Porridge pomme cannelle

18 octobre 2016

Le voici, le voilà, le porridge d’automne!!! Celui qui rythme mes petits-déjeuners depuis un bon mois maintenant: le porridge pomme cannelle.

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Accro!! Je suis véritablement accro au porridge et encore plus à celui-ci!! Rien que l’odeur quand je le prépare est juste envoûtante c’est un véritable bonheur.

Un jour, j’ai pris l’avion avec un copain qui a choisi du « porridge » dans l’avion (c’était easy jet qui proposait ça à l’époque) et je ne comprenais pas ce qu’il pouvait bien trouver à cette grosse bouillie qui ne donnait pas du tout envie et je me suis moquée de lui tout le long du vol (heureusement pour lui il n’y avait qu’une heure de vol^^).

Bref, ma curiosité avait quand même était titillée et je me suis donc préparée mon premier porridge histoire de voir le goût que cela pouvait avoir!
Depuis on en est là… j’écris des articles sur le porridge pour dire à quel point j’aime ça (et maintenant c’est de moi que l’on se moque^^).

Ce porridge-là est juste dingue et représente vraiment bien l’automne à mes yeux. Des pommes et des graines de courges revenues dans un peu de beurre le tout saupoudrer de cannelle. Des flocons d’avoine arrosés de sirop d’érable, bref du pur bonheur!!

Moi je garde la peau des pommes mais vous pouvez les éplucher. Je mélange mes flocons d’avoine avec de l’eau et du lait mais là encore c’est vous qui voyez tant que vous mettez la même quantité de liquide! Quant au lait, j’utilise du lait d’amande ou du lait de coco (et de temps à autre du lait de vache mais je suis fan de lait de coco donc le choix est vite fait..).
Tout ça pour dire que ce porridge vous pouvez le faire à votre goût, à vous de voir ce que vous préférez et comment vous l’aimez.
Allez, que ceux qui aiment autant le porridge que moi lève la main!! Je vous laisse avec la recette et je vous dis à très vite!!♥

Porridge-pomme-cannelle

Porridge pomme cannelle

Par 18 octobre 2016

  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Quantité : 2 bols de porridge ou 1 gros bol pour un grand gourmand

Ingrédients

Recette

Pour 1 gros bol de porridge pour 1 personne ou deux bols moyens:

  • Dans une casserole, mélanger l'avoine, le lait et l'eau.
  • Porter le mélange à ébullition puis laisser mijoter à feu moyen-doux
  • Remuer très très souvent pour éviter que le mélange n'adhère à la casserole
  • Compter 15 bonnes minutes de cuisson. L'avoine doit absorber le liquide et donc s'épaissir (surveillez la cuisson, tout dépend comment vous l'aimez)
  • Retirer du feu et ajouter la vanille, 1 càs de cannelle et la pincée de sel. Si vous trouvez que votre porridge est trop épais vous pouvez ajouter du lait petit à petit mais ne le remettez pas sur le feu.

 

  • Pendant la cuisson du porridge, laver et couper la pomme en morceaux (en petit dès pour moi)
  • Dans une poêle, verser les pommes et le beurre
  • Cuire les pommes avec le beurre et ajouter 1 càs de cannelle
  • Cuire 5 bonnes minutes (les bonnes doivent devenir légèrement fondantes)
  • Au bout de 5 minutes, ajouter les graines de courges et cuire 2-3 minutes supplémentaires
  • Retirer du feu
  • Arroser votre porridge de sirop d'érable
  • Déposer la garniture sur les flocons d'avoine
    Vous pouvez ajouter de la cannelle en plus, arroser à nouveau de sirop d'érable etc.. C'est comme vous voulez
  • Manger tant que c'est encore chaud
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Ps : le chat trop mignon là c’est Potter, mon chat d’amour à moi (oui oui je suis fan d’Harry Potter^^)

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18 commentaires

Melle Blanche 19 octobre 2016 à 08:15

Tes photos sont sublimes, une véritable invitation au réveil en douceur (et gourmandise) plutôt que mettre ce fichu réveil.

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Angélique 19 octobre 2016 à 09:44

Franchement, je veux1 photo du matou tout les jours, une recette sympa. Merci car votre blog qui est très joli, toujours des photos délicates, et évidemment des superbes recettes.

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Mélanie 19 octobre 2016 à 10:06

Je suis un peu comme tu étais avec ton ami dans l’avion, je ne comprends pas cet engouement pour les porridges mais j’ai bien envie d’essayer ta recette et voir si elle peut me faire changer d’avis!

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brigitte turcaud 19 octobre 2016 à 11:01

Je ne suis pas fan de la cannelle ( j’ai donc souffert à NY ) .. par contre je suis déjà fan de Potter !

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 19 octobre 2016 à 12:51

Merci pour lui 🙂 C’est un amour!!

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Maria 19 octobre 2016 à 11:33

Salut! Tu me donne envie 😉 Je le faisait régulièrement il y a deux ans mais j’ai fait une pause. Mais je voudrais recommencer , car il y rien de mieux en hiver ou les jours pluvieux! Je suis contente que je ne suis pas seule 🙂

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 19 octobre 2016 à 12:52

Ravie de te redonner le goût des porridges 🙂 C’est tellement bon!

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Contes et Délices 19 octobre 2016 à 13:53

C’est vrai que d’apparence, le porridge ne donne pas vraiment envie mais qu’est ce que c’est bon !! Ta recette me plait beaucoup et autant te dire que tes photos redorent l’image du porridge !

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Mythily GeeketteCuisine 19 octobre 2016 à 15:31

Je crois que je vais m’y remettre ! J’ai du me coltiner des petits dej à base de porridge durant mon adolescence, lorsque j’habitais à Londres et franchement ce n’était pas terrible. Mou sans saveur… mais à contrario tes photos me donnent fichtrement envie de plonger ma cuillère et tout dévorer !

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Kempf Tiffany 19 octobre 2016 à 15:53

Oh je suis fan de ta recette *-* Porridge + canapé + couverture + séries = parfait 😉

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LOU 19 octobre 2016 à 16:15

Trop beau monsieur Potter! On voudrait tous qu’il apparaisse plus souvent dans tes photos! Poutoux de tous les pensionnaires de l’association Chat Beauté!

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Floriane 19 octobre 2016 à 17:57

Je suis aussi une adepte du porridge au petit déjeuner depuis quelque temps. Mon homme se demande bien ce que je peux lui trouver, enfin dès que je mange des graines il me prend pour une poule ! bref, peu m’importe, j’adore ça et je testerai ta version bien gourmande !

belle journée

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Cecilecooks 23 octobre 2016 à 20:04

Un petit délice pour un matin cocooning à la maison. Et avec les glaçons que j’ai à la place des pieds, ta recette me fait terriblement envie.

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 24 octobre 2016 à 20:01

Oh oui ça réchauffe de bon matin et ça fait le plus grand bien 🙂

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rodika 2 novembre 2016 à 08:29

J’ai jamais enttendu de porridge je connais pas du tout mais rien d’avoir lire ta description ça ma donné envie. J’ai fait ta recette ce matin et le verdict c’est TROP BON! Je redecouvre les flocons d’avoine lol
Merci

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Candice 4 novembre 2016 à 23:15

J’en veux demain matin!!!
J’ai refais tes pancakes mercredi matin

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Stéphanie
Stéphanie 6 novembre 2016 à 16:37

Tu as pu le faire finalement? 🙂

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Candice 6 novembre 2016 à 23:08

Ouiiii super bon!!!! Merci!

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