Cocktail au litchi Prosecco et eau de rose

A l’aube de mon long week-end (qui n’en est pas vraiment un…) je vous propose une recette de cocktail au litchi, au Prosecco et à l’eau de rose dont vous me direz des nouvelles!!

Si vous me suivez un peu sur Facebook vous avez dû voir qu’il y a quelques jours de ça que c’était l’anniversaire de mon chéri et même si cette année je ne me suis pas chargée du repas faute de temps (et au passage le restau était topissime!) je lui ai quand même préparé un petit apéro spécialement pour l’occasion.
Récemment, je vous racontais avoir participé à un atelier cocktail et depuis j’adore en faire (dans la limite du raisonnable évidemment!) alors pour l’occasion j’ai donc préparé un cocktail au litchi et je crois savoir qu’il a vraiment apprécié!
J’aurais pu vous parler de ce cocktail pour la Saint-Valentin car je trouve qu’il se prête parfaitement pour une petite soirée en amoureux (entre amis ça marche aussi ;-)) mais vu que je ne suis pas vraiment attachée à cette « fête » je n’en avais pas eu l’idée à ce moment là (et puis des soirées, des repas et des apéros en amoureux ça devrait être toute l’année!!).
Revenons à notre cocktail!! Prosecco, litchi et eau de rose s’accordent vraiment parfaitement mais vous pouvez également remplacer le Prosecco par du champagne ou encore de l’asti c’est tout aussi bon (mais moi je préfère le Prosecco).
Pour ceux qui ne connaissent pas le Prosecco je peux vous apprendre qu’il apporte des nuances de fleurs blanches et des saveurs d’amande amères (entre autres) ce qui vous laisse imaginer le petit goût de ce cocktail au litchi (sans oublier l’eau de rose qui va avec).

Aujourd’hui, c’est aussi un jour tout particulier car il s’agit du rendez-vous de la Foodista challenge #16 et c’est Gabrielle du blog petites cuillères et charentaise qui était en charge de cette nouvelle édition.
La foodista c’est un défi culinaire, entre blogueurs et non blogueurs autour d’un thème commun décidé par la marraine « en chef » avec quelques petites règles pour pimenter le tout!!
Ce mois-ci le thème était « Flower Power » et je me suis dit que ce petit cocktail au litchi serait parfait pour illustrer ce magnifique thème (oui je suis dingue des fleurs!).
En effet, il fallait créer une recette avec un ingrédient contenant ou étant une fleur (pour moi l’eau de rose et le Prosecco et ses petites notes de fleurs blanches) et il fallait que la décoration de la photo ait des fleurs également (vous l’aurez compris, ce thème était fait pour moi^^)!

Je vous laisse à présent découvrir la recette de mon petit cocktail et surtout n’hésitez pas à me faire un retour si vous faites ma recette 🙂 !

Cocktail au litchi, Prosecco et eau de rose

Par Cuisine moi un mouton 25 février 2016

• Temps de préparation : 5 minutes
• Quantité : 6 personnes

Ingrédients

• Prosecco - 1 bouteille
• Jus de litchi - 4 càs par verre
• Eau de rose - 2 càc par verre
• Litchi - 1 par verre

Recette

Dans cette recette vous pouvez acheter du jus de litchi et des litchis frais pour la déco (ou faire vous même votre propre jus).
Sinon vous pouvez acheter 2 boîtes de conserve de litchi et utiliser le jus de la boîte et les litchis en déco dans le fond du verre mais c'est moins fort en goût.

• Dans chaque verre, verser le Prosecco jusqu'au 3/4 du verre
• Compléter par le litchi
• Terminer par l'eau de rose
• Placer un litchi au fond de chaque verre

Si vous voulez avoir davantage la présence du litchi et un cocktail plus sucré je vous conseille de verser le Prosecco jusqu'à la moitié du verre et de compléter par le litchi et l'eau de rose comme précédemment.
J'ai fait les deux et je préfère quand le Prosecco est plus présent (mon chéri préfère l'inverse... alors à vous de voir)

Évidemment je n'ai pas obtenu la couleur rose comme par magie :-)!!
Pour obtenir du rose il suffit de verser à peine quelques gouttes de grenade (très peu) ou la pointe d'un couteau de colorant alimentaire rose.

Bonne dégustation!

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