu’en général, une canette de 25 cl contient la même quantité de caféine que dans un expresso.

Boire près de 1 litre de boisson énergisante sur une courte période de temps augmente la tension artérielle et augmente le risque de troubles du rythme cardiaque. C’est ce que démontre une étude publiée dans le Journal of the American Heart Association (mai 2019). L’étude a été menée par un groupe de chercheurs dirigé par Sachin A. Shah – professeur de pratique pharmaceutique à l’Université du Pacifique à Stockton en Californie (USA). 34 volontaires sains (âgés de 18 à 40 ans) ont été recrutés, répartis en deux groupes. Le premier a reçu deux types de boissons énergisantes différentes, en quantité égale à 32 onces qui correspondent à environ 95 cl (soit presque 4 canettes de 25 cl), à boire pendant environ 1 heure pendant 3 jours consécutifs. Le deuxième groupe, en revanche, a reçu une boisson placebo (contenant de l’eau pétillante, du jus de citron et d’autres arômes).

Les participants à l’expérience qui ont consommé des boissons énergisantes, en grande quantité et dans le court laps de temps considéré, ont enregistré une altération du rythme cardiaque. Plus précisément, l’intervalle QT (qui mesure le temps nécessaire aux ventricules pour générer un nouveau rythme cardiaque) a changé. Ceux qui ont bu les boissons énergisantes, après 4 heures de prise, ont vu une augmentation significative de l’intervalle QT (de 6 à 7,7 millisecondes) par rapport à ceux qui ont bu la boisson placebo. Cette affection, comme conséquence directe, peut entraîner une altération du rythme cardiaque, jusqu’au développement d’une arythmie.

De plus, chez les individus du groupe ayant bu les deux boissons énergisantes, une augmentation de la tension artérielle (tant systolique que diastolique) de 4 à 5 mm Hg a également été détectée. Cet effet pourrait être en partie lié à la consommation de caféine. L’effet des autres stimulants contenus dans les boissons énergisantes reste à considérer. En attendant de nouvelles études à ce sujet, l’indication des experts est d’éviter ou de limiter sa consommation. Ainsi que les médecins et les professionnels de la santé devraient donner des indications à cet égard.