Diète
C’est pourquoi il est bon de ne pas exagérer la quantité et la fréquence de prise des amandes et quel type privilégier
Nous les connaissons tous comme des alliés de notre bien-être. Pourtant, le amandespeuvent avoir un impact néfaste sur la santé de notre corps, provoquant des états inflammatoires qui provoquent des sensations douloureuses plus ou moins intenses.
En fait, en mangeant régulièrement ce type de fruits secs, on laisse un tueur insoupçonné pénétrer dans l’organisme et compromettre la santé.
Quand les amandes sont mauvaises
« Il est bien connu à quel point l’alimentation et le type de graisses utilisées peuvent jouer un rôle fondamental pour notre bien-être – explique le Dr Maria Antonietta Labrozzi, pharmacienne, experte en nutrition clinique qui, depuis plusieurs années, s’occupe des problèmes gastro-intestinaux de nature non pathologique et intolérances alimentaires – Le amandes aussi bien que cacahuètes ils contiennent une graisse appelée acide arachidonique, essentielle à certaines réactions métaboliques. Mais la présence excessive de cet acide dans notre corps peut stimuler le processus inflammatoire et la douleur qui lui est associée .
Après avoir trop mangé amandesen fait, il n’est pas rare d’éprouver des douleurs cervicales et des étourdissements, des nausées, des douleurs intestinales ou des irritations cutanées. D’ailleurs, si l’organisme est déjà dans un état de inflammationen abuser aggrave la situation e inflammation est amené à augmenter. Si alors le amandes ils sont également grillés, c’est-à-dire qu’ils ont subi l’intervention de la chaleur, ils peuvent devenir toxiques car ils développent des substances résolument nocives, dont l’acrylamide, accusé d’être un élément cancérigène. De plus, le processus de torréfaction les prive d’éléments très utiles comme les vitamines et les complexes minéraux, sensibles à la chaleur.
« Mon conseil n’est pas d’éliminer complètement amandes, cacahuètes ou noisettes de l’alimentation – explique le Dr Labrozzi – mais plutôt de ne pas exagérer dans la quantité et la fréquence de consommation, préférant sans aucun doute les crus aux rôtis. Il est également utile de les consommer avec des aliments contenant des substances anti-inflammatoires comme les crudités comme le concombre, le céleri, le fenouil ou des fruits comme le kiwi et ananas« .
Intolérance alimentaire et inflammation alimentaire
Inflammation à partir d’aliments, communément appelés intolérance alimentaire, produit une altération qui endommage la membrane cellulaire en modifiant leur bon fonctionnement. De cette façon, les cellules et les organes entrent
souffrir et commencer à ne pas travailler comme ils le devraient. Des difficultés digestives s’ensuivent, ballonnements abdominauxacidité, reflux et brûlures d’estomac.
Parfois, cependant, la nutrition seule ne suffit pas pour retrouver l’équilibre gastro-intestinal. Il est donc bon d’utiliser des compléments alimentaires qui peuvent restaurer le bien-être naturel de notre corps.
« Il en existe plusieurs sur le marché, mais tous ne sont pas en mesure de répondre aux besoins spécifiques des personnes – suit Labrozzi – Les compléments alimentaires à base de glutamine et de boswellia, peuvent être très utiles. La boswellia est utilisée comme remède contre les maladies inflammatoires chroniques à pathogenèse immunologique ou allergique, tandis que la glutamine agit comme un patch intestinal , l’aidant à réparer la muqueuse intestinale. Une supplémentation en Oméga3 pourrait beaucoup aider, notamment pour équilibrer le bon rapport avec les Oméga6, souvent prépondérants dans notre organisme. Le conseil est toujours de s’appuyer sur un expert, en évitant l’automédication , conclut Labrozzi.
