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Crumble pommes banane et crème de marron

16 février 2018

Hello les gourmands 🙂 Aujourd’hui je vous retrouve avec une nouvelle recette pour se réchauffer un peu et un crumble pommes banane c’est parfait pour ça!

Crumble pomme banane crème de marrons

Bon avec toute la neige qui est tombée dernièrement j’ai envie de vous dire que l’hiver est bel est bien là (il était temps^^), même le soleil de Marseille n’arrive plus à nous réchauffer (je trouve d’ailleurs qu’il se fait un peu trop discret dernièrement).

La semaine passée nous étions donc bien emmitouflés et les chocolats chauds ont su nous réchauffer à l’heure du goûter.
Je fais très très souvent des crumbles tout au long de l’année (tellement simple et rapide) sauf que cette fois j’ai eu envie de changer du traditionnel crumble aux pommes (et chocolat!!!!) que je fais quasiment tout le temps car il me restait un pot de crème de marrons à finir et une banane qui commençait à brunir (j’adore mettre des bananes dans tous mes crumbles quoi qu’il arrive car c’est vraiment trop bon). SI vous essayez vous me direz!
Il y a des crumbles pour recevoir où l’on va prendre le temps de faire une préparation en amont etc et il y a la recette de crumble express comme ici ou le seul but est de se faire PLAISIR!

Vous aurez donc besoin de pomme, de banane, de crème de marrons, d’un plat allant au four, de farine, de beurre, de sucre et le tour est joué 🙂 ! 30 minutes de cuisson plus tard, c’est la régalade assurée.

Je vous laisse voir tout ça par vous même plus bas et je vous souhaite de passer un bon week-end ♥

Crumble pomme banane crème de marrons-2

Crumble pommes banane et crème de marron

Par 16 février 2018

Note :
On n'utilise plus du tout de sucre blanc mais du sucre de canne complet (sucre muscovado pour nous).
Les quantités sont donc a adapter car le sucre de canne complet sucre (je trouve) beaucoup plus que du sucre blanc basique.
J'ai noté les deux quantités dans les ingrédients

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Quantité : 4 personnes

Ingrédients

Recette

Crumble pommes banane crème de marrons pour 4 personnes

  • Coupez les pommes en dés et la banane en rondelles
    Coupez des petits dés et des rondelles pas trop épaisses si vous voulez que vos fruits cuisent bien à la cuisson - Coupez plus épais pour garder du croquant après cuisson
  • Mélangez vos fruits avec de la cannelle ou avec les graines d'une gousse de vanille
  • Ajoutez un filet de miel et 1 càc d'eau
  • Laissez de côté
  • Préparez la pâte à crumble :
    Coupez le beurre en petits morceaux
    Dans un saladier, versez la farine, la poudre d'amande et le sucre
    Mélangez
    Ajoutez le beurre
    Avec vos doigts, malaxez le tout jusqu'à obtenir une texture sableuse
  • Préchauffez le four à 180°C
  • Versez les fruits dans le plat et ajoutez de la crème de marrons entre les fruits de façon uniforme
    Vous pouvez ajouter au mélange de fruits des amandes concassées (facultatif)
  • Repartissez la pâte à crumble sur l'ensemble des fruits
  • Enfourner pour 25-30 minutes à 180°C
  • Surveillez la cuisson, le dessus du crumble doit être doré
  • Dégustez encore tiède!!!

Enjoy ♥

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6 commentaires

Rosenoisettes 16 février 2018 - 18:05

Tellement gourmand ce crumble ! Parfaitement hivernal avec la crème de marrons 🙂

Reply
Léa 16 février 2018 - 20:56

OOOuuuuh un crumble à la crème de marrons!!! Très bonne idée! Je vais tenter cette recette!

Reply
Nutri'sGood 17 février 2018 - 11:49

J’aime vraiment beaucoup l’idée de ce crumble ! J’essaierais tiens, ce sont des associations que je n’ai absolument pas l’habitude de faire et ça change du traditionnel crumble aux pommes 🙂

Reply
LadyMilonguera 19 février 2018 - 09:34

Ce crumble est terriblement gourmand. je note la recette.

Reply
Floriane 26 février 2018 - 11:36

Avec ce petit goût de marron, ce crumble est parfait pour la saison ! ça faisait un petit moment que je n’étais pas venue sur ta page, il était temps.
Belle journée

Reply
Cookielove 26 février 2018 - 11:41

Qui dit grand-mère Bretonne a dit beurre salé obligé pour ma part^^. On a adoré, c’est un dessert léger, la pâte de crumble était vraiment croustillante et la crème de marron j’aurai jamais pensé mais ça change tout et c’est une bonne variation au crumble classique! Miam, à refaire 😉

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