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PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES POUR NOËL

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Aujourd’hui c’est avec une super nouvelle recette que je vous retrouve car il s’agit d’une recette de Noël (que vous pouvez évidemment faire pour plein d’autres occasions) qui me tenait particulièrement à cœur. Je vous présente donc ma pavlova aux fruits rouges en forme de couronne de l’avent.pavlova-de-Noël-6-4

Je pense que je n’ai jamais photographié un de mes plats aussi vite. Nous avions un invité ce jour-là qui avait très faim et qui n’arrêtait pas de me faire rire alors c’était mal engagé!
Heureusement, j’ai eu le temps de faire deux trois clichés pour partager aujourd’hui la recette avec vous.

La pavlova est ce fameux dessert bien connu en Australie et surtout en Nouvelle-Zélande (particulièrement consommée dans ces pays au moment des fêtes de Noël) qui est composée d’une meringue croustillante à l’extérieur et très moelleuse à l’intérieur (un peu comme du marshmallow).
A chaque fois, tout le monde est d’ailleurs très étonné de sa texture car quand on entend meringue on pense tout de suite à « croquant », « dure » mais pas vraiment moelleuse.
Bref depuis que j’ai fait ma première pavlova c’est devenu « le » dessert incontournable à la maison! La crème, la meringue, le sirop, les fruits, tout se marient parfaitement (j’en suis totalement dingue).

Cette année, je voulais vous préparer une pavlova aux fruits rouges pour Noël en forme de couronne de l’avent que j’ai ensuite arrosée d’un sirop de menthe et c’était juste parfait.

Sur mes photos vous pouvez voir quelques groseilles et des feuilles de menthe qui sont là pour représenter du houx (au cas où vous n’auriez pas remarqué^^).
Au moment de servir j’ai coupé une part à chacun (équivalant à un nid de meringue) et j’avais préparé un petit saladier en plus plein de fruits rouges pour que l’on puisse en rajouter sur le dessus (un régal!). Finalement les quelques groseilles qui ont servi de décoration ont suffi car il me restait pas mal de fruits sur les bras.

Pour tout vous dire, ce week-end je vais refaire cette pavlova en version « mini couronne de l’avent » mais que je remplirai de fruits rouges et je viendrai vous mettre la photo en suivant pour que vous vous fassiez une idée de ce que ça peut donner si vous voulez la remplir de fruits!

En attendant mes minis pavlova, je vous laisse découvrir la recette (vous allez voir il n’y a rien de très compliqué, il faut juste un peu de patience) et si vous la réalisez pour Noël, n’hésitez pas à repasser par ici et à partager vos impressions 🙂

[tasty-recipe id= »5507″]

Lorsque les fêtes de Noël approchent, la Pavlova aux fruits rouges fait son apparition sur nos tables. Ce dessert gourmet, originaire de Nouvelle-Zélande, est une merveilleuse combinaison de meringue croustillante et moelleuse, garnie de crème fouettée et de fruits rouges juteux. Si vous êtes à la recherche d’une nouvelle recette pavlova à essayer cette saison, pourquoi ne pas envisager une version avec des fraises et de la rhubarbe ? Sur le site Cuisine moi un mouton, vous trouverez une recette délicieuse pour une Pavlova fraise rhubarbe. L’acidité de la rhubarbe contraste parfaitement avec la douceur des fraises et de la meringue, ce qui donne un dessert exquis et équilibré.

La Pavlova aux fruits rouges est un dessert festif idéal pour les fêtes de fin d’année. Ce délice australien, composé d’une meringue croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, est garni de crème fouettée et de fruits rouges. Il offre une explosion de saveurs et de textures qui séduit les papilles. Si vous êtes à la recherche d’un autre dessert gourmand et original pour varier les plaisirs, pourquoi ne pas essayer le Crumble pommes banane crème marron? Cette recette dessert combine le croquant du crumble, la douceur des pommes et des bananes, et la richesse de la crème de marron pour un résultat absolument divin.

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1 réflexion sur “PAVLOVA AUX FRUITS ROUGES POUR NOËL”

  1. Wow, trop cool cette recette de Pavlova aux fruits rouges pour Noël ! Ça donne trop envie, j’ai trop hâte de la tester pour les fêtes. Merci pour l’idée, c’est trop sympa de partager tes recettes avec nous. J’adore ton blog, continue comme ça !

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LA RÉDACTION
Cet article a été rédigé par Nadine, auteur pour le blog l’info du mouton depuis 3 ans. Retrouvez son histoire sur sa fiche auteur en bas de l’article.
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