Hello les gourmands!! Pour cette nouvelle semaine je vous retrouve avec une recette qui rythme mes petit-déj’ et goûters, j’ai nommé le smoothie bowl chocolat!! Pour la petite histoire, il y a quelque temps de ça sur instagram j’avais posté la photo de ce fabuleux brunch (photo ci-dessous) et vous avez été très nombreux à me demander ce que pouvez bien contenir les petits verres remplis de chocolat!
Pour la recette des pancakes rendez-vous ici
Beaucoup ont pensé à une mousse au chocolat mais non il s’agit tout bêtement d’un smoothie au chocolat!!
Ultra rapide à faire et surtout rempli de bonnes de plein de bonnes choses pour bien démarrer la journée alors autant vous dire que je ne vais pas m’en priver!
Pour vous présenter cette recette je me suis dit que j’allais la faire comme je la prépare les week-ends ou au goûter quand j’ai un peu de temps devant moi c’est a dire sous la forme d’un smoothie bowl!
Un smoothie bowl, pour ceux qui ne connaissent pas encore ce terme c’est tout simplement un smoothie dans un bol^^ (jusqu’à la je pense que tout le monde me suis).
Le principe est tout simplement de préparer un smoothie plus épais qu’à l’ordinaire afin de pouvoir y ajouter plein d’autres choses par-dessus disposées de façon plus ou moins jolies selon le temps que vous avez devant vous.
Le résultat obtenu n’est autre qu’un condensé de vitamines, minéraux et oligoéléments pour bien débuter la journée (ou la demi-journée car moi au goûter j’adore ça!!)
Je m’étais préparée ce smoothie bowl chocolat un après-midi à 17h après une grosse journée (qui n’était pas encore terminée) et je peux vous dire qu’il m’a bien aidé à redémarrer :-)!!
La petite particularité de cette recette est qu’elle contient de l’avocat! Oui oui oui vous avez bien lu, un avocat tout entier et je vous assure qu’on ne le sens pas une seule seconde 🙂 (à condition également de choisir un bon cacao).
Vous l’avez compris, comme je vous le disais plus haut on parle bel et bien ici d’un condensé de vitamines associé à une vraie gourmandise!
Je vous laisse découvrir tout ça plus bas et moi je vous dis à très très vite et vous souhaite un bon début de semaine à tous ♥
Smoothie bowl chocolat
- Temps de préparation : 15 minutes
- Quantité : 1 smoothie bowl chocolat ou deux verres de smoothie
Ingrédients
- Pour le smoothie
- Avocat mûr - 1
- Lait (de coco pour moi) mais n'importe quel lait animal ou végétal fera l'affaire) - 1 verre (plus ou moins selon la consistance souhaitée)
- Dattes - 4
- Banane - 1
- Miel - 1 bonne càs
- Cacao en poudre (non sucré de préférence plutôt choisir un cacao type van houten à 70% de cacao) - 2 càs
- Topping
- Au choix - amandes concassées, noix de coco rapée, noisettes, fruits de votre choix, graines de chia etc..
Recette
Avec ces quantités vous pourrez réaliser un smoothie bowl chocolat comme sur la photo ou deux petits verres comme sur la photo du brunch.
Pour deux gros smoothies bowl pensez donc à doubler les ingrédients!
Préparation du smoothie :
- Dans votre blender, verser l'avocat et la banane coupés grossièrement
- Ajouter les dattes dénoyautées, et le reste des ingrédients
- Mixer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient réduits en smoothie et jusqu'à ce que vous ayez la consistance désirée
Pour la quantité de lait, commencez par un verre de lait.
Si vous voyez que votre smoothie est trop dense rajoutez petit à petit du lait en mixant à chaque ajout pour vérifier s'il ne devient pas trop liquide.
En effet, si votre smoothie est trop liquide vous ne pourrez pas déposer des fruits, graines etc sur le dessus!
Un smoothie bowl ne se boit pas il se mange à la petite cuillère 🙂
Ici j'utilise du lait de coco (j'adoooore ça!!!!!)! J'ai testé avec du lait d’amandes et c'est tout aussi bon mais mon préféré reste quand même le lait de coco. Vous pouvez également le faire avec du lait animal. A vous de choisir!!
- Une fois que vous avez obtenu la consistance voulue, concassez vos amandes et les toppings de votre choix
- Couper également les fruits et disposez le tout harmonieusement sur votre smoothie
- Pour cette recette j'ai ajouté 1 brugnon, un carré de chocolat à 90%, de la noix de coco râpée, trois fraises, de la noix de coco en lamelle, des graines de chia, des amandes concassées et des petites meringues pour un petit plus de gourmandise!! 🙂
A vous de choisir les toppings qui vous plaisent!
11 commentaires
Quel petit-déjeuner parfait sur ce plateau ! Cela donne envie d’un petit-déjeuner au lit, le week-end 🙂
oh la la la ! je suis scotchée ! avec de l’avocat !!!! ça à l’air tres riche idéal pour les sportifs !!!! a tenté… après une grosse séance pour récupérer !
Excellente recette ce smoothie bowl, j’ai hâte de tester
Facile et gourmand ! Je vais tester ta recette très vite
C’est rudement appétissant tout cela… une belle recette et une belle présentation! bonne fin de soirée
Coucou!
Je viens tout juste de tester ta recette et je vais la refaire très bientôt je crois! C’était vraiment délicieux. Au départ, je croyais que ça allait être un peu « lourd » vu que c’est au chocolat mais la texture hyper crémeuse fait en sorte que c’est très léger à manger!
Bisous xx
Bonjour 🙂 Merci énormément d’avoir pris le temps de me faire ce petit retour!!! En effet c’est très léger et ça reboost à fond! Merci encore et très bonne journée!!
J’ai testé ce smoothie bowl ce matin ! C’était une tuerie !! =)
J’y ai mis des écorces orange, une clémentine, des noisettes, de la noix de coco râpée. Merci pour cette découverte. J’ai découvert ton blog il y a peu et franchement les recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres et les photos sont magnifiques.
Coucou Hélène, c’est génial ce topping ce devait être bien gourmand merci beaucoup pour ce commentaire c’est vraiment très gentil à toi et cela me fait vraiment très plaisir.
Stéphanie
Bonjour,
Etant allergique aux bananes, aurais tu une idée par quoi les remplacer pour faire ces smoothies bowls?
Merci encore pour toutes tes recettes, Camille 🙂
Bonjour Camille 🙂
Etant donné que la banane a cette consistance assez particulière qui donne de l’épaisseur au smoothie je ne vois pas trop par quoi la remplacer. A ta place j’essaierai avec de la mangue. Je pense que ça devrait fonctionner 🙂 Tiens moi au courant! Bonne journée