Quelques jours à l’île Maurice

15 janvier 2017

Aujourd’hui c’est avec beaucoup de bonheur que je vous retrouve avec un article « voyage » comme j’aime en écrire ici et pas n’importe lequel car il s’agit d’une destination absolument merveilleuse : l’île Maurice.

Après notre périple de trois semaines en Thaïlande (quelques articles sont à venir 😉 ) nous sommes partis passer quelques jours du côté Nord / Nord-Est de l’île Maurice (tant qu’à faire autant passer tout le mois de novembre au soleil^^).
Après des vacances d’été inexistantes on peut dire que le mois de novembre a su combler le manque de vitamine D et nous sommes rentrés plus reboostés que jamais.
Je voyais l’île Maurice comme une plage géante où à part se baigner, dormir, manger, se baigner il n’y avait pas grand chose comme activité. Pourtant, j’ai été plus qu’agréablement surprise car il y a beaucoup à faire et à découvrir. Ce pays à une culture, des valeurs, une histoire et de belles choses à raconter.
Étant donné le court séjour qui s’offrait à nous, nous sommes restés dans le Nord de l’île mais nous avons déjà hâte de repartir pour découvrir l’île dans sa totalité.
Grâce au groupe Attitude nous avons pu vivre une expérience « Otentik » et je vous propose de vous emmener avec nous le temps d’un court séjour et découvrir ou de re-découvrir ce lieu absolument magnifique, ces gens merveilleux et cette cuisine « divinement divine »!

Avant toute chose il faut savoir qu’à l’île Maurice on roule à gauche. Souvenez-vous que l’on arrivait de la Thaïlande alors ça ne nous a pas trop perturbés mais quand vous débarquez pour la première fois à l’aéroport de Sir-Seewoosagur-Ramgoolam, c’est la première chose que vous remarquerez (en plus du soleil, des palmiers et des sourires et des agents de contrôle ultra lents..).
Si vous êtes prêts à rouler du bon côté, on y va!!!

Arrivés de bonne heure (6h du matin) et accueillis par un grand soleil on a pris la route direction « le nord » (c’est vraiment écrit comme ça sur les panneaux) pour rejoindre notre premier hôtel et surtout dormir un peu (car après 24h de voyage c’est vraiment dur) puis se faire chouchouter au spa avec un massage en amoureux histoire d’être vraiment bien détendus.
Après être parfaitement reposés nous avons participé à un cours de cuisine donné par les cuisiniers de l’hôtel. On était seulement tous les deux alors nous avons eu le chef rien que pour nous 🙂
J’ai découvert dès le premier jour une cuisine riche en saveurs, en odeurs et en épices.
Nous avons cuisiné un carry de poulet, du mango pickles et la fameuse boisson alouda (j’en suis tombée raide dingue amoureuse tellement c’est bon!!). Il me manque un des ingrédients pour faire cette boisson et pour la partager avec vous 🙂
La cuisine n’a clairement rien à voir avec celle que l’on connait et assister à un cours de cuisine mauricienne de façon si privilégié telle que nous l’avons vécu est une vraie chance (pour info si vous comptez aller à l’ile Maurice et que vous êtes intéressés, cette activité est gratuite! Il faut juste réserver et accessoirement être client de l’hôtel).

Après une bonne nuit de sommeil nous avons flâné un peu au bord de la plage pour ensuite aller déjeuner et visiter le marché de Port-Louis.


C’est un de mes moments préférés du séjour. C’est un vrai marché comme je l’entends.
Il y a beaucoup d’étals de fruits et légumes mais aussi d’épices (vraiment beaucoup). Il y a ces vendeurs qui parlent fort, qui vous interpellent, la bonne odeur de cuisine et d’épices selon les endroits où vous allez, bref c’est une vraie ambiance comme je les aime et dans lesquelles on aime se promener.
Depuis quelques temps la street food et plus largement le commerce ambulant est interdit dans les rues alors il y a un marché qui lui est dédié et dans lequel nous avons déjeuné (c’est toujours dans le même marché mais tous les vendeurs de street food sont regroupés au même endroit, de même que les marchands de légumes, épices etc..). 

Ici j’ai pu goûter au meilleur Alouda de l’île servi avec un peu de glace. C’est hallucinant de voir autant de monde rien que pour une boisson.
On a dû rester une bonne demi-heure à regarder ce spectacle sans fin des vendeurs et acheteurs d’Alouda (d’ailleurs je confirme il est vraiment vraiment excellent!!) .
A l’extérieur du marché, sur des petites marches nous avons partagé un Rôti et un dhall pori avec une sauce épicée à la tomate et quelques petits légumes. L’avantage de l’île Maurice est qu’il y a beaucoup de végétariens donc beaucoup de légumes cuisinés etc.

Pour ceux qui ne connaissent pas le dhall pori (que vous avez sur la photo plus haut du cours de cuisine), il s’agit d’une galette (une sorte de crêpe) de pois cassés jaunes et le rôti (photo ci-dessus) est une sorte de crêpe également dans laquelle on met la farce de son choix.
Je suis tombée raide dingue des rôtis en Thaïlande car dans le Nord les thaïlandais en raffolent. Quant au le dhall pori, c’est une vraie découverte que j’ai hâte de tester à la maison (mais je crois que c’est assez dur à réaliser).

Bref le marché de Port-Louis et la visite de la ville est vraiment à faire.
A Port-Louis, hors du marché nous avons aussi mangé les meilleurs boulettes Chinoises de la ville au café Shangaï (il y avait d’ailleurs une queue dehors, gage de qualité) et j’y ai découvert la Perona qui est une boisson locale que je suis ravie d’avoir pu tester!!
Adresse du café Shangaï : Max City Building, Remy Ollier St, Port Louis, Maurice

Histoire de bien finir cette journée nous avons terminé la visite dans une toute petite boutique de gâteaux chinois et j’ai appris que la personne qui tenait la boutique (vraiment minuscule) approvisionnait aussi toute la ville en biscuits chinois (et tout étaient fait maison!!).
Moi qui me plains de mon espace de travail que je trouve plutôt petit, quand j’ai vu ça je me suis promise de ne plus jamais dire que j’avais besoin d’un plus grand espace^^.
Je ne suis pas vraiment fan des gâteaux chinois mais là il y en avait de toutes sortes, beaucoup que je ne connaissais pas et le goût du fait maison change vraiment tout! L’hôtel The Ravenala Attitude proposait une dégustation de rhum (là encore il suffit de réserver) alors on a sauté sur l’occasion et le barman nous a fait bien fait rire ce jour-là ce qui a rendu la dégustation vraiment marrante.
On a découvert le rhum au piment, à la noix de coco, à la mangue, au citron et j’en passe (car oui après un bon nombre de verres finalement on oublie^^).
Le coucher de soleil était magnifique, comme tous les soirs à Maurice mais ils sont tous différents. Bref cet endroit est magique.

Chez nous, les courses de chevaux sont souvent associées entre autres aux bars PMU et ce n’est pas franchement un sport qui attire beaucoup de monde en France. Nous-mêmes nous ne nous étions jamais vraiment penchés sur cette discipline!
J’ai étais la première surprise quand on m’a dit qu’à Maurice c’était LE sport national et que pas un Mauricien ne raterai les courses de chevaux et j’ai pu le constater de mes propres yeux !
On a d’ailleurs eu plusieurs « tips » entre ceux du chauffeur de taxi, du personnel de l’hôtel et des gens sur place je peux vous dire qu’on a réussi à perdre presque tout notre argent^^mais on a bien rigolé.
Arrivé au champs de Mars, on a vite compris ce qui nous attendait!! On se serait presque cru entrain d’assister à un match de basket à New-York tant il y avait d’effervescence et une foule incroyable.

Ce jours-là, on a également quitté le The Ravenala Attitude pour rejoindre l’Hôtel Zilwa Attitude (que j’ai vraiment adoré!!!) et après le Jockey’s day nous sommes retournés à Port-Louis pour assister à Port Louis by light.
Cet événement est préparé longtemps à l’avance (6 mois au minimum). C’est un spectacle de lumières et de sons dans toute la ville et c’est vraiment vraiment impressionnant. J’étais fascinée par les personnages de lumière grandeur nature qu’ils avaient fait et qui changeaient de couleur au rythme de la musique.
Ce soir-là,  nous n’avons pas eu de chance car c’est LE soir où il s’est mis à pleuvoir et ils ont dû annuler l’événement donc nous avons pu assister qu’à une toute petite partie du spectacle…
La ville a été inondée en 1heure à peine, on est resté bloqué 3h30 avec le chauffeur car il y avait tellement de monde dehors que c’était impossible de sortir du parking (heureusement nous avons sympathisé avec « Norbert » notre chauffeur qui est un personnage atypique et qui ne laisse vraiment personne indifférent et on se souviendra de lui très longtemps!!).

Les hôtels Attitude proposent de nombreuses activités pour « sortir » de l’hôtel et parmi elles il y a cette expérience absolument incroyable: voir un lever de soleil sur la barque d’un pêcheur de l’île.
L’hôtel met en relation des pêcheurs du coin avec les clients et tout l’argent lui sera reversé. Bref j’ai trouvé ça génial comme concept.
Un pêcheur est donc venu nous récupérer sur sa barque à 4h du matin. Avec lui, un peu de café, de thé, des gâteaux piments et un sandwich au fromage pour chacun. On avait un peu peur qu’il parle seulement le créole mais on a réussi à bien échanger avec lui et c’était un vrai moment de bonheur.
Sur une barque à 4h du matin au milieu de l’océan Indien, seuls au monde avec le corail apparent par endroits, un soleil qui se lève doucement, une tasse de thé brulante, un ciel rose, orange, bleu… Un rêve comme on en vit rarement était entrain de se réaliser.

Avec les péripéties de la veille sur le parking qui nous ont fait rentrer au beau milieu de la nuit puis un lever aux aurores on est retourné se coucher quelques heures pour ensuite partir sur un catamaran de 10h à 17h environ.
On a fait un barbecue, du snorkeling pour admirer les coraux, on a déjeuné sur le bateau et on a accosté une petite heure sur une  île pour se reposer et marcher un peu. Sur le bateau il y avait une famille Mauricienne (vu que la-bas c’est la période des congés d’été il y avait vraiment TOUTE la famille) avec qui nous avons pu sympathiser et la journée s’est déroulée encore mieux que prévu. Entre pêcheurs, soleil, petite pluie puis grand soleil on a passé un excellent moment. Sur le retour on eu droit à un petit goûter accompagné du fameux café mauricien histoire de finir la journée en beauté.

Quand je suis partie 5 jours à l’île Maurice certains m’ont dit que j’étais folle d’aller si loin pour si peu de temps, d’autres qu’en 5 jours je ne ferai et ne verrai pas grand chose car je devrai me reposer du voyage avant toute chose (oui oui). Bref ce sont d’ailleurs souvent ces mêmes personnes qui ne sont jamais allés plus loin que chez eux et qui essayent de te briser en deux le moindre trucs que tu mets en place dans ta vie  mais bon ceci est autre débat et comme vous pouvez le voir même une petite semaine à l’île Maurice ça se fait (en pleine forme) et même plus que bien!!
Pour en revenir à cette cinquième expérience (qui je pense, clôtura cet article), c’est la meilleure chose que j’ai pu faire en 1 semaine sur cette île. Ok on a adoré le marché et le lever de soleil mais CA, ça n’a pas de prix!

Rencontrer des Mauriciens, aller chez eux, diner, partager un moment d’intimité avec eux et apprendre un peu plus sur l’île et sa culture c’est un moment (et ce sont des gens) que je n’oublierai JAMAIS!
D’ailleurs ce que j’ai particulièrement aimé à Maurice ce sont les Mauriciens. Que ce soit cette famille, la famille sur le catamaran, Norbert (et d’autres chauffeurs de Taxi), le personnel de l’hôtel, les habitants avec qui on a pu échanger etc. étaient tous incroyablement gentils. Je pense pouvoir dire que les Mauriciens sont les personnes les plus gentils que l’on ai pu rencontrer jusqu’à aujourd’hui. Je n’ai jamais vu ça avant et c’est vraiment ce que j’ai préféré sur cette ile.

Pour en revenir à ce dîner, là encore, l’hôtel a une liste de famille et si les clients veulent aller dîner chez l’habitant c’est possible (comme pour le pêcheur et le lever de soleil, l’argent va directement à la famille).
On a donc été accueilli par Rani et sa famille qui nous a fait visiter sa maison et nous a appris deux trois petits trucs en cuisine. On a ensuite mangé plus que de raison, bu (plus que de raisons) et on a fini le repas sur un air de guitare, en sari pour moi et en dansant au milieu du salon.
Ce moment est unique dans une vie,  cette soirée fut remplie d’émotions et on en s’en souviendra à tout jamais!!

♥ Merci Rani.
Le lendemain avant de partir on a eu le temps de flâner un peu au bord des piscines et de la plage de l’hôtel que l’on avait à peine foulée depuis notre arrivée puis on est parti découvrir les plages du Nord et l’histoire du Nord de Maurice avec l’appli « Otentik Discovery » qui propose plusieurs parcours à travers l’île (à faire en vélo pour que ce soit plus sympa).
Nous avons déjeuné dans un restaurant à Grand Baie (à la la Rougaille Créole) que j’ai trouvé vraiment délicieux et que je vous recommande si vous voulez manger local (et surtout propre^^).
La salade de poulpe était magnifique et mon rougail à tomber par terre (je vous mets les infos sur le restau plus bas).
Au retour, nous avons pris le temps de déguster encore quelques spécialités Mauriciennes dans les « tabagies » de l’hôtel et d’admirer encore cette vue pour ne rien oublier ♥

En une semaine il y a un milliard de choses à faire. Certaines personnes viennent sur l’île et ne décolle pas de l’hôtel (merci Rani^^) alors qu’il y a une montagne de choses à faire et à découvrir.
On a d’ailleurs hâte de revenir pour découvrir une autre partie de l’île (une semaine, deux semaines, trois semaines… peu importe on prendra ce que l’on peut prendre^^).

Cet article est infiniment long et riche en photos mais je n’ai pas réussi à faire un tri…
Je vous laisse avec les infos utilises, adresses, restaurant, hôtel, infos futiles etc…
J’espère que la balade vous aura plu et vous aura un peu réchauffé. C’est le genre d’article que j’adore écrire mais j’aimerai pouvoir transmettre encore plus (les odeurs, les bruits, mon émotion…)!

Je reviens très vite avec de nouveaux articles voyages autour de la Thaïlande cette fois-ci et si j’ai le temps je glisserai deux ou trois adresses Bordelaises dans le tas…

Bonne semaine à tous ♥ à très bientôt!!


– Sur l’île on roule à gauche! Sur l’île vous pourrez louer une voiture, des scooters, vélos ou faire comme nous et vous faire conduire avec Mautourco
– La culture mauricienne se nourrit de la diversité de sa population, c’est pourquoi il n’y a pas de religion « officielle » à l’île Maurice. Hindous, tamouls, musulmans, chrétiens, bouddhistes et autres vivent en harmonie dans le respect et la libre pratique de leurs religions.
– Pour savoir s’il vous faut un adaptateur électrique demander à votre hôtel car d’un hôtel à l’autre ça change.
Les hôtels du groupe Attitude dans lesquels j’ai séjourné sont équipés de prise européennes.
– Demandez « non épicé » si vous ne supportez pas les épices (car oui c’est TRÈS épicé) et si vous ne voulez pas cracher du feu et dépenser votre argent pour rien
– La monnaie est la roupie Mauricienne (à ce jour 1€ = 38.30 MUR)

Nous avons séjourné à The Ravenala Attitude Hôtel.
Les chambres sont toutes des suites et sont immenses. Il y a une immense piscine, plusieurs restaurant (10) dont le RIVIERA que je vous recommande. Le restaurant surplombe la rivière et le soir c’est une lumière tamisée qui habille l’endroit c’est magnifique.
Puis nous avons séjourné à l’hôtel Zilwa Attitude.
Personnellement j’ai adoré cet hôtel car je le trouve parfait lorsque l’on est en couple. La plage de l’hôtel est à couper le souffle, le restaurant Mauricien est délicieux et le personnel est vraiment aux petits soins ♥


Comme je vous le disais plus haut dans l’article, nous avons principalement dehors (street food,restaurant de l’hôtel, chez l’habitant) mais nous avons testé un restaurant « la Rougaille Créole » qui nous avez été conseillé par des habitants de l’île! Côte hygiène le restau est clean (du moins avait l’air et personne n’est tombé malade) alors vous pouvez y aller les yeux fermés.


Adresse : B13, Grand Baie, Maurice
Téléphone : +230 263 8449
Horaires : du lundi au dimanche de 12h à 22h20


Et comme promis quelques photos supplémentaire pour rêver encore!

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Enregistrer

Vous aimerez peut-être

26 commentaires

Sophie 15 janvier 2017 - 20:43

Super article… Photos magnifiques ..
Ça donne envie de partir en vacances !!

Reply
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 19 janvier 2017 - 09:39

Merci ma Fofie ♥

Reply
chouchie 15 janvier 2017 - 21:11

Merci de nous avoir fait voyager, tes photos sont superbes et tes textes juste comme il faut !!! C’est vraiment une destination de rêve 🙂

Reply
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 19 janvier 2017 - 09:39

Merci beaucoup 🙂 Ravie que ce petit reportage t’ai plu 🙂 Très belle journée!

Reply
Mélanie 15 janvier 2017 - 21:35

Je rêve de partir à Maurice. Merci de m’avoir fait partir en voyage le temps de cet article… et tes magnifiques photos sont justes parfaites…
Bonne soirée !

Reply
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 19 janvier 2017 - 09:38

Avec plaisir 🙂 Merci pour ton petit mot!!!

Reply
Fabien 16 janvier 2017 - 05:06

C’est exactement ça l’Île Maurice !!!
Nous avons passer 10 jours de rêves à l’hôtel Zilwa !!! Trop cool
Allez y les yeux fermés, vous ne regretterez rien !!!

Reply
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 19 janvier 2017 - 09:38

L’hôtel Zilwa est vraiment magnifique en effet!! On peut vraiment s’y reposer c’est un régal 🙂

Reply
Anne 16 janvier 2017 - 10:17

Toutes ces couleurs font rêver! Oh les litchis, ils doivent avoir une autre saveur que celle qu’ils ont après avoir voyagé…

Reply
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 19 janvier 2017 - 09:37

Oh oui les litchis sont bien meilleurs et surtout il y en a partout!!

Reply
lavienmots 16 janvier 2017 - 11:27

Tes photos et ton article donnent vraiment envie de découvrir cette île ! Comme tu le disais en début d’article, il est vrai qu’on a souvent une image un peu surfaite de l’île Maurice… On croit juste que ce seront des vacances en mode « vamos a la playa » et visiblement, pas du tout ! Merci pour cette belle découverte 🙂

Reply
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 19 janvier 2017 - 09:37

Oui j’ai été la première surprise et vu que ce type de vacances « plage » uniquement plage ne sont pas vraiment pour nous on a été plus qu’agréablement surpris!! Bref c’était vraiment magnifique 🙂 Bonne journée

Reply
Viviane 16 janvier 2017 - 11:29

Oooohhh lala ! Litchis bien rouges, fleurs de frangipaniers, flamboyants en fleurs, … Souvenirs, souvenirs ! Notre hôtel se situait au Cap Malheureux, au nord de l’île… il y a 17 ans bientôt. Déjà…
Que Port Louis a changé !

Reply
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 19 janvier 2017 - 09:36

Oh opui les litchis ont vraiment rien à voir (et il y en a partout!!!). En 17 ans ça a du changer terriblement en effet j’imagine!Il faut y retourner 😉 Bonne journée!!

Reply
Amélie 16 janvier 2017 - 14:17

Même si j’aime plus que tout la montagne, je me laisserai volontiers tenter par ces dégradés de pastels, ces cocotiers, cette eau bleue cristalline et tous ces fruits !
Jolies photos !

Reply
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 19 janvier 2017 - 09:35

Merci beaucoup!!! :))

Reply
Candice 16 janvier 2017 - 22:41

C’est juste magnifique!!
MERCI!
En effet j’aurai pensé qu’en 5j on ne pouvait pas faire grand mais tu prouves le contraire pour peu qu’on soit organisé!
C’est trop trop beau!!!

Reply
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 19 janvier 2017 - 09:34

Oui tu as vu!!! C’est MAGNIFIQUE!! Contente que ce court séjour t’ai plu 🙂 Bisous

Reply
Mireille 16 janvier 2017 - 22:57

Avant de partir pour Maurice, on m’avait dit qu’il n’y avait rien d’autre que des plages….. et non il y a aussi les mauriciens, leur cuisine, leur sourire, leur tolérance etc, finalement nous avons adoré et passé 1 semaine dans le nord et une dans le sud . Que de souvenirs , merci de partager ce beau voyage ! Je pars 3 semaines en Thaïlande en mars, je suis preneuse d’infos !

Reply
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 19 janvier 2017 - 09:33

On m’avait dit pareil et c’est pourquoi j’étais un peu « frileuse » à l’idée de partir 2-3 semaines dans un endroit juste pour des plages. Et finalement ce fut une belle surprise de découvrir tout ça et on regrette de n’avoir pas pu rester plus longtemps… Pour la Thailande j’espère trouver du temps d’ici la pour écrire quelques articles 🙂 Bonne journée

Reply
Del's cooking twist 17 janvier 2017 - 22:46

Wow, mais que de voyages par chez toi ces derniers temps ! Tu nous fais rêver et j’adore tes reportages photos à chaque fois. Tes photos sont absolument sublimes et invitent au voyage 🙂 Bon, eh bien la prochaine fois je t’attends à Chicago alors, pour un petit défi culinaire au pied des gratte-ciel 😉 Bises !

Reply
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 19 janvier 2017 - 09:06

Chicago… un jour peut être qui sait!

Reply
sabrina merabet 21 janvier 2017 - 12:14

merci,c’est le paradis,je reverais d’y aller!!!!!tes photos et commentaires sont supers!!!!bon wk end

Reply
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 26 janvier 2017 - 19:49

Merci beaucoup pour ce petit mot c’est très gentil!!

Reply
Danyéla 29 janvier 2017 - 08:05

Super ton article ça donne envie d’y aller

Reply
Nadine de Gironde 21 novembre 2017 - 16:02

Mes enfants y sont allés en voyage de noces et n’ont pas beaucoup apprécié l’Ile Maurice, trop « attrappe touristes » à leur goût… mais votre récit et vos photos me laissent à penser le contraire. Finalement, cela pourrait être une prochaine destination…

Reply

Laisser un commentaire

*