Salade de figues et gnocchis (entre autres)

14 septembre 2015

Vous ne pouvez pas savoir à quel point je suis heureuse de partager avec vous cette recette de salade de figues, gnocchis et compagnie!! Depuis que je l’ai faite (dès que les premières figues ont pointé le bout de leur nez) je ne m’arrête plus! J’en rêve carrément!

salade de figues, gnocchis, jambon de pays

Si si je vous assure que je n’exagère pas!
Je ne sais pas pourquoi je rêve de cette salade de figues depuis que je l’ai faite la toute première fois et du coup on y a droit assez (trop) souvent. Bon déjà je ne vous cache pas que des figues mélangées à du jambon de parme et du parmesan j’adore ça mais avec les gnocchis en plus c’est juste WAOUH trop trop bon!
Ce jour-là, on n’avait pas prévu grand chose et toutes ces saveurs sont venus à moi comme une évidence et je peux vous dire qu’il y en a un qui a carrément adoré (monsieur qui n’aimait pas du tout les figues^^)!
Le problème quand on aime les figues et qu’on n’a pas de figuiers chez soi (ni de champs à proximité dans lequel se trouve un figuier sur lequel on pourrait aller piquer de bonnes figues) c’est le prix!
Comme ce que je disais quand je vous parlais des cerises et de mon clafoutis, les figues c’est exactement pareil, c’est beaucoup trop cher mais si comme moi vous les aimez et vous ne pouvez pas vous en passer alors cette recette est parfaite car il n’y a pas besoin d’en acheter tout un paquet.

Je vous laisse avec cette petite recette rapide de salade de figues qui je l’espère vous plaira autant qu’à nous 🙂 et si vous êtes amateurs de figues vous aussi ces bruschettas devraient particulièrement vous plaire et il faut en profiter tant que c’est la saison!!

Salade de figues

Par 14 septembre 2015

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Quantité : 2 personnes

Ingrédients

Recette

Pour deux gourmands et deux belles assiettes de salade de figues :

  • Sortez vos assiettes
  • Faire cuire les goncchis
  • Quand ils sont cuits verser un filet d'huile d'olive dans la casserole et remuer pour éviter qu'ils ne collent
  • Couper vos tomates en rondelles
  • Couper vos figues en quartiers
  • Détailler le jambon en morceaux assez grossiers
  • Dans chaque assiette, disposer de la roquette un peu partout
  • Ajouter des rondelles de tomates
  • Terminer en disposant par ci par la les quartiers de figues et les gnocchis (moi je les compte comme ça pas de jaloux 😉 )

Préparer votre vinaigrette :

  • Dans un bol mélanger tous les ingrédients
  • Arroser la salade de cette vinaigrette
  • Saupoudrer de plein de copeaux de parmesan
  • Déguster

Honnêtement c'est de loin la meilleure salade que je me suis jamais faite et je compte bien l’intégrer à mes menus de la semaine jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de figues sur les étals!!!!!

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salade de figues, gnocchis, jambon de pays

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8 commentaires

LadyMilonguera 15 septembre 2015 à 09:19

C’est vraiment une très jolie salade dis donc !

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Lilietsesrecettes 15 septembre 2015 à 10:10

Ce doit être délicieux! J’adore les gnocchis en salade en plus.

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Afternoon tea 15 septembre 2015 à 22:09

Oh la la … tu me fais rêver. Elle est magnifique. Ce doit être délicieux!

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Madame Chouquette 16 septembre 2015 à 14:46

Oh miam ! Je n’aurais jamais pensé à faire des gnocchis en salade, et comme justement, je dois essayer d’en faire moi-même, ce sera une bonne idée pour les accommoder. Et puis les figues ♥ ♥

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Corinne / Mamou & Co 16 septembre 2015 à 20:28

Des gnocchis froids dans une salade ! Je n’y aurais pas pensé, peut-être pas osé, mais si tu me dis que froid, c’est bon, je fonce !! Et en plus, j’ai des figues… (j’ai honte… 😉 ) Bises

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Mealin 5 octobre 2015 à 18:31

Que vois-je ? Un blog avec un mouton qui ressemble étrangement à celui qui m’aide à rédiger des articles et partage ma vie…

Que vois-je ? Des recettes qui ont l’air simplement délicieuse (mention spéciale à cette salade qui rassemble tout ce que j’aime \o/)…

Que vois-je (avec l’aide de la recherche interne) ? Pas de salicorne dans tes recettes ! J’en profite donc pour te caser un petit lien (Salicornes et marée basse) si tu n’y vois pas d’inconvénient et t’inviter à utiliser cet ingrédient étonnant mais bel et bien gourmand.

Pendant ce temps là je vais directement ajouter ton blog à mes fluxs RSS de gourmets préférés !
Pendan

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Clémentine 8 octobre 2015 à 22:27

Tiens c’est une bonne idée de mettre des gnocchis dans une salade ^^

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Mademoiselle est comme tout le monde 10 octobre 2015 à 15:10

Très bonne idée. Je mange des gnocchis très souvent, mais en salé. Je les aime avec des asperges croquantes sur un lit de parmesan.
Au printemps, je les tenterai en asperge froide / parme / tomates cerises…
A venir sur les blogs
(Celui là : mademoiselleestcommetoutlemonde.blogspot.com + ledefipatissier.blogspot.com)

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