Bonjour tout le monde ! Pour la 23ème édition de la Battle food je vous présente ma recette de COOKIE DOUGH ICE CREAM
Pour petit rappel, la battle food est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d’un thème choisi, juste pour le plaisir de cuisiner, d’inventer et de partager de merveilleuses recettes! Pas de gagnants pas de perdants! Juste le plaisir de participer! 
Une marraine/parrain est élu à chaque édition et pour celle-ci il s’agit du blog Par faim d’arômes qui a choisi pour thème : { Complètement givré }
Il faut savoir que ce thème été choisi le 25 juillet alors peut être, faisait il encore beau à cette époque et nous avions encore tous l’espoir de connaitre un « véritable » été au mois d’aout car c’est vrai qu’une glace par le temps qui court (du moins par ici) c’est pas le top^^.
Cependant j’ai beaucoup aimé réfléchir à la recette que j’allais faire pour cette nouvelle battle!! J’ai hésité, changé d’avis, puis ré-hésité, pour finalement trouver LA recette que je voulais partager avec vous !!
En effet, je pense que vous devez tous connaitre le parfum cookie dough de chez Ben&Jerry’s … Eh bien moi c’est mon préféré ! Mais bon clairement le pot ne dure qu’une soirée et vu le prix à la fin du mois on serait vite ruiné… Alors quoi de mieux que de faire sa propre cookie dough ice cream à la maison 😉
Pour ceux qui ne le savent pas cookie dough signifie pâte à cookies (recette ICI) donc oui, il s’agit d’une glace avec des petits morceaux de pâte à cookies et des pépites de chocolats en plus!
J’ai choisi de réaliser cette recette sans sorbetière afin qu’elle soit accessible au plus grand nombre d’entre vous^^
Je vous laisse découvrir la recette de ma HOMEMADE COOKIE DOUGH ICE CREAM (very very easy 😉 )
Cookie Dough ice cream
- Temps de préparation : 30 minutes
- Quantité : 1 bac à glace
Ingrédients
- Glace
- crème liquide entière - 25 cl
- oeufs - 2
- sucre vanillé - 1/2 sachet
- extrait de vanille - 1 càc
- sucre semoule - 5 cas
- pepites de chocolats ou chunks - autant que vous voulez
- pâte à cookie - quelques petites boules
- Pour la pâte à cookie
- farine - 320 g
- levure - 1càc
- cassonade - 180 g
- oeuf - 1
- beurre mou - 120g
- chunks - 170 g
- extrait de vanille - 1 càc
- sucre vanillé - 1/2 sachet
Recette
Préparer la pâte à cookie : Attention vous ne mettrez pas tout ça dans la glace^^. Ces doses vous permettront de faire en plus d'excellents cookies 🙂
La recette est ici : http://cuisinemoiunmouton.com/cookies-mms-pepites-chocolat/
Pour la délicieuse cookie dough ice cream SANS SORBETIÈRE
- Séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs
- Dans une jatte, blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé (mélanger rapidement le sucre et les œufs afin d'obtenir un mélange blanc et mousseux)
- Dans un autre récipient monter la crème en chantilly
astuce: pour qu'elle monte plus facilement: placer vos batteur aux congélateur (et si vous le pouvez le récipient) quelques minutes avant de faire votre chantilly) - Incorporer délicatement la chantilly aux œufs à l'aide d'une maryse ou d'une cuillère en bois
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
- Quand vous obtenez des blancs bien ferme , incorporer les délicatement au mélange précédent
- Placer votre mélange dans un récipient pouvant aller au congélateur
- Jeter quelques morceaux de pâte à cookies (mais pas trop sinon la glace va avoir du mal à se former et ils tomberont au fond du récipient)
- Placer le tout au congélateur
- Au bout d'1h30, remuer le mélange et rajouter des morceaux de pâte à cookies ainsi que des Chunks (ou pépites de chocolats)
- Remettre au congélateur. Vous pouvez venir mélanger a nouveau 1 à 2h après pour éviter que des cristaux ne se forment
- Laisser toute une nuit au congélateur
- Quand l'envie vous prend, venez vous servir une coupe de glace et dites moi ce que vous en pensez!! 😉
36 commentaires
Très gourmande ta glace aux cookies 🙂
Mniam
Coucou Jenna! Merci beaucoup <3 🙂 j'attends de voir la tienne 😀
Complètement décadent, j’adooooore !
Merci 🙂
Tu veux m’achever avec une telle recette ^^
trop gourmand et sublime!
Ciao, bien gourmand avec des cookies! Bonne journée!
Oh c’est marrant : j’avais fait une recette de glace Cooie Dough pour la Battle Food #18 dont le thème était la pâte à cooies. Les grands esprits se rencontrent.
Délicieux ta glace ! Tu me donnes envie d’en refaire ! Bises
haha les grands esprits se rencontrent oui 🙂 Et tu devrais en refaire car oui c’est une vraie tuerie!
Miiiiam !! Dis donc, je vois qu’on a les mêmes gouts, j’ai acheté les mêmes cups à glace !!! ^–^
Oh lala , je ne suis pas très glace mais là je fonds devant ta recette, je crois que je vais me laisser tenter 🙂
Bon week end . Tinou
N’hésites pas alors ! 😀 Bon w-e à toi aussi ! Bisous
On la mangerai bien devant un bon film cette petite glace ^,^
hihi rien de tel! Une petite série, un plaid et une glace <3
A tomber !
Mhhhhhhhhh trop de gourmandise par ici, j’adore!!!
Moi je dis juste miam et sur miam 😉
Intéressant mais les oeufs manquent à l’appel dans la liste des ingrédients pour la glace 😉
Je vais de suite corriger ca 😉 merci!!!
Huuum ta participation est une vraie tuerie !!
Bise
Raaaaaa je bave !
Chouette idée !!
Cette recette fait partie de ma « to do list » de cuisine depuis un moment ! Tu viens de la faire monter dans ma liste 🙂
Belle participation
Bon dimanche
Chloé
Merci Chloé!! Bon dimanche a toi aussi et contente que ma recette te plaise! 🙂
Une glace qui ne ruine pas à la fin du mois, qui est également une de mes favorites et qui peut être faites sans sorbetière ? Non mais tu l’as faite pour moi en fait nan ???? A tomber !!!!
Et dire que je n’ai jamais gouté , il faut vraiment que j’y remédie. …
Et si en plus elle est faite maison alors je suis sure que c’est encore meilleur !
Bises et à bientôt
Merci ! Bisous!!
Trop joli ! Et en effet, ça à l’air plus simple que ce que je pensais !! Merci pour le partage !
De rien ! Et je confirme c’est très rapide à faire le plus dure c’est d’attendre que la glace se forme 😉
J’adore cette recette que je referais bien volontiers ^^. je m’abonne d’ailleurs à ta newsletter car beaucoup de recette me plaise et j’aime beaucoup ton univers. Bisous, j’espère que se sera une nouvelle amitié culinaire remplie de partage. Jenny
Merci Jenny pour ton comm!! Gros bisous
Je découvre ton joli blog grâce à la foodista, et je suis séduite par beaucoup de tes recette! j’ai fait récemment l’aquisition d’une sorbetière (même si là tu n’en utilises pas!) et cette glace est aussi ma préférée! Je la testerai très prochainement!
Merci beaucoup et si tu testes n’hésites pas à me faire part de tes impressions!Bisous
Cette glace est top!
Personnellement, je l’ai faite avec une sorbetière, mais j’ai ajouté un peu de lait car la quantité de liquide me paraissait petite.
Résultat miam miam miam! Merci pour cette recette!
Super! Je suis ravie 🙂 Merci beaucoup pour ton retour et tes petites astuces !
Gros bisous
Ahhh oui j’adore, je commence à être addict à ton blog et à tes recettes ^^ mais alors là en plus je lis sans sorbetière c’est la cerise sur le gâteau, je dis toujours que je vais en acheter une et finalement toujours d’autres priorités et j’oublie ! Merci pour tes partages mais alors pas merci pour mon régime LOL mais bon je mange quand même un peu de tout avec modération 😉
LOL!!!! C’est clair que je ne suis pas un appel au régime^^ mais il faut savoir se faire plaisir!!! SI tu tentes mes recettes n’hesites pas à revenir par ici pour me donner ton avis 🙂 Bonne soirée!!