Smores bar

Préparer la base :

• Recouvrir votre plat de papier sulfurisé
• Casser grossièrement les biscuits et le mettre dans votre mixeur
• Ajouter le beurre mou
• Mixer (si vous n'avez pas de mixeur broyer le tout afin d'obtenir un mélange homogène)
• Recouvrir la base du plat du mélange obtenu
• Placer au frais pendant le reste de la recette

Préparation de la pâte à cookies

Vous pouvez utiliser de la cassonade à la place de la vergeoise et l’intérieur de votre smores aura une couleur plus claire mais perso je préfère le moelleux qu'apporte la vergeoise donc mon smores est plus foncé.

• Dans un bol mélanger la farine, le sel et le bicarbonate. Réserver
• Dans un récipient battre le beurre avec la vergeoise, le sucre et l'extrait de vanille
• Ajouter peu à peu le mélange farine-bicarbonate-sel
• Après avoir incorporer toute la farine arrêter de battre

• Je n'ai pas pu trouver de minis marshmallows :'( ... (j'ai l'impression qu'ils n'en font plus alors si vous êtes dans le même cas que moi :
  couper des "grands marshmallows" en petits morceaux)
• Incorporer les chunks (ou pépites de chocolats) et les "minis marshmallows" à la pâte à cookies (réserver quelques minis marshmallows pour la déco finale)
• Remuer
• Sortir le plat du frigo et étaler la pâte à cookies de façon uniforme
• Découper des carrés de chocolats et placez-les au frais

• Enfourner le smores à 170° pendant 40min (surveillez selon votre four)
• Sortir le gâteau 5 minutes avant la fin de la cuisson, émietter un (ou deux^^) petit brun (ou petit beurre) sur la surface du gâteau et disposer des carrés de chocolat un peu n'importe où, ainsi que des "minis marshmallows" (faites comme bon vous semble c'est votre déco après tout!)
• Ré-enfourner et surveiller bien la cuisson car le but est que les carrés de chocolat ne fondent pas et que les marshmallows prennent une jolie couleur dorée!
• Une fois le smores sorti du four il va falloir atttteeeeeeeennnnnddddre looooooooongtemps avant de le manger car il doit êtretotalement froid et s’être bien durci pour être coupé et mangé!

• Une fois le smores refroidi coupez le en carrés et vous pouvez enfin en manger !