Smores bar

18 août 2014

Les smores bar (normalement cela s’écrit s’mores bar) est un dessert auquel je ne peux clairement pas résister !!

Smores bar

J’ai râté la journée  nationale des smores qui normalement est le 10 août !^^

Mais d’abord les smores c’est quoi ???

Il s’agit d’un dessert « ultra famous » aux États-Unis et au Canada.. Autour d’un feu de camp, les marshmallows sont grillés et dévorés avec un carré de chocolat entre deux biscuits Graham (genre de biscuit Lu chez nous), c’est une tradition girlscoot :).

Vous l’aurez compris c’est un dessert ultra gourmand alors ne soyez pas étonnés si je vous dis que smores n’est enfaite que la contraction de « some more » qui veut dire qu’au final il est totalement impossible de s’en contenter d’un seul 😀

Ma recette est un smore bar. Il s’agit de smores sous la forme d’un gâteau « sooo tasty » 😉

Je vous laisse découvrir..

smores 3

Smores bar

Par 18 août 2014

Plat  : 22*22cm

  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes
  • Quantité : 6 personnes

Ingrédients

Recette

Préparer la base :

  • Recouvrir votre plat de papier sulfurisé
  • Casser grossièrement les biscuits et le mettre dans votre mixeur
  • Ajouter le beurre mou
  • Mixer (si vous n'avez pas de mixeur broyer le tout afin d'obtenir un mélange homogène)
  • Recouvrir la base du plat du mélange obtenu
  • Placer au frais pendant le reste de la recette

base smores

Préparation de la pâte à cookies

Vous pouvez utiliser de la cassonade à la place de la vergeoise et l’intérieur de votre smores aura une couleur plus claire mais perso je préfère le moelleux qu'apporte la vergeoise donc mon smores est plus foncé.

  • Dans un bol mélanger la farine, le sel et le bicarbonate. Réserver
  • Dans un récipient battre le beurre avec la vergeoise, le sucre et l'extrait de vanille
  • Ajouter peu à peu le mélange farine-bicarbonate-sel
  • Après avoir incorporer toute la farine arrêter de battre

etape 2 smores

  • Je n'ai pas pu trouver de minis marshmallows :'( ... (j'ai l'impression qu'ils n'en font plus alors si vous êtes dans le même cas que moi :
    couper des "grands marshmallows" en petits morceaux)
  • Incorporer les chunks (ou pépites de chocolats) et les "minis marshmallows" à la pâte à cookies (réserver quelques minis marshmallows pour la déco finale)
  • Remuer
  • Sortir le plat du frigo et étaler la pâte à cookies de façon uniforme
  • Découper des carrés de chocolats et placez-les au frais

etape 3 smores

  • Enfourner le smores à 170° pendant 40min (surveillez selon votre four)
  • Sortir le gâteau 5 minutes avant la fin de la cuisson, émietter un (ou deux^^) petit brun (ou petit beurre) sur la surface du gâteau et disposer des carrés de chocolat un peu n'importe où, ainsi que des "minis marshmallows" (faites comme bon vous semble c'est votre déco après tout!)
  • Ré-enfourner et surveiller bien la cuisson car le but est que les carrés de chocolat ne fondent pas et que les marshmallows prennent une jolie couleur dorée!
  • Une fois le smores sorti du four il va falloir atttteeeeeeeennnnnddddre looooooooongtemps avant de le manger car il doit êtretotalement froid et s’être bien durci pour être coupé et mangé!

smores

  • Une fois le smores refroidi coupez le en carrés et vous pouvez enfin en manger !

smores 1

smores 2

 

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13 commentaires

LadyMilonguera 18 août 2014 à 21:58

C’est une véritable tuerie ces barres !

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Les Gourmands disent d'Armelle 18 août 2014 à 22:22

YUMMY !!!! j’en veux…. ils sont l’air si……gourmands ces s’mores!

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Goulucieusement 18 août 2014 à 22:48

Haaaaa ! J’en veux !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tu m’as devancée, c’est quelques chose que JE DOIS ABSOLUMENT tester !!! ^^

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MylittlePatisserie 18 août 2014 à 23:33

C’est une grosse grosse grosse tuerie !!!

Je la note 😉

Bonne soirée,

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cuisinemoiunmouton 19 août 2014 à 19:02

Si tu testes la recette fais moi part de tes impressions !!! Bisous

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Cooking Julia 19 août 2014 à 08:36

Oh la la, quelle tuerie ! Pas bon pour la ligne mais pour le palais c’est un must !

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cuisinemoiunmouton 19 août 2014 à 19:02

Hihi c’est la balance qui risque de faire la tête !!

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Et Charlotte Découvrit la Cuisine 20 août 2014 à 13:36

Comme tu le dis si bien: « so tasty »!!! J’en prendrais bien pour mon dessert!
Bizzz, belle journée 😉

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cuisinemoiunmouton 20 août 2014 à 17:51

Coucou!! Merci pour ton commentaire! je t’en aurais bien gardé une part mais hélas il n’en reste plus 😉 ! Bisous 🙂

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Cuisinedamour 7 avril 2015 à 16:14

Veux tu stp arrêter de ruiner mes efforts de régime ?

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cuisinemoiunmouton 7 avril 2015 à 17:05

Hahaha je suis une anti régime alors je ne vais pas bcp t’aider!!!!

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Chrystel 21 juin 2016 à 17:44

Comme d’habitude ça a l’air drôlement appétissant … À quel moment doit on incorporer l’œuf ? Avant le mélange avec « la prépa à la farine » ou après ? Merci d’avance

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 21 juin 2016 à 19:53

Bonjour Chrystel! C’est avant la farine 🙂
Bonne soirée!

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