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Hello les gourmands ☼! On se retrouve aujourd’hui à nouveau avec une recette de tiramisu! Sucré cette fois-ci et au nougat blanc (gourmandise assurée).

tiramisu au nougat blanc-6

Décidément, entre le tiramisu au parmesan de la semaine dernière et celui-ci je vais finir par faire un blog 100% tiramisu si ça continue (et le comble dans tout ça c’est que je n’ai jamais posté ma recette du tiramisu « classique », je préfère celui au chocolat)!
Bref, vous l’aurez compris les tiramisus sucrés ou salés on adore ça!
La version que je vous propose aujourd’hui fait partie de la liste gourmande des recettes que j’ai réalisé pour le livret de recette du Roy René (à ce propos il va d’ailleurs avoir un petit concours très très bientôt pour vous en faire gagner ainsi que des petits calissons personnalisés ♥).
Cette recette je l’ai réalisé avec de la crème de nougat blanc (l’odeur est juste à tomber) et j’ai ajouté un peu de miel et de pistaches et le résultat est parfait (du moins il l’est pour nous!!)!

Je ne vous en dis pas plus et je vous laisse découvrir cette recette de tiramisu au nougat dont vous me direz des nouvelles ♥

tiramisu au nougat blanc et miel

Tiramisu au nougat blanc

Par 21 mai 2018

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Quantité : 8 personnes

Recette

Pour 6-8 personnes

Recette :

  • Séparez les blancs des jaunes
  • Battez le sucre et les jaunes jusqu’à ce que la préparation blanchisse
  • Ajoutez le mascarpone et la crème de nougat blanc.
  • Mélangez de façon à obtenir une préparation homogène
  • Montez les blancs en neige
  • Incorporez les blancs progressivement et délicatement à l'aide d'une maryse au mélange mascarpone/nougat blanc
  • Ajoutez les pistaches concassées et gardez-en quelques-unes pour la décoration
  • Placez ce mélange au frais
  • Trempez les biscuits dans le café et tapissez le fond de votre plat
  • Ajoutez une couche de crème, un filet de miel puis recouvrez de nouveau d’une couche de biscuit trempé dans le café par-dessus ainsi de suite jusqu’à la fin du plat
  • Terminez par une couche de crème que vous ne recouvrez pas
  • Placez au frais pendant minimum 4h
  • Préparez la crème pour la décoration :
    Montez la crème en chantilly à l’aide d’un batteur électrique
    Quand la crème commence à monter, ajouter le mascarpone et la crème de nougat
    Continuez de battre jusqu’à ce que la crème soit bien ferme
    Vous pouvez ajouter du sucre glace si le mélange n’est pas assez sucré (à votre convenance)
  • Sortez le tiramisu du frais et à l’aide d’une poche à douille décorez le de crème
  • Parsemez de pistaches concassées et arrosez d’un fin filet de miel
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19 commentaires

sotis 21 mai 2018 - 14:25

oh qu’il est gourmand ton tiramisu!!!!

Reply
Philo 21 mai 2018 - 14:41

J »en ai l’eau à la bouche. J’en ai vu des versions de tiramusi mais jamais au nougat et j’avoue que l’idée me séduit fortement

Reply
Nos p'tits plaisirs 21 mai 2018 - 20:51

Ca à l’air plus que gourmand, une bombe gustative !!! bravo !!!

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LadyMilonguera 22 mai 2018 - 15:28

C’est une belle version de tiramisu !

Reply
coralie 23 mai 2018 - 13:25

Super recette ! j’ai vraiment envie de tester, cependant je me demnde ou acheter de la creme de nougat blanc … Merci beaucoup pour tes recettes toujours inspirantes !

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 28 juin 2018 - 09:01

Bonjour, sur internet sur le site du Roy René ou dans leur boutique 🙂

Reply
Emilie 24 mai 2018 - 08:39

C’est juste magnifique ! 🙂

Reply
Charles 26 mai 2018 - 12:42

Miam miam… tout simplement wouaaaaaaaah.

Reply
Michèle 26 mai 2018 - 12:45

Crème de nougat blanc ???? Qu’entendez vous par là ?? C’est du nougat que l’on mélange avec de la crème ??? J’en envie de faire ce tiramisu, mais il me manque quelques éléments ….j’adore le tiramisu et je suis sûre que celui-ci est encore plus gourmand !!!

Reply
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 28 juin 2018 - 08:59

Bonjour, c’est de la crème de nougat blanc trouvé chez le Roy René 🙂

Reply
Milan 26 mai 2018 - 16:31

cette recette me semble incontournable, et mes pailles se sont mises en route rien qu’à la lecture ……. Où pouvons nous trouver la crème de nougat blanc ?

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Charles 31 mai 2018 - 11:54

Il est superbe…j’y plongerai bien ma cuillère…vraiment magnifique.

Reply
Dounia 31 mai 2018 - 13:59

Il m’a l’air à tombé mais je suis surprise de voir du beurre dans la liste d’ingrédients… Sûrement une erreur ?

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 28 juin 2018 - 08:57

Oups merci!! C’est corrigé 🙂

Reply
Eliette 15 juin 2018 - 10:53

Mhummmm le tiramisu. Au nougat cela doit être une tuerie. Perso, ma recette de Tiramisu classique préféré c’est celle-ci : http://mangiareridere.fr/?s=tiramisu. Il y a une astuce qui change tout : plutôt que de mettre du sucre en poudre, ou du sucre glace, on fait un sirop de sucre que l’on verse moitié dans les blanc et moitié dans les jaunes. C’est censé « cuire » un peu les oeufs. mais surtout cela donne une super texture.

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 28 juin 2018 - 08:54

Merci beaucoup pour l’idée, j’essaierai!! 🙂 Bonne journée

Reply
Ptite Lili 20 juin 2018 - 11:46

Très appétissant ! Je n’ai pas de crème de nougat, mais de la crème de calisson : cela ne devrait pas être mal non plus !

Reply
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 24 juin 2018 - 16:22

Oui ce devrait être pas mal aussi!!!

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Laura 28 juin 2018 - 23:04

Tout simplement sublime !

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