Coucou tout le monde! Aujourd’hui c’est officiellement la rentrée!! 
Je ne sais pas vous mais moi quand j’étais petite je me souviens qu’il me tardait de retourner à l’école, de découvrir ma nouvelle classe etc..
Mais le mieux à la rentrée c’est quand même le bon goûter qui nous attend dans la cuisine en rentrant de l’école!
Voila pourquoi j’ai décidé de partager aujourd’hui avec vous une bonne petite recette de cupcakes aux Oreo pour le goûter de vos enfants (mais ça marche aussi pour les grands gourmands 🙂 )
Les Oreo pour ceux qui ne connaissent pas (non c’est pas possible!!!) sont des petits biscuits américains composés d’une crème coincée entre deux biscuits aux chocolats!! Bref perso j’en raffole. On les trouve dans n’importe quel supermarché!
J’ai choisi les Oreo classiques pour cette recette (car sinon il existe des doubles crèmes , mes préférés, ultra gourmands!)
Mais attention comme vous le verrez dans la recette qui va suivre mes cupcakes aux Oreo contiennent deux Oreo réunis par une fine couche de Nutella pour encore plus de gourmandise!
J’ai choisi un glaçage chantilly-mascarpone pour obtenir un glaçage bien blanc pour rappeler l’intérieur des Oreo .
Cupcakes aux Oreo
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Quantité : 12 cupcakes
Ingrédients
- Pour la pâte à cupcakes
- Beurre ramolli - 125g
- Sucre - 100g
- Oeufs - 3
- Farine - 45g
- Bicarbonate de soude - 1cac
- Sel - 1 pincée
- Chocolat noir - 160g
- Lait - 50 ml
- Extrait de vanille - 1càc
- Pour le glacage
- Crème liquide entière - 25cl
- Mascarpone - 250g
- Extrait de vanille - 1càc
- Sucre glace - 30g
Recette
Préparation de la pâte à cupcakes au chocolat :
- Dans un récipient mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène
- Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre chaque
- Dans un bol, mélanger les aliments sec (farine, bicarbonate de soude, ..)
- Incorporer une partie des aliments secs au mélange
- Verser le lait, mélanger et incorporer le reste des aliments secs
- Faire fondre le chocolat au bain marie
- Verser le chocolat fondu et l'extrait de vanille. Bien mélanger
- Préchauffer le four à 180 °
- Coller deux Oreo entre eux avec du Nutella
- Au fond des caissettes mettre les Oreo
- Recouvrir en totalité les Oreo avec la pâte à cupcakes jusqu'au 3/4 de la caissettes
- Enfourner 20 min à 180 °
Avant de glacer les cupcakes faites les totalement refroidir
Préparation du glaçage :
- Faire monter la crème an chantilly en y ajoutant le sucre glace
- Assouplir le mascarpone avec l'extrait de vanille.
- Incorporer délicatement le mascarpone à la chantilly jusqu'à obtenir un mélange homogène
- Mettre le glaçage dans une poche à douille avec la douille de votre choix et glacer vos cupcakes quand ils sont bien froids pour éviter que le glaçage ne fonde!
Enjoy!!
Pour info : d'après le Huffington Post, France info , maxisciences, l'Express & co les Oreo seraient aussi addictif que la cocaïne alors n'en abusez pas 😀 😀
70 commentaires
Ils sont magnifique tes cupcakes Oréo, c’est très tentant surtout qu’il me reste plusieurs paquet de mini oréo à utiliser ^^. Bises et belle rentrée à tous le monde !!!
Bisous!! Et bonne rentré a toi aussi!! Tu sais ce qu’il te reste à faire maintenant avec tes oréos 😉
BONjour,
J’ai suivi à la lettre les conseils du glaçage mais manque de tenue la crème n’est pas aussi compacte que vous ,à quoi est ce dû !?
Bonjour, aucune idée.. N’étant pas avec vous au moment de la recette je ne peux pas savoir pourquoi. La crème doit être entière et très froide pour être montée. Cela vient peut être de la.. Bonne soirée
Je conçois que vous n’etiez Pas à mes côtés mais Sachant que j’ai appliqué à la lettre votre recette c’est tout comme Oui certainement la crème qui n’etait pas assez froide à mon avis … merci !!!
hummm alors ça, ça a l’air d’être une tuerie!c’est hyper jolie en plus!bravo!
Coucou!! Merci Adeline!! C’était les fameux cupcakes que je préparai ce week end avec ma chantilly 😉
Ils sont superbes!
Merci 🙂
Ils sont très tentants .. Le problème c’est que quand j’achète des Oreos ma fille les dévore, il faudra que je les cache…et puis j’ai le Fredo à faire d’abord …
HAha oui chaque chose en son temps!! Ta fille raffolerait de ces cupcakes j’en suis sure si elle aime les oreo! Bisous Francoise et bonne journée
Tienen una pinta estupenda
Gracias Rosa Candy y esta bastante bueno 🙂 🙂
Ils sont superbes, le noir & blanc est génial, avec les caissettes, tip-top 😉
A toute,
waouh! superbes, ils donnent super envie malgrés que je ne sois pas fan des oréos!
Pourtant c’est tellement bon!!
Ces cupcakes ont du avoir du succès !
Super bon ! J’ai ajouté une fine couche de beurre de cacahuète entre le gâteau et la crème, et l’ai fait en gros gâteau avec un cercle a pâtisserie, top !
mmmmh ça devait être délicieux avec du beurre de cacahuètes!!
Coucou, juste pour te dire que je t’ai connu aujourd’hui grâce à un autre site de cuisine et je suis bien contente car je viens de faire une belle découverte !
Tes photos donnent trop envie, les recettes sont bien expliquées et j’ai adoré ta vidéo pour les cupcakes au Kinder Bueno.
Et puis je vois que l’on a déjà un point commun … je raffole des oréos double crème 😉
Je vais de ce pas liker ta page Facebook, à très vite !
Oh merci pour ce message vraiment adorable! Ça fait toujours très plaisir de recevoir des messages comme ca! Merci beaucoup 🙂 Et je confirme : les oreos double crème sont une vraie tuerie!!!!!! A bientôt!
Bonjour si je fait les cupcake demain soir et je les sert samedi soir les biscuits vont ils êtres toute mou merci
Bonjour, non les biscuits vont rester bien durs 🙂
Est ce que le biscuit ramoli si on les fait la veille d’être servi merci
Bonjour!! Non vous pouvez les faire la veille, il n’y a aucun problème!!
BONJOUR? J AIMERAI FAIRE LES CUPCAKES UNE SEMAINE AVANT ET LES METTRE AU CONGELATEUR ? EST CE POSSIBLE?
VONT-ILS GARDER TOUS LEUR CROQUANT DU BISCUIT?
ET POUR LE GARNISSAGE JE PENSAIS LA FAIRE LA VEILLE , QU EN PENSES-TU?
C’EST POUR UN ANNIVERSAIRE . IL Y AURA 25 PERSONNES , DIFFICILE DE FAIRE TOUS AU DERNIER MOMENT….
Merci pour tes conseils. Ta recette est vraiment bien expliqué ; sa donne vraiment envie , merci beaucoup
Bonjour!
Personnellement je n’ai jamais congelé mes pâtisseries alors je ne veux pas trop m’avancer. Tu peux sinon les faire 2 jours avant et les glacer la veille si c’est possible en terme d’organisation.. J’attends des nouvelles et bon courage 😉
Bonjour, ou trouve tu t’es caissettes stp ? J’aime trop!
Coucou! Je trouve mes caissettes sur internet celles ci viennent de CAKEMART . On ne le voit pas sur la photo mais elles sont beaucoup moins larges que les caissettes classiques et un peu plus hautes!
Coucou,
Juste pour te dire que j’ai fais les cup cake 2 semaines avant , je les ai mis au congélateur ,J’ai fais le glaçage le jours « J ». Nous les avons adoré , c est vraiment un régale cette recette, et j’en ai même fait au speculos pour ceux qui n’aime pas « oréo »… Vraiment merci pour ta recette… délicieux !!!!!
Merci !!!!
Merci beaucoup Nadia c’est vraiment adorable !! Je suis ravie si tu as aimé ainsi que tes invités c’est un vrai plaisir pour moi de recevoir ce type de message! Merci à toi et à très vite 🙂 Très bonne journée!
Bonjour,
Tes cupcakes donnent trop envie, moi qui raffole des Oreo 😀
Je voulais juste savoir où tu achètes tes caissettes ?
Merci pour cette recette, et pour toutes les autres d’ailleurs !
Superbes cupcakes bravo…
sur la photo tout au dessus est ce de l oreo émietté que l on retrouve sur ton glacage ou du cacao amer?? Est ce bourratif le fait qu il yai deux oreo en fond??? Je n avais jamais vu qu on pouvait rajouter le mascarpone apres avoir fouetté la creme en chantilly il faut donc le rajouter delicatement une fois que la chantilly est bien prise et apres on peut refouetter le tt ensemble ou non?? Merci davance pour vos reponses..bbonne journée
Merci beaucoup 🙂 🙂
Tout au dessus il s’agit bien d’oreo émietté!
Moi je ne trouve pas ça bourratif du tout mais c’est une question de goût (mon chéri non plus ne trouve pas cela bourratif)
Pour le glaçage oui il faut ajouter le mascarpone délicatement et ne pas refouetter après. J’espère avoir répondu à toutes vos questions! N’hésitez pas si vous en avez d’autres!
Très bonne journée 🙂 Stephanie
🙂
Merci pour ces reponses stephanie bonne journée..
Ils sont super !!! je n’avais pas de nutella , j’ai collé les oreo avec du beurre de cacahuete salé…..c’est super bon! merci pour tes recettes.
Mmmmh ce devait être délicieux!!!!
Bonjour je tenais a vous remercier pour toutes ces bonne recettes et le temps que vous nous accordez, moi qui suis débutante dans les cup cake je souhaiterai me lancer, n’est ce pas trop dur à réaliser ? Pensez vous qu’il serez bon de prendre des cours avant ? Merci bien continuez comme cela
Coucou Doudou !
Merci beaucoup pour ce message ça me fait très plaisir. A la question, faut-il prendre des cours, je répondrai que moi par exemple je n’en ai jamais pris mais j’ai du essuyer un paquet d’échec avant d’arriver au résultat que je voulais, mais j’ai commencé il y a pas mal d’années maintenant. Je ne pense pas que des cours soient nécessaires, il faut bien suivre la recette donnée. Si vous décidez de vous lancer et que vous avez des questions n’hésitez surtout pas. Je me ferai un plaisir d’y répondre.
Bonsoir merci de votre réponse cela me motive encore plus d’essayer. Savez vous sur quel site je peux trouver les ustensiles nécessaires à la création des cupcake ? pensez vous que l’achat d’un robot serai idéale pour de meilleure résultats ? si oui pouvez vous me conseilliez un bien ? En tout les cas j’ai hâte d’essayer pour en faire profiter à ma petite famille, en plus dans moins d’un mois c’est le ramadan et cette petite gourmandise sera parfaite. Merci de votre gentillesse et de votre patience.
Bonsoir 🙂
Bonsoir!
Pour les robots je ne sais pas trop c’est selon votre budget. Vous avez les kitchen aid qui sont très chers, les kitchencook ou les electrolux mais ils sont tous pareils pour ça c’est à vous de voir..
Pour les cupcakes il vous faut : des moules à muffins, des caissettes à cupcakes, des poches à douille et des douilles (pour l’instant la douille 1M wilton sera parfaite!!)
Vous pouvez trouver tout ça sur thémadeco.fr par exemple
Vous me direz ce que votre famille en a pensé 🙂
Très bonne soirée et à bientôt!!
J’ai acheté un appareil à cup cake je vais m’y mettre et je vous dirai ce que tout le monde en pense, en tout les cas à voir les commentaire précédents les personnes ont l’air très content, je vous remercie.
Ah super! J’attends de vos nouvelles alors!!! A bientôt
bonjour
je suis tomber sur ta recette et je pense que mes invités vont en raffolé !!!
et oui c’est pour ma crémaillère ^^
cependant petite question car le glaçage n’est pas trop mon domaine.
je voulais donc préparer mes cupcakes le matin ou l’aprem et je voulais donc savoir si pour la chantilly je pouvais la faire avant ou au dernier moment ?
et si je peux la faire avant je pense que le mieux et de la laisser dans laissé dans la poche à douille pour décorer avant de servir
merci d’avance
Bonjour Olivier,
Ce glaçage est l’un des plus simple (c’est de la chantilly) alors ce devrait le faire 😉 enfin je l’espère!! Alors oui le mieux est que tu fasses tranquillement tes cupcakes, tu les laisses reposer et au dernier moment tu prépares ta chantilly. Si tu le fais avant en effet tu peux laisser dans la poche à douille mais ce n’est pas obligé.. Par contre si tu le fais trop trop à l’avance la chantilly peut s’affaisser un petit peu avec les chaleurs actuelles…
Tu me diras ce que toi et tes invités en ont pensé 🙂
Bon courage!
heeeeeeeeelp Stéphanie
le grand jour est pour tout à l’heure et je viens de remarqué que je n’avais pas de bicarbonate de soude !!!!
je n’aurais pas le temps d’aller en acheter…
Par combien de cuillère de levure chimique puis-je le remplacé ?
merci d’avance 🙂
Hello Oliver :))
Pour le bicarbonate cest dommage mais il faut la meme quantité de levure!!!
Bon courage et hate de connaitre le resultat,
Bon week end!
Coucou stéphanie
Alors merci pour cette recette, mes amis ont adoré
Parcontre c’etait un peu tendu pour le glacage avec cette chaleur…
Mais c’etait super !
J’ai regardé to blog et il y’a plusieurs recettes tres sympas que je vais faire ou refaire
Merci en tout cas 🙂
Coucou Olivier 🙂 je suis ravie si ça a plu!!! Merci beaucoup d’être revenu par ici pour me le dire ça fait toujours plaisir!! Très bon week end et à bientôt 🙂
Coucou,
après les kinder bueno je me lance avec ceux-là, je me pose une question les caissettes doivent être plus hautes je suppose ?
elles ont l’air beaucoup plus grandes.
merci à toi pour ce régal des yeux et ce plaisir des papilles.
J’adore !!
et bravo au photographe au passage (je ne sais pas si c’est toi .;)
Coucou 🙂
Tu peux choisir les caissettes que tu veux il faudra les remplir aux 3/4 comme d’habitude. Les caissettes que j’ai utilisé sont un peu plus hautes mais beaucoup plus fines.
Et merci beaucoup pour ton petit message ça me fait très plaisir 🙂 (et oui c’est moi la photographe^^) Bonne soirée.
Je suis tombée sur cette recette hier midi et je l’ai faite en rentrant du boulot. Verdict: suuuuuper bons! Je n’ai réalisé que la partie « muffin » car je voulais en amener à des collègues mais le glaçage n’aurait pas supporté le voyage ^_^
Merci pour tes bonnes (et belles) idées!
Bonjour il se conserve o frigo une fois le glacage fait?enfin je veux dire si on les fait les matin pr le soir la creme ne risque telle pas de tomber?
Bonjour, oui en effet il est tout a fait possible de les préparer le matin pour le soir! Aucun problème pour la crème. Il faudra juste les sortir du frais 15-20 minutes avant de les servir! Bonne journée!!
Super recette de cupcake! ! J en ai fait pour un dîner avec des amis, on s est régalé! La chantilly était impeccable! Merci beaucoup pour cette recette, je la referai pour épater d autres invités!
Merci beaucoup!! ça me fait vraiment énormément plaisir! Si les invités étaient conquis c’est le principal!
Merci pour cette excellente recette! Je n’ai mis qu un seul oreo par cupcake. Et la prochaine fois je prendrai même caissette que les tiennes, tu peux plus les remplir. Merciii
Merci beaucoup pour ce retour :)) Je suis bien d’accord ils sont terriblement bons!!!
Bonjour je voudrai savoir pour combien de cup cake à peut près pour cette recette ? Merci pour votre réponse j’adore votre site j’ai déjà tester vos recettes super !!
Coucou, c’est indiqué dans le petit encart jaune en haut de la recette: on a environ 12 cupcakes avec cette recette 🙂
Merci beaucouop pour votre petit mot. Tenez moi au courant si vous essayez la recette 🙂
Bonjour je compte les faire aujourd’hui pour l’anniversaire de mon fils . Je n’ai pas de bicarbonate ni d’extrait de vanille pensez vous que c’est possible sans ça de les faire quand mm ?
Bonsoir ! Désolée du temps de réponse mais entre le boulot et le nouvel an… Donc vous pouvez oui, cependant le résultat ne sera pas le même, pour l’extrait ce n’est pas très grave mais pour le bicarbonate, la texture sera tout de même différente.
Mais ça ne changera pas plus que cela la recette en elle même 🙂
Bon réveillon à vous !
Bonjour j’aimerais savoi si je peux remplacer la chantilly par une meringue suisse que j’ajoute a la mascarponne merci pour votre reponse
Bonjour,
Évidemment vous pouvez faire le topping que vous voulez sans aucun problème! Vous me direz si c’était bon!! 🙂
Bonjour, ces cupcakes sont délicieux !! J’ai adore la texture du gâteau légère et fondante . J’aimerai reproduire la même texture mais sur un gâteau sans chocolat seulement à la vanille. Si je fais la même recette sans chocolat est ce ça marchera? Merci pour votre réponse:)
Bonjour,
Vous pouvez essayer et me dire si ça a fonctionné 🙂 ajoutez plus de vanille si vous le faites! Bonne journée à vous
Bonjour peut-on casser les Oreo en petits morceaux pour l’intérieur et mélanger à la pâte?
Je ne sais pas ce que ça donne en gros morceaux comme dans la recette et c’est pour l’école de mon fils pour son anniversaire..
aidez-moi c’est urgent
Bonjour, oui vous pouvez.
Merci pour votre recette. Testée et approuvée ! La base de cake au chocolat est top je la garde précieusement de côté pour d’autres associations. J ai juste apporté une petite touche personnel… dans chaque cupcake J ai retiré une face noir de biscuit que j’ai gardé de côté et J ai ré-assembler les deux moitiés par le blanc pour obtenir au final qu un seul près dans le fond. J ai ensuite mixé très finement les parties noir conservé que J ai ajouté à une moitié de chantilly/mascarpone. J ai rempli deux poche à douille que J ai placer dans une 3eme pour obtenir un glaçage bicolore au goût oreo 🙂 J ai terminer par un mini oreo planté dans le glaçage.
Merci énormément d’avoir pris le temps de laisser un petit mot ici :)) Très bonne idée la petite touche personnel :)) J’essaierai!!! Merci encore