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PIZZA ITALIENNE TOMATES CERISE PARMESAN ET ROQUETTE

Pizza-Italienne-tomates-parmesan-roquette

Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette parfaite pour les fins de semaine ou encore les soirs où l’on n’a pas trop envie de se prendre la tête puisqu’il s’agit de la recette de ma pizza italienne tomates parmesan et roquette: facile, rapide et délicieuse!

Pizza-Italienne-tomates-parmesan-roquette

Comme vous pouvez le constater je vous amène un peu d’Italie dans l’assiette avec cette recette de pizza (je suis vraiment désolée car j’aurai vraiment aimé vous apporter le soleil en plus!).
Ici, ce qui fait la différence c’est que tout est fait maison! Pas de goût de caoutchouc ou d’un surplus de gras qui dégouline dans l’assiette (je pense aux fameuses pizzas à emporter^^ même si certaines sont quand même pas mal il faut l’avouer…).
Comme vous pouvez le voir, il n’y a pas 36 000 ingrédients dans cette pizza. Des tomates cerise, du parmesan, de la mozzarella, de la roquette et rien d’autre!
La réussite et le goût de cette pizza réside dans le choix des ingrédients. Une bonne mozzarella « di bufala » (j’ai la chance de pouvoir en trouver une très bonne près de chez moi), de bonnes tomates bien juteuses (même si ce n’est pas la saison j’ai pu en débusquer des plutôt pas mal), une roquette bien poivrée et le tour est joué.
Évidemment pour une bonne pizza italienne le mieux est de faire sa pâte à pizza soi-même et je sais que cela peut en décourager certain pourtant ce n’est pas très long.
Le robot (si vous en avez-un) va pétrir la pâte ensuite vous la laissez lever, vous l’étalez et voilà vous avez une excellente pizza!!!
Comme je vois déjà arriver les questions concernant la base de ma pizza peu commune, je vais prendre les devants en vous disant que « OUI » c’est absolument normal qu’il y ait ni crème fraîche, ni sauce tomate, ni sauce tout court comme base, ce n’est donc pas un oubli dans les ingrédients. Ce qui va faire la base de ma pizza c’est la mozzarella. Elle va fondre et s’étaler sur la totalité de la pizza et je peux vous assurer que c’est absolument délicieux alors laissez vous tenter 🙂 !

Avant de vous donner la recette je vous rappelle qu’aujourd’hui c’est le rendez-vous de la Foodista challenge #15 et c’est Maman pâtisse qui était en charge de cette nouvelle édition. Pour ceux qui ne savent pas ce qu’est la foodista voici un petit rappel.

Cook3Il s’agit d’un défi culinaire, entre blogueurs et non blogueurs autour d’un thème commun décidé par la marraine désignée à chaque édition, crée par… moi-même! J’ai donc fixé les règles du jeu et chaque marraine doit en plus de décider d’un thème, choisir deux règles parmi les suivantes (histoire de pimenter un peu le tout):
– Un ingrédient imposé pour les recettes sucrées et un autre ingrédient pour les recettes salées (un ingrédient commun si cela est possible) ;
– Une couleur qui devra être présente dans la recette ou dans la décoration ;
– Un pays qui inspirera les recettes du thème ;
– Un accessoire qui devra se trouver sur les photos

Anciennes éditions :

Foodista Challenge #1 : Steph de Cuisine moi un mouton : « Cupcakes & muffins »
Foodista Challenge #2 : Lucie de Goulucieusement : « Goûter d’automne »
Foodista Challenge #3 : Aude de Contes et Délices : « Le Brunch »
Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines : « Les recettes cosy de Scandinavie »
Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine :  « Un zeste de Méditerranée»
Foodista Challenge #6: Nath de Pourquoi je grossis… : « Petits délices… pour grands gourmands »
Foodista Challenge #7: Gordana de Recettes à gogo : « Préparons nos PICNICS de PRINTEMPS »
Foodista Challenge #8: Audrey de Cooking n co : « Saveurs d’Asie »
Foodista Challenge #9: Adeline de Cook’n blog: « Si on se rafraîchissait avec des glaces? »
Foodista Challenge #10: Margaux de Verveine Citron: « La tarte aux fruits »
Foodista Challenge #11: Gwendoline de : « La vanille en veux-tu en voilà! »
Foodista Challenge #12: Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : « Autour d’un tea time »
Foodista Challenge #13: Maeva de Cook A Life! by Maeva : « Et si on en rajoutait une couche ?! »
Foodista Challenge #14: Valérie de I love cakes : « La magie de Noël! »

Pour cette édition Maman pâtisse a choisi comme thème : « La Dolce Vita». La règle du jeu était de préparer une recette qui rappelle l’Italie et dans laquelle les couleurs vertes, blanches et rouges devaient être présentes alors me voilà avec ma pizza italienne tomates cerise parmesan et roquette pour mettre un peu d’Italie dans nos assiettes!!

Pizza-Italienne-tomates-parmesan-roquette

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LA RÉDACTION
Cet article a été rédigé par Nadine, auteur pour le blog l’info du mouton depuis 3 ans. Retrouvez son histoire sur sa fiche auteur en bas de l’article.
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