Confiture pommes cannelle et petit concours

24 janvier 2016

Aujourd’hui je vous retrouve pour partager avec vous la recette qui dernièrement ravie nos petits matins! Rien de bien compliqué, juste une confiture pommes cannelle mais je peux vous dire que le matin on se régale!

confiture pomme cannelle-5

Avec cette recette de confiture je vais en profiter pour partager avec vous un super chouette concours auquel moi-même je participe et je me suis dit que je pouvais bien partager ça avec vous également.

Le verger de la Blottière propose une variété de pommes (très très parfumées!) « les pommes Antarès » avec lesquelles j’ai d’ailleurs réalisé ma confiture pommes cannelle. Elles sont cultivées de façon écologique et écoresponsable (et moi ça, ça me plaît vraiment!!). Si vous êtes comme moi et que cela vous intéresse vous pouvez vous rendre ici pour en savoir davantage. Tout ça pour vous dire que tous les ans, ils organisent un super concours (avec des supers lots!).
Cette année c’est du 25 janvier au 12 mars que ça se passe alors comme moi n’hésitez pas à tenter votre chance.

Le principe est simple, à chaque achat d’une pomme Antarès, d’une barquette de pommes Antarès, d’un mini colis ou encore d’un sachet, vous trouverez un petit sticker sur lequel est inscrit un code. Ce code sera à rentrer sur le site internet et il faudra ensuite remplir le formulaire de participation et enfin savoir si vous avez gagné…ou pas. Vous trouverez toutes les infos ici.
Pour les lots comme je vous le disais ils sont vraiment supers chouettes. Entre une nuit au château Soucherie et des diners à domicile il y a de quoi faire des heureux! Si je gagne je vous dirais ce que j’ai gagné 😉

Pour en revenir à ma confiture, vous pouvez doser la cannelle comme vous le sentez. Moi j’ai mis trois cuillères à café et c’était largement suffisant (on la sentait mais pas trop non plus).
Comme je l’explique plus bas dans la recette, si vous comptez obtenir une confiture avec des morceaux de pommes à l’intérieur, pensez à bien les couper en petits morceaux au début de la préparation. Si comme moi vous comptez tout mixer, votre confiture aura un aspect de pâte de fruits qui s’étale très bien et c’est comme ça que je la préfère!
Avant de vous partager la recette je vous laisse avec ce petit food animé que je me suis bien amusée à faire 🙂 et qui j’espère vous plaira!

Je vous laisse maintenant découvrir la recette et si  vous la faites venez me faire un petit retour ça fait toujours plaisir!
Pour ceux qui ont envie de s’amuser à coller une étiquette sur leur pot de confiture je vous ai mis une planche d’étiquettes à télécharger (ici) comme sur cette image:
etiquette confiture2

Confiture pomme cannelle

Par 24 janvier 2016

  • Temps de préparation : 45 minutes
  • Quantité : 1kg de confiture pomme cannelle

Ingrédients

Recette

Avec cette recette vous obtiendrez environ 1 kg de confiture.

  • Si ce n'est pas déjà fait, pelez et épépinez vos pommes
  • Coupez-les en petits morceaux
  • Hors du feu, jetez vos pommes dans un grand faitout (ou dans une cuve spécialisée pour la fabrication des confitures)
  • Ajoutez le jus de citron et remuer
  • Versez le sucre spécial confiture et mélanger
  • Ouvrez la gousse de vanille en deux et retirez les graines qui sont à l'intérieur
  • Ajoutez les graines de vanille dans le faitout ainsi que la cannelle (que vous pouvez doser à votre convenance)
  • Mettez le faitout sur feu moyen et laissez cuire pendant environ 45 minutes
  • Remuez de temps en temps pendant la cuisson à l'aide d'une cuillère en bois
  • Si vous décidez de mixer la préparation en fin de cuisson vous obtiendrez une confiture avec la texture d'une pâte de fruits toute molle et qui s'étalera facilement. Si vous voulez une confiture avec des morceaux (il faut déjà les couper en tous petits morceaux au début de la préparation) alors ne mixez pas la préparation ou alors très légèrement.
  • Mettez votre confiture bouillante en pots
  • Refermez vos pots et retournez-les pendant 3 minutes
  • Au bout de 3 minutes remettez-les à l'endroit et laissez refroidir la confiture
  • Conservez au frais
  • A vous les tartines!!
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26 commentaires

Vie de Paillettes 25 janvier 2016 à 04:19

Hello hello! ♥
Cette confiture pomme-cannelle que tu nous a préparé a vraiment l’air délicieuse! Comme à chaque fois que je passe faire un tour sur ton petit blog culinaire, tu me donnes toujours envie de manger après! :p Tes photos sont toujours vraiment magnifique et c’est sympa que tu es pris de ton temps pour nous faire une courte vidéo vraiment vraiment réussie! ♥
De gros bisous à toi. xoxo Passe une belle semaine! ♥
Marie-Claire.

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 25 janvier 2016 à 07:44

Bonjour MArie-Claire 🙂
Merci beaucoup pour ton petit mot c’est vraiment très gentil!! Passe une belle journée, gros bisous

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Madeleine@Recette Végétarienne 25 janvier 2016 à 04:33

Super site et que dire des photos a part que j’ai envie de lécher mon écran d’ordinateur tellement que ça à l’air bon

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 25 janvier 2016 à 07:44

Merci enormément!!!

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Gaëlle 25 janvier 2016 à 14:36

J’adore la recette (une fois n’est pas coutume 😉 et la petite video hihi Trop bien je suis fan ! Merci !

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 25 janvier 2016 à 19:25

Merci enormément!!!

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sotis 25 janvier 2016 à 14:48

y’a pas mieux pour bien commencer la journée!!! bisous

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 25 janvier 2016 à 19:25

Oh oui on est bien d’accord!!!! 🙂

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Hayet 26 janvier 2016 à 07:41

Bonjour bonjour

Je teste ta recette ce soir , j’ai hâte!!
Gros bisous et merci

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 26 janvier 2016 à 20:27

Alors alors c’était comment ??

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ZaZa 26 janvier 2016 à 07:55

Merci pour ce partage ! Je la testerai avec plaisir. Bises

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 26 janvier 2016 à 20:27

Merci beaucoup!! Bises

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Cuisinstore 26 janvier 2016 à 14:34

Je peux venir avec ma cuillère ? La pomme et la cannelle, c’est l’association parfaite ! Je n’avais encore jamais goûter à une confiture avec ces saveurs la , mais je crois que je ne vais pas tarder à essayer ta recette 🙂 Je viens de découvrir ton blog et j’en suis ravie !

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 26 janvier 2016 à 20:25

Oh oui pomme-cannelle c’est vraiment mon association favorite!!! MErci pour ce petit mot en tout cas!! Très bonne soirée!

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26 janvier 2016 à 22:26

Miam ! Cette petite confiture gourmande a l’air très bonne.
Je n’ai pas le temps de cuisiner en ce moment, mais, je vais la garder dans un coin parce qu’elle me donne vraiment très envie !
Je te souhaite une belle semaine ! Des bisous.

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 26 janvier 2016 à 22:45

Hello Jû!! Moi aussi je connais des périodes ou je boude ma cuisine et ça fait du bien de ne rien faire quelques fois alors je te comprends parfaitement!! Passe une très belle semaine également, des bisous!!

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Cecile 27 janvier 2016 à 00:28

Merci pour la recette, elle a l’air super! Quel type de pommes dois-je utiliser? Plutôt des pommes à tarte?
Merci
Ps: j’ai fait la tarte des rois saumon épinards ce soir. Un délice!

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 27 janvier 2016 à 21:28

Bonsoir!! Des pommes « classiques » marcheront très biens! Je pense que ce doit être parfait avec des pommes canada (je prendrai celles la moi la prochaine fois!). Merci beaucoup pour le retour sur la tourte, ça me fait vraiment très plaisir :-)) Très bonne soirée et à bientôt! (vous me direz ce que vous avez pensé de la confiture!!)

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Samia 31 janvier 2016 à 12:02

Coucou, je tiens à te remercier pour toutes tes belles recettes, dont celle-ci. Moi qui ne peut me passer de pommes, j’aime énormément l’association cannelle/pomme. Mille merciii pour tous ces beaux partages gros bisous à toi X3

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 31 janvier 2016 à 19:43

Oh merci c’est trop gentil!!! Merci beaucoup :-)) Bisous

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REGY 10 février 2016 à 19:03

Merci pour votre recette, c’est rare de voir que notre jeunesse s’intéresse à l’art culinaire sous toutes ses formes. Merci et Bravo !

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 12 février 2016 à 15:30

Oh merci beaucoup pour ce gentil commentaire 🙂 ça me fait très plaisir!!! Merci!

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Maude 28 octobre 2016 à 20:27

Bonjour,
Très joli blog. Demain je vais essayer cette recette. Est-il possible de mettre moins de sucre? cela me parait beaucoup.
Peut-on utiliser du sucre normal?

Merci et à bientôt 🙂

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 29 octobre 2016 à 00:22

Bonsoir, vous faîtes comme vous voulez! Moins je ne descendrai pas la quantité de sucre car c’est ce qui permet une bonne conservation et je n’utiliserai pas de sucre normal mais oui c’est possible 🙂 Très bonne soirée à vous et n’hésitez pas à me faire un retour sur votre expérience!

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Maude 7 novembre 2016 à 21:53

j’ai fait cette recette avec du sucre cristal mais en plus petite quantité et cette recette à ravi toute la famille. Merci pour cette délicieuse recette.

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Stéphanie
Stéphanie 9 novembre 2016 à 10:57

Merci beaucoup pour ce retour Maude, c’est vraiment très gentil d’être passée par ici 🙂 Et je suis ravie que la recette ait plu!

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