Aujourd’hui, histoire de bien commencer la semaine, je vous retrouve avec une recette ultra gourmande puisqu’il s’agit de la pâte à tartiner de Christophe Michalak. Je peux vous dire que grâce à elle (ou à lui plutôt) j’ai enfin pu tirer un trait définitivement sur le nutella.
Bon, je pense que la plupart d’entre nous ici nous sommes addict (accro, épris, dépendant) du Nutella (peut être pas autant que moi) ou si ce n’est pas vous c’est sûrement vos enfants. Enfin bref je ne suis jamais allée dans une maison où il n’y avait pas de Nutella^^
Le nutella, si la plupart d’entre nous en sommes accros c’est forcément parce que c’est carrément bon! Le problème c’est sa composition (et notamment l’huile de palme qu’il contient). Alors je ne vais pas faire ici un article anti-Nutella ni même vous dire ce qui est bon ou mauvais (surtout vu le tas de cochonneries que j’avale) mais avec mon chéri on a décidé de stopper (freiner) notre consommation de Nutella et nous faire notre pâte à tartiner tout seul comme des grands. J’étais franchement sceptique car j’avais essayé plein de recettes de pâte à tartiner différentes sauf que j’en revenais toujours au même résultat : je retournais acheter du Nutella.
Tout ça c’était avant que je trouve « THE » recette chez Christophe Michalak. Franchement j’avais la flemme de me lancer, j’étais persuadée à l’avance que je ne serai pas plus fan que ça et j’avais totalement tort évidemment (sinon je ne serais pas là à vous écrire).
Depuis un mois maintenant je fais la recette de la pâte à tartiner de Christophe Michalak et voici mes impressions : mon addiction a empiré, je suis obligée de trouver des solutions débiles pour me déculpabiliser (comme plonger des flocons d’avoine dedans et manger ça à la cuillère) car je ne m’arrête plus et j’y pense vraiment toute la journée (demandez à mes collègues). J’adore son odeur de noisettes torréfiées, sa texture et ma conscience adore sa composition!
Bref vous l’aurez compris, Christophe Michalak m’a absolument convaincue avec sa recette et je vous la conseille (surtout si vous avez des enfants c’est bien plus sain).
Avec cette recette j’arrive presque à remplir deux pots de confitures entiers. J’avais peur d’en avoir trop car ça ne se conserve que 15 jours (à température ambiante) mais finalement au bout d’une semaine (quatre jours) il ne restait plus rien.
Si l’envie vous prend d’essayer la recette, la voici!
Pâte à tartiner de Christophe Michalak
Pour réaliser cette recette il vous faudra :
-Une maryse
-Une casserole anti adhésive (de préférence) et à fond épais (j'utilise une petite de chez Téfal) pour réaliser le caramel
-Un robot mixeur. Celui que j'utilise à une puissance de 750 W
-Une plaque allant au four
-Un torchon
-Du papier sulfurisé
- Temps de préparation : 40 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Quantité : 2 pots à confiture
Ingrédients
- Noisettes entières - 270g
- Sucre en poudre - 120g
- Sucre glace - 150g
- Chocolat au lait (si vous trouvez du chocolat Jivara à 40% de cacao c'est le mieux) - 150g
- Poudre de lait - 25g
- Cacao amer en poudre (type Van houten) - 10g
- Huile de pepins de raisins - 5g
- Sel fin - 3g
Recette
Première étape :
Préparation des noisettes et du pralin :
- Disposer les noisettes sur une plaque allant au four
- Dans un four à 180° faites torréfier les noisettes pendant 15-20 minutes
N'ayez craintes elles vont devenir presque noires mais c'est normal. Christophe Michalak les laisse beaucoup plus longtemps mais j'ai l'impression que tout va cramer alors (peut-être à tord) je les retire plus tôt.
- Pendant ce temps préparer le caramel (à sec):
Mettre votre casserole sur le feu (assez fort) et verser 1/3 de la quantité de sucre.
NE REMUEZ PAS et laissez fondre
Quand ça commence à fondre ajouter 1/3 de plus et laisser fondre à moitié
Ajouter enfin le dernier tiers de sucre et pour l'aidez à fondre vous pouvez donner des petits mouvements circulaires avec la casseroles mais ne remuez surtout pas.
- Ajouter les 3g de sel (ne remuez pas, faites juste des mouvements circulaires avec la casserole)
- Verser le caramel sur du papier sulfurisé et laissez-le refroidir
- Quand les noisettes sont prêtes, enlevez leur la peau
Pour cela, placez-les dans un torchon et frottez-les les unes contre les autres
- Dans votre robot mixeur, verser 120g des noisettes torréfiées
- Ajouter le caramel cassé en morceaux
- Mixer
- Vous allez obtenir une pâte (du pralin)
- Transvaser le pralin dans un bol
- Garder votre mixeur prêt de vous
Deuxième étape :
Préparation du Gianduja :
- Dans votre robot mixeur verser les 150g de noisettes restantes
- Ajouter le sucre glace
- Mixer
- Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au lait (soit au bain marie mais c'est long soit au micro onde)
Pour faire fondre du chocolat au micro-onde je vous conseille de couper touts les carrés dans un bol et de les faire fondre par palier de 10 sec en vérifiant à chaque fois s'il est fondu ou pas afin pour d’éviter qu'il ne brûle - Ajouter le chocolat fondu dans le mixeur
- Continuer de mixer
- Vous obtenez une pâte. Il s'agit du Gianduja au lait noisettes (rien que de ça j'en raffole)
- Laisser ce mélange dans le mixeur
Troisième étape :
Préparation finale de notre pâte à tartiner, on assemble, on mixe et on déguste
- Ajouter à votre Gianduja la poudre de lait, l'huile de pépin de raisin, le cacao en poudre et le pralin (préparé à l'étape n°1)
- Mixer 5 minutes (au bout de 3 minutes commencez à regarder la texture car plus on mixe plus le mélange se liquéfie)
- Voilà c'est fini vous venez de faire votre pâte à tartiner et je vous assure que vous allez devoir en refaire et en refaire maintenant que vous l'avez goûté 😉
Vous pouvez essayer mais je vous déconseille de lécher l’écran 😉
Gobelet de chez Revol
100 Commentaires
Je testerai bien mais je n’ai pas de robot mixeur suffisamment robuste ! Dommage, je déguste avec les yeux, c’est meilleure pour la ligne :p
Quel dommage.. Mais un jour peut-être 😉
Viens chez moi, y’ a pas du Nutella 😉 Pour avoir testée cette délicieuse gourmandise, y’a pas à dire : elle est terrible. Un peu longue à préparer, mais ça en vaut vraiment la peine !!! Belle journée 🙂
Ah be voila la maison sans nutella que je cherchais!!!! Et oui je confirme ça en vaut vraiment la peine!! Belle journée à toi aussi
Je vais faire une confidence, je n’aime pas le Nutella ! Mais ça, ça a l’air trop bon ! Il va falloir que j’essaie ça, mais quand j’aurais des testeurs sous la main, pour ne pas tout manger toute seule 😀
Tu me diras si tu aimé 🙂 Moi c’est le contraire moins j’ai de testeurs mieux je me porte!!! 😉
Je suis une inconditionnelle du Nutella et j’ai beau tester d’autres pâtes à tartiner, bio ou non, je n’arrive pas à retrouver le goût du Nutella et à m’en passer. Je vais tester cette recette, qui sait, peut-être arriverais-je à me passer du Nutella!
Comme je te comprends pour le Nutella!!!! Tu me diras ce que tu penses de cette recette si tu la testes 🙂 Bises
Tes photos me donnent tellement envie d’en manger !
Madame Maurice
miiiam
Je crois que je vais être obligée de tester la recette ! ;D
Tu m’en diras des nouvelles 🙂
J’ai déjà testé 2 fois une recette de pâte à tartiner maison avec mon « petit mixeur » qui n’est carrément pas fait pour ça. Peux tu me donner les références de ton robot (j’ai vu la marque mais en allant sur le site j’hésite entre 2 modèles) car je souhaite en acheter un nouveau. Mais je veux être sûre que je pourrai faire de la pâte à tartiner sans qu’il fume.
Merci d’avance
Bonjour Meyilo,
J’ai utilisé pour mon robot Russell Hobbs pour réaliser cette recette avec une puissance de 750W il n’est pas très cher je crois (69 euros) et pour ce genre de préparation il est assez utile 🙂
Qu’est ce qu’elle est apéttissante cette recette! Tu as bien fait de mettre un avertissement à la fin de ton article car franchement c’est très tentant! 😉 Tes photos sont magnifiques!
Bises,
Nath
Merci NAth!!! Et merci pour le compliment sur mes photos venant de toi ça me fait très plaisir 🙂 Belle journée!!
Oh mon Dieu, ça a l’air divin !!
Si jamais tu as la flemme de préparer ta pâte à tartiner, je te conseille celle de Michel Cluizel ou de la Chambre aux Confitures, ce sont mes deux préférées, elles sont faites à base de noisettes (pralinées chez Cluizel) et de chocolat au lait 😀
J’irai les gouter je pense qu’elles sont déjà meilleures que le Nutella 😉 Merci pour l’info, bises
En tout cas, depuis que j’y ai goûté je ne peux plus manger de Nutella !
J’ai bien envie de tester ta recette, j’ai juste une question (peut-être bête) : la poudre de lait, tu la trouves où ? Au rayon alimentation pour bébé ?
Merci !!
Poudre de lait au rayon café, thé
Combien de temps peut se garder cette recette ?
Bonjour 🙂 Comme indiqué dans le corps du texte, elle se garde 15 jours! Belle journée!
Moi aussi je suis complètement fana de cette pâte à tartiner, je trouve le Nutella vraiment vraiment incomparablement fade à côté. Une fois qu’on a goûté ce goût de noisettes grillées, impossible de faire marche arrière…Chez moi, il n’y a plus de Nutella!
Mais oui moi c’est pareil!!! Finit le nutella et je suis bien contente 🙂
On l’a faite aussi l’année dernière, on en est complètement dingue ! Elle remplace toutes les pâtes à tartiner du monde, Nutella inclus!! 🙂
Ah ouiiii??? Ohlalala tu me comprend alors!!!!! C’est une tuerie et je ne peux plus manger de nutella depuis! Grosses bises 🙂
Voilà qui a l’air appétissant en effet (et bien plus sain que le Nutella industriel !)
Petite question bête : est-il possible de le congeler ? Je pensais en préparer une grande quantité d’où la question de la congélation (ou non)
Merci d’avance,
Brigitte Sillam
Très bonne question en effet mais je ne pense pas que ce soit possible (je n’ai jamais essayé). Vu la consistance et les ingrédients je ne pense que qu’a la décongélation ce sera super.. Vous me direz si c’était bon 🙂 Belle fin de journée!
J’ai du mal à croire qu’on peut vivre sans nutella mais ton article me donne envie d’essayer! Si on peut garder le principe de le manger à la cuillère…
Oui c’est aussi ce que je me dis, alors mieux vaut ne pas tenter la congélation je pense^^ Bonne journée à vous et au plaisir d’échanger 🙂
J’ai toujours fait une version fainéante de la pâte à tartiner avec de l’huile de noisette mais tu me donnes bien envie de goûter cette délicieuse petite chose.
Vu ton enthousiasme débordant et communicatif j’ai bien envie de tester, car oui, comme toi, je suis une mega fan de Nutella. Alors je n’ai plus qu’à prendre mon courage à deux mains et hop. Biz
J’ai un nouvel habitant dans ma maison, le Thermomix !
Et cette recette me donne extrêmement envie, surtout que j’en entends beaucoup parler !
J’ai hâte !
Bisous, à très vite, Pauline.
Je prends note pour tester ça très rapidement!
C’est très joli !
Ce doit être à tomber !!
Oh ouiiiiiii ça l’est!!!!!!
J’avais testé cette recette il y a déjà quelques temps et je confirme, c’est une tuerie!!! Même mon homme, qui n’est habituellement pas pour que je remplace son nutella par d’autres pâtes à tartiner, a adoré! Le seul hic c’est que c’est assez long à préparer… mais c’est encore meilleur après avoir un peu cuisiné, non?
Hola,
J’ai testé cette recette deux-trois fois et c’est une tuerie, un peu long mais ça vaut le coup et vraiment. Par contre il ne faut pas s’attendre à du nutella mais c’est quand même délicieux, le goût entre le kinder et le nutella, hmmmm.
Bref à tomber, n’hésitez pas ! J’ai même offert ça en cadeau de noël à certain gourmand de ma famille.
Merci pour ton blog,
Sophie.
Merci beaucoup pour ton petit mot Sophie :)) ça me fait vraiment très très plaisir!!! J’y ai pensé aussi pour Nöel car c’est une très bonne idée!
Très bonne soirée et encore merci!
J ‘ai l’impression qu’a force de mixer le chocolat a chauffé, la pate est tés compacte et excuse du gras. Es ce que c’est rattrapable?
Merci de votre réponse.
Bonsoir!
Ce qui vous est arrivé c’est que vous avez un robot trop puissant. Il faut recommencer et mixer par petits à coups pour éviter que cela se reproduise et vérifier à chaque fois(c’est d’ailleurs pour ça que j’ai mentionné la puissance de mon robot)
Bonne soirée et si vous retentez l’expérience n’hésitez pas à me faire un retour!
J’ai testé aujourd’hui 😉
Très bon mais j’ai encore quelques petits éclats de noisettes, mon mixeur ne parvient pas à tout mixer 🙁
Par contre, pour nous ça ne remplace pas le Nutella…dommage! On vit dans le pacifique et le pot du Nutella coûte un bras!
Ah oui je sais que c’est très cher la bas! Ravie que la recette vous ait tout de même plu! Belle fin de journée!!
Bonjour,
Je pense qu’ en premier, il faudrait dire : si vous n’ avez pas un robot puissant, passez votre chemin 🙂
J’ ai divisé les ingrédients par 2, rajouté du chocolat fondu, car à ce stade, la préparation ne voulait pas se transformer en pâte humide, comme une pâte à tartiner. La pâte finale est crunchy, mais délicieuse.
Merci et belle semaine de L’ Avent !
Bonjour 🙂
Au contraire il ne faut pas un robot trop puissant sinon la pâte est beaucoup trop dure… C’est d’ailleurs pour cette raison que je donne la puissance de mon robot (750W).
Il faut vraiment mixer très faiblement en donnant des a coups avec un robot puissant et c’est bien la tout le probleme de cette recette. Du coup si votre robot n’est pas trop puissant c’est parfait!!
Très belle semaine et bonnes fêtes de fin d’année également!!
Je vais me lancer… car le Nutella c’est trop bon mais on est tous d’accord ya de mauvaises choses dedans !!!!!!
juste une question sur le chocolat ! dans quel chop on peut trouver la marque de chocolat que tu cites ???
Idem pour la poudre de lait.
Je sens que ca va etre pas ma l!!!!
Bonjour,
Désolée pour ma réponse tardive mais avec les fêtes et tout ça je n’étais pas très présente pour le lait et le chocolat j’achète tout au Leclerc à côté de chez moi! Vous me direz comment c’était! 🙂
je viens de lire ta recette, avec mon homme nous cherchions a bouder le nutella, qui est tellement bon, et tellement dégeu*** a la fois avec ça composition.. 😛 je file chercher les ingrédients et je m’y met!
mais petite question, ta parte tu la garde bien a température ambiante, n’est-ce pas?
Bonjour 🙂 Comme je vous comprends à toi et ton chéri!!! La composition du nutella est vraiment plus que dég**** alors même si ce n’est pas le même goût moi je trouve ça meilleur et beaucoup plus sain!! Pour répondre à ta question oui je le laisse bien à température ambiante 😉 Très bonne soirée et viens me dire si vous avez aimé ou pas..!
c’est encore moi!! hahah avant de me lancer, j’aurais souhaité savoir si il était possible de conserver la pâte a tartiner plus de 15 jours, comme 1 mois, mois et demi par exemple! car c’est une recette assez longue a préparer et devoir la faire tous les 15 jours avec le travail, je ne sais pas si j’aurais le temps d’en faire aussi souvent! 😀
Merci pour la réponse!!!
Très bonne question je n’ai jamais réussi à la garder plus de 15jours mais très sincèrement je pense que ça ne craint rien du tout!!! Il ne faut pas la mettre au réfrigérateur par contre car elle risque de durcir!
Merci pour cette délicieuse recette que je viens juste de terminer ! Très simple à faire, il faut juste bien surveiller le caramel et mixer comme il faut ! J’ai un thermomix, c’était parfait ! Je mettrai une photo sur Instagram. Chez moi non plus, pas de Nutella, enfin…plus depuis que mon Chéri a goûté le banania à tartiner, c’est vraiment pas mal mais je peux vous dire qu’à présent moi je préfère votre pâte à tartiner !! J’ai hâte de voir ce que va en penser mon amoureux… Merci encore pour cette chouette recette et bravo pour votre blog qui est vraiment superbe même si je crois que je vous l’avais déjà dit dans un commentaire sur Instagram, je radote! Caroline
Bonjour!! Merci pour ce retour 🙂 Je comprends votre chéri car moi aussi j’adore le banania à tartiner (ou l’ovolmaltine)!! J’espère qu’il aimera cette nouvelle pâte à tartiner 🙂
Merci encore pour votre petit mot ça me fait vraiment très plaisir!!!
Très bonne soirée!!
Trop bonne recette! Testée et approuvée! Franchement un GRAND merci!
Bonjour, j’avais vraiment envie de tester cette recette depuis longtemps et c’est chose faite! Sauf que j’ai raté un truc à mon avis. Mon gianduja noisettes n’est jamais devenu liquide (qualité du chocolat au lait sûrement). Du coup mon robot a bien galéré et j’ai dû finir par rajouter des éléments liquides pour rattraper la consistance. La texture est bonne mais du coup le goût n’est pas trop à mon goût… Beaucoup de temps pour une petite déception. Mais ça va se manger quand même
Bonsoir!! Il est possible que ce ne soit pas de votre faute mais de la puissance de votre robot… SI votre robot est trop puissant ça peut faire l’effet que vous décrivez. Je suis désolée que soyez déçue mais j’espère que c’etait quand même bon :-)) Merci pour ce retour en tout cas!!
Merci pour la réponse! Ça me rebooste pour le tenter une prochaine fois en gérant différemment le robot! Merci encore!
Aucun problème!! Si ça peut aider j’ai indiqué la puissance du mien dans la recette 🙂 Si le votre est plus puissant il faudra y aller par petits à coups. A bientôt et bonne soirée!!
miam miam ça me donne envie de tester !!peut on remplacer les noisettes par les amandes?
Bonjour! Vous pouvez mais je ne garantis pas le même résultat (ça me donne d’ailleurs très envie d’essayer)! vous me direz si vous testez!!
Je n’ai pas eu de bol. J’ai suivi scrupuleusement ta recette mais j’ai trouvé ça trop sucré. Est ce que tu crois que c’est lié au choix du chocolat? J’ai pris les chocolats de Paques de mes enfants. Oui, j’assume, je suis vilaine. Lol.
C’est possible que les chocolats de pâques soient beaucoup plus sucrés donc c’est peut être l’une des raisons en effet 🙂 En tout cas je note quelle maman tu es ;-))
Merci beaucoup pour ta réponse. Du coup, j’ai adapté un peu en rajoutant du lait en poudre, du beurre et du lait concentré non sucré. Et j’ai trouvé une pâte à tartiner aux œufs de pâques pour mes petits. Bon, tu le diras pas à mes petits que leur maman a fait ça parce qu’elle trouve toujours un prétexte pour une pâte à tartiner.
Je poste la recette mercredi et parlerai quand même de ta recette parce qu’il « faut rendre à César ce qui est à César » 🙂
Bises chocolatées
je viens de tester la recette une 2ème fois car la 1ère fois c’était délicieux!! mais malheureusement la pâte est devenue compacte et plein d’huile… est ce rattrapable?
Oups désolée pour le délai de réponse! C’est vraiment étrange que ce soit devenu plein d’huile…. Peut-être avez-vous trop mixé?
bonjour!
je viens de la faire c’est très bon! mais je n’arrive pas à la faire super lisse. la tienne était parfaitement mixée?
merci pour ta réponse
belle journée
Do
Bonjour,
Je pense en effet que la différence vient du mixage.. Merci beaucoup pour ce retour :)) Très bonne journée!!
Bonjour,
Je vais tester ta recette pour un diner de noël entre copines, j’ai hâte !!
Félicitations pour ce blog, toutes tes recettes font tellement envie (je m’en inspire beaucoup pour les fêtes de fin d’année qui arrivent).
Bonne journée !
PS : j’ai découvert des merveilleuses pâtes à tartiner du Comptoir de Mathilde (notamment la chocolat au lait feuilletine), si tu veux découvrir de nouveaux substituts au Nutella 🙂
Merci beaucoup 🙂 Tu me diras si c’était bon!! Et concernant les pâtes à tartiner je ne mange plus du tout de nutella et celles du comptoir de Mathilde font partie de mes pâtes à tartiner préférées 😉 Bonne soirée 🙂
Bonjour, cette recette est fabuleuse! Merci de la partager! J’ai fait une première tentative dans mon thermomix, je n’ai pas assez mixer le pralin je pense car la texture reste assez granuleuse.. Mais à part ca la recette à te validée par tous ceux qui l’ont goûté et chez nous aussi les 2 pots auront fait une semaine! Je me demandais pourquoi elle ne se garde que 2 semaines? Sur d’autres blog ou tete recette est partagée certains parlent de plusieurs mois de conservation… Merci de votre réponse!
Anais
Très bonne question.. J’ai suivi les conseils de Michalak les yeux fermes mais pour être honnête j’en ai fais des pots d’avance que j’ai conservé bien plus longtemps. Donc dans les faits oui vous pouvez conserver cette pâte à tartiner bien plus longtemps!! En tout cas merci pour votre retour c’est vraiment très gentil 🙂 Bonne journée
Bonjour , j ai teste cette recette ce soir eT comme une autre lectrice, je me suis bien ratée 🙁 la pâte n en est pas une c est sec eT granuleux! Àlors je l ai faite au thermomix, eT effectivement pensant bien faire j ai bcp mixé et au final Ca a chauffé….. y a t il moyen de le rattraper à votre avis? Pour ce soir je l ai mis en pot , au pire je ferais un gateau àvec mais pour le moment impossible à tartiner
Bonsoir 🙂
En effet c’est un peu la subtilité de cette recette. Il ne faut pas un robot trop puissant ni mixer trop fort sinon la pâte à tartiner va chauffer. Pour obtenir cette pâte à tartiner c’est en effet compromis.
Vous pouvez essayer de la mélanger à un peu de lait pour la liquéfier légèrement et passer le tout dans un blender pour avoir un mélange homogène.
Recette testée il y a 15 jours, c’est très bon pas de doute la dessus 😉 mais chez nous, ça ne pourra pas remplacer le nutella ! Pour avoir beaucoup fait de praliné, il s’agit en fait d’un praliné au chocolat. Je testerai pour l’intégrer dans des recettes de gâteaux, ça doit être top ! Mais à tartiner, rien ne remplace le fameux nutella
Bonjour
J’ai réalisé cette recette au moins 5 fois (sans mettre de poudre de lait ni huile) et en effet c’est une tuerie. Cependant le premier jour la texture est top mais dès le lendemain la pâte durcie et pourtant je ne la conserve pas au frigo. Savez-vous comment je peux y remédier?
Merci
Bonjour 🙂 oui en mettant de l’huile ça aiderait à la liquéfier un peu. Bonne soirée!
Bonjour et milles mercis de nos papilles !
Dés que le pot est vide on en fait à nouveau ! le noisetier de mes parents sera bien rentabilisé !
Mon mari reste accro au nutella mais mon fils de 4 ans ne jure plus que par « la pate chocolat de maman »… objectif atteind ! … lui faire apprécier et découvrir les vraies bonnes choses !
Merci !
Oui on ne s’en lasse pas!!!! Et c’est génial si le nutella est « presque » bani :)) Merci beaucoup pour ce retour! Très belle journée à vous
bonjour, cette recette à l’air excellente! combien de grammes ou de petit pots peut ont faire avec cette recette?( j’aimerais en offrir à mes invités pour un anniversaire :3)
Je fais un seul pot avec cette recette 🙂
Hello,
Nouvelle sur ton blog ,je viens de réaliser cette pate à tartiner. Et le résultat est bluffant. Il est vrai que ca n’a rien à voir avec le Nutella classique dont je n’ai jamais raffoler car beaucoup trop sucré. Tu viens de faire une adepte et grâce à toi je vais pouvoir remanger des crêpes au ‘nutella’.
Je vais tenter d’autres recettes notamment celle des buns brioche pour l’apéro.
Merci énormément pour ce retour c’est vraiment très gentil!! Très belle journée à toi, a bientôt!!
Bonjour, je l’ai essayé mais raté, la pate est restée compact, pas de souplesse. Est ce possible que mon erreur était de ne pas mixer assez le Gianduja ou le pralin, ou les deux ? :S merci pour tes recettes, tu fais partie de mes blogs recettes preferés!!!!!!
Bonjour Pascaline,
Je ne sais pas trop comment expliqué cela. Après comme je l’ai dit dans le corps de l’article il se peut que ce soit un problème du au robot. En effet selon la puissance du robot la recette peut ne peut pas fonctionner.. Merci beaucoup pour ce retour en tout cas et ce petit mot, ça me fait vraiment très plaisir, merci beaucoup!!!
Bonjour,
J aimerais avoir un ordre d idée par rapport au budget pour tous ces ingrédients que tu sites?
Serais tu en mesure de me dire pr combien t’en as eu?
Merci et continues comme ça, tu es top!
Bonjour,
Franchement non aucune idée! J’ai toujours des noisettes à la maison et à par la poudre de lait c’est des basiques que j’ai aussi donc non je ne me suis jamais posée la question :/ Désolé.. Bonne journée et merci 🙂
Bonjour!
J’ai passé un bon moment dans la soirée à me débattre avec les noisettes, le caramel, tout ça, et mon mixeur n’a sans doute pas était suffisamment efficace par rapport au tien mais….C’est un délice, une superbe réussite! Merci mille fois, toute la famille va en être ravie
Bonjour 🙂
Merci beaucoup pour ce retour!! C’est vraiment très gentil! J’espère que tout le monde va se régaler! Bonne journée!
J’avais vu cette recette présentée dans une émission télé il y a quelques temps. Je suis bien contente de la retrouver ! Merci !
Avec plaisir 🙂 Et c’est un régal!!!
Je prends cette recette tard mais le chocolat dont tu parles on peut le trouver où chez nous? Stp!
A tester en tout cas!
Bonjour
J’ai teste et me suis retrouvée avec un goût fort en noisette peut être trop torréfiées ! 20mn au four à 180°
et les grains de sucre ou de caramel qui craquait sous la dentPeut être pas assez mixé? Merci pour votre repone
j ai testé aussi !!
c’est top. par contre j ai aussi des petits morceaux de caramel pas très agréable selon les enfants. aurais je dû plus mixer avec les noisettes ?
Bonjour Mathieu; Merci pour le retour! Je suppose que cela provient du mixeur en effet. Selon la puissance du matériel utilisé il peu en effet rester des petits morceaux de caramel.
Christophe avait présenté cette recette dans une émission télévisée. Je suis ravie de la retrouver ici pour enfin pouvoir la tester !
Superbe présentation pour une délicieuse recette, bien meilleur qu’en supermarché 😉
Hello,
Est ce que je peux mettre de l huile de pistache ou de sésame à la place.?
Cette recette que je fais depuis que je connais michalkak ce garde sans problème de la date indiqué sur le paquet de noisettes au réfrigérateur…