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MINI GALETTES AMANDE ET MANGUE

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Aujourd’hui c’est la dernière recette de l’année et j’ai décidé de partager avec vous la recette des mini galettes amande et mangue parce que oui bientôt c’est l’épiphanie alors qui sait peut-être que cette recette vous inspirera.mini-galettes-mangue-amande-10-585x878

Tous les ans c’est pareil, on a même pas encore terminé les fêtes qu’il faut déjà penser à l’épiphanie^^!!
Je suis la première à râler quand je vois les supermarchés, boulangeries et compagnie proposer des galettes presque avant Noël et pourtant me voici aujourd’hui entrain de partager avec vous une recette de galette.
Cette année, je m’y prends plus tôt qu’habituellement car l’an dernier je n’avais même pas eu le temps de vous donner ma recette de frangipane (je compte bien y remédier j’espère cette année), mais aussi et surtout parce que mon chéri me tanne pour manger de la galette depuis que Noël est terminé.
Comme vous le savez, j’aime beaucoup m’associer aux cidres Val de Rance pour les fêtes telles que l’Epiphanie, la Chandeleur, Pâques et cette année encore j’ai renouvelé mon expérience cidronomique en proposant ces mini galettes amande et mangue accompagnées de cidre doux.
L’an dernier, j’avais fait une tourte au saumon en guise de galette des rois salée mais cette année j’ai eu envie de sucrée et surtout de faire des mini galettes.
Je suis donc partie d’une crème aux amandes à laquelle j’ai ajouté des petits morceaux de mangue et on s’est tous régalés! Je n’ai pas mis de fèves, ni fait de couronne car non ce n’est pas encore le jour J!
Ce format de galettes est parfait pour un goûter improvisé ou pour chasser une petite faim vite fait bien fait. Cette année je n’ai pas fait ma pâte feuilletée et je ne pense même pas en refaire pour la simple et bonne raison que je ne sais pas si je vais trouver du temps…
Je vous laisse avec une petite vidéo pour illustrer cette recette de mini galette et je vous laisse la découvrir plus bas en espérant qu’elle vous plaira!

[tasty-recipe id= »5656″]

 

Si vous êtes un amoureux des saveurs sucrées et exotiques, ces mini galettes à l’amande et à la mangue sont faites pour vous. Leur texture croquante et leur goût délicieusement fruité sauront ravir vos papilles. Pour les réaliser, vous aurez besoin de quelques ingrédients de base comme des amandes, de la mangue fraîche et du sucre. Pour ceux qui sont passionnés par la pâtisserie française, une autre recette que vous pouvez essayer est la madeleine au chocolat. Cette recette de madeleine est tout aussi délicieuse et facile à préparer. Alors, n’hésitez pas à élargir vos compétences culinaires en essayant ces deux merveilleuses recettes.

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1 réflexion sur “MINI GALETTES AMANDE ET MANGUE”

  1. Vasseur Léa

    Ces mini galettes amande et mangue sont un véritable délice pour les papilles, une explosion de saveurs exotiques à déguster sans modération. Une recette simple et gourmande qui ravira les amateurs de desserts fruités.

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LA RÉDACTION
Cet article a été rédigé par Nadine, auteur pour le blog l’info du mouton depuis 3 ans. Retrouvez son histoire sur sa fiche auteur en bas de l’article.
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