Chocolat chaud maison

Aujourd’hui c’est avec une recette ultra réconfortante que je retrouve (du moins MA recette réconfortante) et il s’agit de la recette du chocolat chaud maison.

Je me doute que tout le monde n’a pas la même manière de se « réconforter » que moi c’est pour ça que je précise qu’il s’agit de MA recette réconfortante car un bon chocolat chaud maison c’est vraiment ce dont j’ai absolument besoin quand il fait froid et mauvais temps comme ces derniers jours.
Au retour d’une longue balade (après avoir affronté difficilement le froid), un plaid sur les genoux et une grosse tasse fumante remplie d’un chocolat maison c »est exactement ce qu’il me faut (sans oublier les chamallows évidemment^^).
J’ai d’ailleurs laissé passer un bon nombre de photos avec des chocolats chauds dernièrement sans jamais laisser de recettes alors c’était vraiment l’occasion.
Des chocolats chauds j’en fais des tonnes de différents! Avec ou sans crème, avec plus ou moins de chocolats, des digestes, des beaucoup moins digestes^^ mais aujourd’hui je vais vous proposer une recette que vous pourrez vous faire (presque) tous les jours.
En réalité, ce chocolat chaud maison n’est rien d’autre qu’une préparation qui vous permettra de vous en préparez quand cela vous fait envie et il n’est pas lourd du tout (enfin tout dépend de la quantité de poudre que vous mettrez dans votre tasse).
Il s’agit d’une « poudre » cacaotée prête à l’emploi (un peu comme le nesquik par exemple) qui vous permettra de vous préparer une quinzaine de tasse de chocolat (environ) pour satisfaire une envie pressante :-).
Je vous laisse découvrir cette recette (vous verrez, c’est prêt en 5 minutes montre en mains et on remercie Jamie Oliver pour sa recette tirée du livre « Comfort Food »). Je vous dis à très vite pour de nouvelles recettes!

Chocolat chaud maison

Par Cuisine moi un mouton 28 février 2016

• Temps de préparation : 10 minutes
• Quantité : 16 tasses

Ingrédients

• Chocolat noir 70% - 200g
• Cacao en poudre - 100g
• Sucre glace - 100g
• Maïzena - 50g
• Ovomaltine (lait malté en poudre) - 50g
• Sel - 1 pincée

Recette

Préparation du chocolat chaud en poudre:

• Mixer le chocolat dans votre robot
• Ajouter le reste des ingrédients et mixer à nouveau
• Mettre le mélange dans un récipient hermétique
• Votre chocolat chaud en poudre est maintenant prêt !

Préparation du chocolat chaud:

• Verser une tasse de lait dans une casserole (par personne)
• Verser la casserole 2 càs de chocolat en poudre préparé précédemment (par personne)
• Mettre sur feu moyen jusqu'à faire frémir la préparation(environ 5 minutes) tout en remuant régulièrement à l'aide d'un fouet
• Verser le chocolat chaud dans la tasse
• Râper du chocolat sur le dessus de la tasse
• Mettre des chamallows si vous êtes gourmand
• Laisser tiédir si vous le pouvez et déguster !

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