3 idées de recettes à faire avec un steak haché

Vous êtes obsédé par la viande rouge, mais elle n’est pas conseillée dans un plan alimentaire ? Ne vous inquiétez pas, le hamburger pourrait être l’alternative idéale pour rééquilibrer votre alimentation. Contrairement à ce que beaucoup pensent, le bœuf haché peut être bénéfique à la perte de poids lorsqu’il est consommé avec modération. Quelle est la meilleure façon d’utiliser le bœuf haché ? Comment faire pour que la viande hachée ait un goût délicieux ? La Cuisine Moi Un Mouton vous présente des recettes de viande hachée qui permettent de maigrir facilement et de se régaler !

Que peut-on faire avec de la viande hachée ? Les bienfaits de cette viande et des idées d’accompagnement

La viande hachée présente de nombreux avantages et peut vous aider à perdre vos kilos superflus. C’est une source riche en oméga 3 qui va aider votre corps à lutter contre la prolifération des cellules graisseuses. Pour perdre du poids, il est recommandé de choisir le steak haché qui contient au maximum 10 % de matières grasses. En outre, le bœuf haché est riche en vitamines B qui sont essentielles au bon fonctionnement de votre organisme. Il fait partie des viandes rouges moins denses en calories, mais il a un apport important en protéines qui aident à brûler les graisses.

Les options pour un repas à base de bœuf haché sont infinies. Elles sont cruciales car c’est ce qui permet au repas d’être équilibré et de ne pas vous faire culpabiliser. D’une manière générale, choisissez des aliments peu caloriques et essayez de diversifier vos repas chaque fois que possible pour assurer divers avantages nutritionnels à votre corps. Dans ce post, nous allons vous proposer trois recettes de steak pour vous inspirer et vous guider !

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Comment rendre la viande hachée délicieuse ? Préparation, cuisson et assaisonnement

La meilleure méthode pour cuire votre viande afin de lui donner du goût sans ajouter trop de graisse est d’ajouter une petite quantité d’huile d’olive dans la poêle pour faciliter la cuisson.

Cuisine Moi Un Mouton a sélectionné des épices qui se marient bien avec la saveur du steak haché et qui ont également des effets bénéfiques sur la santé. En voici quelques-unes :

  • Le cumin est une excellente aide digestive et un détoxifiant naturel. Il aide à réguler le taux de sucre dans le sang, ce qui peut avoir un effet immédiat sur la stabilité du poids.
  • Le gingembre, qu’il soit en poudre ou sec, contient des ingrédients actifs qui améliorent la circulation du sang, en particulier pour le tube digestif. Il est donc idéal pour une digestion saine, d’autant plus qu’il est considéré comme un stimulant de l’appétit.
  • Le piment est un excellent digestif qui aide à réguler le taux de sucre dans le sang. La consommation d’aliments épicés peut naturellement augmenter la température du corps. Cela permet de brûler plus de calories en temps normal.
  • Le piment : très bénéfique pour la digestion. Il peut prévenir la constipation, les nausées ou les ballonnements en stimulant la libération des sucs gastriques.

Évitez de cuire votre viande avec du beurre ou d’autres huiles et ajoutez du sel. Les épices feront la différence !

Que peut-on faire avec un steak haché ? 3 recettes à essayer !

Cuisine Moi Un Mouton vous propose trois façons de cuisiner le bœuf haché, pour vous donner des idées. Certaines sont meilleures que d’autres !

1. Steak haché aux trois poivres Salade de concombre et de tomate

Steak aux trois poivres

Quatre personnes peuvent manger ce repas.

  • 4 steaks hachés
  • 6 tomates
  • 2 concombres
  • 1 cuillère à soupe de 3 poivrons : rose, vert noir et baies.
  • huile d’olive
  • sel

Préparation :

  • Pelez les concombres et coupez-les en carrés avec les tomates. Placez-les dans un bol de salade
  • Ajoutez le sel, l’huile et le poivre.
  • Dans une poêle, faites chauffer l’huile pour cuire les steaks coupés selon le degré de cuisson souhaité. Assaisonnez-les avec du sel, puis saupoudrez-les avec les trois poivres.
  • Placez le tout sur une assiette, puis dégustez !
  • 2. Hamburgers sains faits maison avec des frites de patate douce

    Hamburger et frites de patates douces

    Ce repas peut être consommé par quatre personnes.

    • 4 steaks coupés en morceaux
    • 1 boule de mozzarella
    • Quatre faluches de pain aux céréales
    • 2 tomates
    • 1 oignon
    • 8 feuilles de salade verte
    • 1 cuillère à soupe de moutarde
    • Quelques brins de ciboulette
    • 3 patates douces
    • huile d’olive
    • huile de tournesol

    Préparation :

  • Coupez le pain en deux horizontalement
  • Lavez et coupez les tomates en fines tranches.
  • Lavez et séchez les feuilles de laitue
  • Peler et hacher finement l’oignon.
  • Retirez le fromage et coupez la boule en morceaux
  • La poêle que vous chauffez la première fois est antiadhésive avec de l’huile de tournesol jusqu’à 180degC.
  • Coupez la patate douce en fines tranches d’environ 8 millimètres d’épaisseur.
  • Plongez les frites de patate douce dans la poêle pendant 7 minutes. Retirez les frites et secouez-les pour les sécher.
  • La deuxième poêle antiadhésive est prête avec un filet d’huile d’olive. Une fois que la poêle est chaude, faites cuire les steaks pendant environ une minute de chaque côté, selon la façon dont vous les aimez cuits.
  • Pendant ce temps, préparez la sauce que vous utiliserez pour faire vos hamburgers allégés en lavant et en hachant la ciboulette. Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la moutarde, la ciboulette hachée et la ciboulette hachée.
  • Recouvrez les quatre moitiés de pain à hamburger de moutarde, puis placez-les sur chaque feuille de laitue ainsi qu’une tranche de steak fromage, des tranches de tomates et de l’oignon haché.
  • Placez ensuite une feuille de laitue iceberg avant de les refermer sur les 4 autres moitiés de pain hamburger.
  • Servez immédiatement et prenez du plaisir à chaud !
  • 3. Steak tartare léger

    Steak tartare

    Pour deux personnes, il faut 2 ingrédients :

    • 2 steak tartare
    • 30 ml de ketchup léger
    • 2 jaunes d’oeufs
    • 2 cuillères à soupe de fromage blanc
    • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
    • Sauce Tabasco
    • Worcestershire
    • Câpre
    • Piment d’Espelette
    • Oignon
    • Sel et poivre

    Préparation :

  • Coupez la viande en brunoise
  • Emincez l’oignon.
  • Dans un bol, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 2 cuillères à soupe de Tabasco, le ketchup allégé, la moutarde de Dijon et le fromage blanc. Ajoutez l’oignon et la viande.
  • Ajoutez 1 cuillère à soupe de piment d’Espelette, et 1 cuillère à soupe de câpres. Mélangez bien.
  • Modifiez l’épice en ajoutant du sel et du poivre.
  • Dans des ramequins, coupez le steak en deux morceaux et placez-les dans des assiettes. Ensuite, utilisez le dos d’une cuillère pour creuser délicatement le dessus de chaque steak. Placez délicatement les œufs à l’intérieur de chaque creux.
  • Mettez votre tartare au réfrigérateur pendant quelques minutes.
  • Savourez !