Samoussas chèvre miel

29 mai 2014

Bonjour tout le monde! J’ai décidé de partager avec vous cette délicieuse recette de samoussas chèvre miel.

Les samoussas sont des petits beignets en forme de triangle fait à partir de feuille de brick et peuvent être farcis d’un peu de tout ce qui vous passe sous la main (salés , sucrés il n’y a pas de règles!).
Pour certains ils sont très facile a réaliser pour d’autres l’opération s’avère plus compliquée..
Personnellement la toute première fois que j’en ai fait c’est simple : tout a coulé dans le four du coup on a mangé des samoussas chèvre miel vides^^

Impossible de rester sur cet échec j’ai donc renouvelé l’opération dès le lendemain en prenant soin cette fois de ne pas refaire les même erreurs.
Le résultat? Nous nous sommes régalés!! 🙂

J’ai choisi de vous faire partager mes samoussas aux chèvre-miel car j’adoooooooore l’association de ces deux ingrédients. Idéals en entrée sur un lit de salade ou en apéro (succès garanti) ces samoussas sauront ravir tous les gourmands!

De plus cette recette est très facile et rapide a réaliser (une fois qu’on a compris comment faire le pliage et le collage) c’est pourquoi j’ai fait une recette pas à pas afin de vous aider au mieux pour ne pas rater le pliage.

Je vous donne maintenant la recette de ces délicieux samoussas chèvre miel, et n’hésitez pas à passer voir mes samoussas à la crevette 🙂

Samoussas chèvre miel

Par 29 mai 2014

samoussas chèvre miel

samoussas chèvre miel

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 8 minutes
  • Quantité : 10

Ingrédients

Recette

Ingrédients

  • Mélanger le miel et le fromage de chèvre dans un bol et y ajouter les épices de votre choix (thym , paprika, herbes de Provence... au choix!)

Mélange

  • En vous aidant des photos  suivez pas à pas le pliage des samoussas.

Couper votre feuille de brick en deux Replier la feuille brick comme sur la photo Déposer votre mélange a l'extrémité de la feuille de brick Rabattre le coin de manière a former un triangle Rabattre de nouveau dans l'autre sens jusqu'à la fin de la feuille A la fin du pliage on obtient un triangle avec une partie qui depasse comme sur la photo. Faire rentrer cette partie dans l'ouverture du samoussa. Le pliage est terminé!  Badigeonner votre samoussa avec un œuf afin qu'il dore bien a la cuisson

  • Au moment de poser ma farce sur les feuilles de brick je rajoute quelques pignons de pins (voir photo)
  • Dans un bol, mélanger l’œuf avec une pincée sel et badigeonner vos samoussas.
    Petite astuce : Pour éviter que les samoussas ne s'ouvrent pendant la cuisson , bien coller à l'aide de l’œuf l’extrémité du samoussa
  • Enfourner 8 min à 200°
  • Servir chaud de préférence

Bon appétit!!

samoussas chèvre miel

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8 commentaires

creation site web dynamique 9 août 2014 à 12:09

Bonjour,
Elle est magnifique !! merci pour cette recette .
Bonne journée.

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cuisinemoiunmouton 9 août 2014 à 12:19

C’est très gentil merci !

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Adeline [ cook'n blog ] 19 août 2014 à 20:20

J’adhère totalement!Les samoussas c’est tellement bon! D’ailleurs les derniers que j’ai mangé, ce sont ceux du traiteur du magasin Eurasie à Bordeaux lac!Tu dois connaître je pense!

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cuisinemoiunmouton 21 août 2014 à 17:48

Coucou!! Oui eurasie est un de mes magasins préféré!! on y trouve de tout j’adore 🙂 Et son traiteur aussi <3

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Maliniss 13 décembre 2014 à 13:44

Bonjour, miam ça donne vraiment envie !! Je vais en préparer pour un petit diner ce soir, est-ce possible de les préparer un peu à l’avance (après midi pour les passer au four le soir) ou bien est-ce que ça risque de détremper la feuille de brick ? Merci pour les bons conseils 😉

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cuisinemoiunmouton 13 décembre 2014 à 15:55

Bonjour!!
C’est délicieux en effet 😉 Cependant j’éviterai a votre place de les faire à l’avance car la feuille de brick peut se déchirer si elle est trop humidifiée..
Personnellement je ne l’ai jamais fait..Vous me direz si vous avez aimé! ‘désolé de répondre si tard mais je suis en vacances et j’ai le décalage horaire qui fait que je ne peux pas répondre tout de suite)

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Justine 18 avril 2015 à 18:21

Roh, trop bon !!!

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Laeti 17 mai 2016 à 10:02

Pour répondre à Malinis j’ai déjà fait ces samoussa à l’avance car on étaient nombreux et le pliage prend du temps. Je les ai fait la veille et les ai conservé au frigo cru et les ai fait cuire juste avant l’arrivée de mes invités. Comme ça je profite de l’apéritif! Essayez aussi camembert pommes et un peu de miel une tuerie aussi !

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