5
En ce moment ...
Edit Content
Click on the Edit Content button to edit/add the content.

CROQUETAS AU JAMBON SERRANO

croquetas

Hola que tal? Aujourd’hui on se retrouve avec une recette de tapas espagnoles (vous l’aurez compris^^) et pas n’importe lesquelles puisqu’il s’agit de la recette des croquetas au jambon Serrano (ou croquettes en Français mais là de suite ça fait moins « Olé^^ »)croquetas

Décidément j’ai du mal à me défaire de cet été et pourtant je n’ai pas vraiment le choix notamment avec ce vent qui souffle dehors (qui couche les arbres, fait tomber les poubelles et les canapés de jardins dans la piscine) et la pluie qui est tombée ces derniers jours…
Heureusement, l’apéro n’est pas réservé qu’aux mois ensoleillés de l’année sinon ce serait bien triste.
Ce week-end les examens de mon chéri seront terminés (du moins les écrits) et je pense que l’on va bien en profiter pour décompresser un peu car ces derniers mois ont été un peu durs pour tous les deux alors ça va nous faire du bien de nous retrouver un peu^^.
Pour décompresser il nous en faut peu et des petites tapas sont les bienvenues au programme du week-end (entre autres!!).

Les croquetas sont de loin mes tapas favorites. Celles au jambon Serrano sont les plus typiques et font partie de ces bouchées apéritives que l’on trouve sur les comptoirs dans les bars espagnols (on les appelle d’ailleurs « les tapas de comptoirs ») et je pense que si on me proposait de passer ma vie adossée à l’un de ces comptoirs dans ce brouhaha « muy alegre » je ne dirais pas non et pour tout vous dire ça me manque un peu. J’adore la vie que l’on y trouve, cette ambiance chaleureuse, les gens bruyants, les rires, les sourires et les nuits interminables que l’on peut y passer.

La préparation des croquettes est assez simple car il s’agit tout bêtement d’une base faite à partir de sauce béchamel dans laquelle est alors incorporé soit du jambon comme dans notre recette d’aujourd’hui, soit du poisson ou encore des petits légumes, le tout pané puis frits dans une grande quantité d’huile.

Mouais mouais plutôt calorique tout ça me direz-vous mais bon de temps en temps (ou presque tout le temps) ça fait quand même sacrément du bien de se faire plaisir puis surtout quand le tout est préparé à la maison, c’est encore mille fois meilleur!

Prêt à faire un tour avec moi dans les bars Espagnols? Si oui la recette des croquetas au jambon est juste en dessous 😉

croquetas-1

[tasty-recipe id= »4495″]
[starmaker]
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

LA RÉDACTION
Cet article a été rédigé par Nadine, auteur pour le blog l’info du mouton depuis 3 ans. Retrouvez son histoire sur sa fiche auteur en bas de l’article.
NEWSLETTER
logo les infos du mouton

Obtenez des bons plans en avance en souscrivant à la newsletter !

Retour en haut