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Taboulé de chou fleur

31 juillet 2018

Pour changer du classique taboulé à la semoule ici on prépare un taboulé de chou fleur en s’inspirant du taboulé libanais que l’on adore!

Taboulé de chou fleur-1

 

Depuis 4 ans que j’ai ce blog l’été a toujours ralenti le nombre de recettes par ici! Non seulement tout le monde est en vacances et à autre chose à faire que de se balader sur le net mais surtout je pense que par ces chaleurs on est tous d’accord pour ne pas trop cuisiner!
Moins j’allume le four et les plaques mieux je me porte alors soit je mange dehors soit je prépare des petites choses simples qui ne prennent pas trop de temps et que nous aimons tout les deux comme ce taboulé de chou fleur que mon chéri adore apporter au boulot pour sa pause déjeuner.

Dans cette recette on a mis du persil, de la menthe, un peu de basilic, des tomates cerises, du tofu (que vous pouvez remplacer par du poulet ou ne rien mettre du tout), des amandes concassées et quelques épices!
Pas besoin d’allumer ses plaques ni son four, il suffit juste d’avoir un bon couteau sous la main et d’un petit mixeur pour réduire le chou fleur en semoule.
Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive cette recette se prépare en un rien de temps et ce qui compte c’est qu’on se régale au final.
Vous pouvez aussi remixer ce taboulé entre du chou fleur et du brocolis ou faire moitié moitié entre semoule et chou fleur. Au final c’est toujours aussi bon et parfait pour une recette d’été!

Taboulé de chou fleur

Par 31 juillet 2018

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Quantité : 4 personnes

Ingrédients

Recette

Préparation du taboulé de chou fleur pour 4 personnes

  • Lavez votre chou fleur et détaillez-le en fleurettes
  • Mixez par à coup avec la gousse d'ail(on ne veut pas de la bouillie de chou fleur, il faut seulement le détaillez en petits morceaux)
  • Coupez les tomates cerises et le tofu en petits dès
  • Ciselez les herbes et ajoutez les au chou fleur
  • Ajoutez les tomates cerises, le tofu et mélangez le tout
  • Ajoutez les épices, salez poivrez à votre convenance (vous pouvez ajouter plus d'épices aussi..)
  • Arrosez avec l'assaisonnement huile + citron (la encore ajustez les quantités à votre goût!)
  • Mélangez,
  • Ajoutez les pignons et les amandes conassées
  • Servir frais!

Enjoy♥

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4 commentaires

Cerar 1 août 2018 - 12:52

C’est rapide, pratique et en plus cette recette à l’air d’être délicieuse. Merci pour la partage, c’est juste wahouu !!!

Reply
LadyMilonguera 1 août 2018 - 21:45

J’ai bien envie de tester de taboulé…

Reply
My urban 2 août 2018 - 20:15

Ce taboulé me fait très envie !

Reply
Valerie 123degustez 4 août 2018 - 15:14

Comme ce taboulé a l’air bon ! Dire que je n’ai encore jamais essayé le taboulé de chou fleur dont tout le monde vante les mérites…
Merci pour cette belle recette.
Belle journée
valérie

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