Mini cheesecake Oreo sans cuisson

5 mars 2015

Aujourd’hui je vous propose une recette de cheesecake Oréo sans cuisson et en version mini!

cheesecake oreo sans cuisson (4 sur 9)

cheesecake oreo sans cuisson (2 sur 9)

Avec cette  nouvelle recette je participe à la battle food, organisée par Sophie du  blog que j’adore les carnets de Sophie et qui a décidé de nous parler « anniversaire » puisque le thème de cette battle food#29 n’est autre que « les gâteaux d’anniversaire».

J’étais folle à l’annonce du thème car c’était le thème que j’avais choisi pour ma bataille food qui au final s’est transformée en « street food »!
Finalement j’ai beaucoup ri car combien de chance y avait-il pour que l’on ait toutes les deux la même idée au même moment!?

Les mois de février et de mars sont effectivement synonymes d’anniversaire chez nous car il y a entre autres celui de mon chéri, de ma maman et le mien!!!
Pour ce thème il fallait réaliser le gâteau de nos rêves! Pour ne rien vous cacher, j’ai tous les ans droit à un « opéra » le jour de mon anniversaire car c’est un de mes desserts favoris (allez savoir pourquoi car je déteste le café^^….) et mon chéri lui a voulu une tarte aux framboises!
Comme nous sommes nés à deux semaines d’intervalle nous avons décidé de nous faire un gâteau qui nous plairait à tous les deux et tadaaaam nous avons opté pour un cheesecake aux Oréo (je n’ai pas soufflé la bougie car mon anniversaire n’est pas encore passé et il paraît que ça porte malheur). Vu qu’il s’agissait d’un dessert pour deux j’ai réalisé des minis cheesecakes plutôt qu’un gros gâteau!

Ces cheesecakes sont sans cuisson et donc très faciles à faire et je peux vous dire que le résultat a été au rendez vous!
J’ai fait une base aux Oreo et j’ai mis des Oreo à l’intérieur et j’avais un peu peur que ça fasse « trop » mais finalement ce n’est ni trop sucré ni trop « Oréoté » bref c’est vraiment parfait 😉 !!!
Comme je vous en avais déjà parlé dans ma recette des cupcakes Oreo: saviez-vous que les Oreo sont d’après une étude sérieuse aussi addictifs que la cocaïne?? Alors finalement contentez-vous comme nous de minis cheesecakes car il ne faudrait pas en abuser!

Avec cette recette vous pouvez réaliser quatre petits cheesecakes de 7 cm de diamètre et je pense (pas encore tester) que pouvez réaliser un cheesecake de 18cm! Je vous laisse découvrir la préparation de mon cheesecake Oreo d’anniversaire et j’espère qu’elle vous plaira comme elle nous a plu!

cheesecake oreo sans cuisson (8 sur 9)

Mini cheesecake Oreo sans cuisson

Par 5 mars 2015

  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Quantité : 4 mini cheesecakes

Ingrédients

Recette

cheesecake oreo sans cuisson (1 sur 9)

  • Dans le bol de votre mixeur, mixer 15 Oreo (ou dans un bol écraser les Oreo)
  • Ajouter le beurre et mélanger
  • Si vous en avez, placer une bande rhodoïd autour du moule ça facilitera le démoulage
  • Tasser ce mélange au fond de vos emporte-pièces
    Il faut bien le tasser alors vous pouvez y aller avec les mains ou à l'aide du fond d'un verre de la même taille
  • Placer au frais pendant la préparation de la crème
  • Monter la crème liquide, en chantilly
    Pour ne pas rater votre chantilly, pensez à placer les batteurs et la crème liquide au congélateur 20 minutes auparavant. Vous pouvez aussi placer le bol dans lequel vous allez faire votre chantilly au frigidaire
  • Dans un autre récipient, mélanger le cream cheese avec la gousse de vanille
    Ouvrez la gousse dans le sens de la longueur et récupérez la poudre noire à l’intérieur
  • Ajouter le cream cheese à la crème chantilly et mélanger "délicatement" à l'aide d'une spatule
  • Écraser grossièrement les Oreo et ajoutez-les au mélange précédent. Mélanger délicatement à nouveau
  • Verser le mélange dans les emporte-pièces
  • Placer au frais pendant minimum 6 heures
  • Le lendemain, ATTENTION au démoulage!!
    Petite astuce qui marche à chaque fois pour moi: placez sous l'emporte-pièce un verre d'environ le même diamètre et pousser doucement pour faire sortir le cheesecake par le haut de l'emporte-pièce..
  • Monter la crème en chantilly et décorer à l'aide d'une poche à douille
    Là encore pour ne pas rater votre chantilly, penser à placer les batteurs et la crème liquide au congélateur 20 minutes avant. Vous pouvez aussi placer le bol dans lequel vous allez faire votre chantilly au frigidaire.

Enjoy and happy birthday!!

cheesecake oreo sans cuisson (3 sur 9)

cheesecake oreo sans cuisson (7 sur 9)

cheesecake oreo sans cuisson (5 sur 9)

cheesecake oreo sans cuisson (9 sur 9)

Print

Vous aimerez peut-être

60 commentaires

cuisinez avec honorine 5 mars 2015 à 19:16

Superbe ces mini cheesecakes! Je voulais en faire la dernière fois mais pas de cream cheese dans mon supermarché … sais tu par quoi remplacer cette crème ?
Bonne soirée, Honorine 🙂

Répondre
Moutmout
Moutmout 5 mars 2015 à 19:53

Coucou Honorine ! Le cream cheese n’est autre que du fromage à tartiner du style St Moret ou philadelphia pour ne pas les citer 😉 Donc tu en trouvera partout !! J’espère t’avoir aidé ! Gros bisous

Répondre
MaMas 30 avril 2015 à 22:00

Tu peux remplacer par des petits suisses en diminuant un peu la quantité de sucre.

Répondre
Valérie / Framboises et bergamote 5 mars 2015 à 19:23

Bonsoir Stéphanie,
je vois que tu as pensé à mettre les bougies sur tes petits gâteaux !!
Ils sont superbes..
Si je ne suis pas fan de ces biscuits Oreo je suis fan de cheesecake, alors j’en veux bien un même si ce n’est pas mon anniversaire.
Bisous
Valérie

Répondre
cuisinemoiunmouton 5 mars 2015 à 21:15

Merci beaucoup Valérie 🙂
Bisous

Répondre
Marie - Cooking & Bon Appetit 5 mars 2015 à 19:54

Ce gâteau est un cadeau en lui-même! Tes photos sont magnifiques! J’adore cette idée ultra gourmande, tu exportes ? Bises et bonne soirée Steph’ !!

Répondre
cuisinemoiunmouton 5 mars 2015 à 21:16

Merci Marie!! J’aimerais bien exporter lol mais je ne te garanti pas que le gâteau soit en « état » à l’arrivée 😉 !! Bises

Répondre
Marie - Cooking & Bon Appetit 5 mars 2015 à 21:22

Pas faux ! D’ailleurs je suis sure que les Oreos seraient considérés comme une drogue dure pour la douane !

Répondre
cuisinemoiunmouton 5 mars 2015 à 21:36

Haha sans doute!!!!

Répondre
Verveine-citron 5 mars 2015 à 19:54

Encore une superbe recette ! Bravo !

Répondre
cuisinemoiunmouton 5 mars 2015 à 21:16

Merci 🙂

Répondre
bénédicte 5 mars 2015 à 21:15

moi je craque pour ton mini gâteau mais encore plus pour tes magnifiques photos !! 🙂

Répondre
cuisinemoiunmouton 5 mars 2015 à 21:17

Merci beaucoup Bénédicte!

Répondre
Adeline 5 mars 2015 à 22:44

Wahouuu!Tes cheesecakes sont juste géniaux!J’adore!Les Oréos, il est vrai que c’est addictif :-/ mais c’est tellement bon, alors en cheesecake je n’imagine même pas!Bref j’adore!Merci pour cette recette et je veux savoir quand est ton anniversaire car je tiens à te le souhaiter 😉 En tout cas joyeux anniversaire à ton chéri!!

Répondre
Elsa d'Une envie de... 5 mars 2015 à 23:07

Rhô Stéphanie… que c’est beau ! On dirait qu’ils sont givrés presque. L’association blanc et noir est superbe. Et la photo avec bougies est féerique. Bravo !

Répondre
Pourquoi je grossis... 5 mars 2015 à 23:53

Quand le beau et le bon se rencontrent (encore) !!!
Superbe !

Répondre
Emi'ss Cooking 6 mars 2015 à 07:06

Trop mignons ces cheesecakes, vous avez du vous régaler ! Et bon anniversaire en passant !

Répondre
Jenna 6 mars 2015 à 08:18

C’est vraiment très mignon ton petit gateau et des jolies photos aussi
BRAVO ma Steph

Répondre
La tendresse en cuisine 6 mars 2015 à 08:31

Une très belle recette, totalement régressive avec une magnifique mise en lumière du cheesecake, bravo et merci du partage.

Répondre
Adeline 6 mars 2015 à 09:30

Qu’ils sont mignons, tes cheese-cakes !

Répondre
Les carnets de Sophie 6 mars 2015 à 10:55

Trop choupinou ces mini cheesecakes je suis fan 😉 merci à toi pour cette belle participation comme toujours tu nous régales !

Répondre
Senteur et Saveur 6 mars 2015 à 11:01

Il est très beau ton cheesecake très « oréoté »!
Je suis sûre qu’il devait être délicieux!
Biz
Audrey

Répondre
Timandra 6 mars 2015 à 11:42

Ils sont mimi ces petit cheesecakes ! Et les photos … magnifiques !
Moi qui n’ai jamais mangé d’Oréo, je crois que je vais m’y mettre rapidement 😉

Répondre
nathalielielie 6 mars 2015 à 12:01

super chouette ce gâteau d’anniversaire !! bravo belle participation

Répondre
cuisinemoiunmouton 7 mars 2015 à 23:15

Merci 🙂

Répondre
Emy 6 mars 2015 à 12:10

Ho il est trop mignon !! Vous avez du vous régalez et vous faire plaisir avec ce dessert !!

Répondre
cuisinemoiunmouton 7 mars 2015 à 23:15

oui très plaisir même je dirais on a regrettait de ne pas en avoir fait plus du coup!!

Répondre
Elo 6 mars 2015 à 12:12

Coucou Steph, je termine ma tournée de cette jolie Bataille, qui m’en a mise plein les yeux.
Et Je termine en beauté avec toi.
TEs petits cheesecakes sont très mignons et ont l’air onctueux et crémeux, la texture rêvée.
Et en plus sans cuisson, c’est parfait, c’est souvent cette étape que je ne maîtrise pas, du coup là ça me va 😉
Un grand bravo et un très joyeux anniversaire en avance 😉
Encore un point commun 😉
Bises ma Belle et doux week-end les amoureux

Répondre
cuisinemoiunmouton 7 mars 2015 à 23:14

Merci beaucoup Elo 🙂 Et oui encore un point commun à ce que j’ai pu voir même age, même année, même signe astrologique, même passion 😉 Merci beaucoup pour ton petit mot! Gros bisous a toi aussi et très bon week-end <3

Répondre
gridelle 6 mars 2015 à 13:23

oh la la! je suis fan de cheesecake et lorsque je vois le tien je suis fan!

Répondre
cuisinemoiunmouton 7 mars 2015 à 23:12

Ça me fait très plaisir 🙂 Merci beaucoup!!

Répondre
Coralie 6 mars 2015 à 14:14

Cheesecake et Oréos, ça ne peut qu’aboutir à une tuerie gustative ! En plus je trouve que les cheesecakes sans cuisson sont bien plus fondants 😉

Répondre
cuisinemoiunmouton 7 mars 2015 à 23:12

Oh oui je te confirme ça!!

Répondre
sotis 6 mars 2015 à 16:45

il est tout mimi ce cheesecake, parfait pour l’occasion!!! bisous

Répondre
cuisinemoiunmouton 7 mars 2015 à 23:11

Merci beaucoup 🙂 Bises

Répondre
afaurore 6 mars 2015 à 17:39

il m’en faut ABSOLUUUUUMENT

Répondre
wattoote 7 mars 2015 à 13:18

magnifiques et tellement gourmands j’aime beaucoup les Oréos, ton gâteau devrait me plaire

Répondre
cuisinemoiunmouton 7 mars 2015 à 23:07

Merci beaucoup 🙂

Répondre
Kokille 8 mars 2015 à 10:26

Trop beau ce cheesecake !!

Répondre
Steve 8 mars 2015 à 10:38

C’est super joli, Stéphanie ! J’adore toute la mise en scène aussi. Génial !

Répondre
My french bakery 8 mars 2015 à 12:09

En grand fan de cheesecake, je bave devant ta version aux Oréos, très jolie recette!

Répondre
jeanne 8 mars 2015 à 21:27

Superbe, je voudrais bien le même pour mon anniversaire hi, hi, hi, bravo !

Répondre
LadyMilonguera 9 mars 2015 à 17:42

Ce cheesecake a du ravir quelques gourmands.

Répondre
Léa 11 mars 2015 à 12:13

Alors là, ton dessert a tout pour me plaire ! Il semble déliciiiiiieuxx !!!

Répondre
cuisinemoiunmouton 11 mars 2015 à 18:40

Merci Léa!! Bises

Répondre
Jenny (Girly&Delicious) 12 mars 2015 à 18:53

Whaou très jolie, j’en mangerais bien un bout !!!
Bisous et belle soirée

Répondre
philippe Croudin 14 mars 2015 à 21:09

Superbe idée, j’adore ! Les photos sont superbes ! Ca me semble être un délice ! A tester au plus vite !

Répondre
Moutmout
Moutmout 14 mars 2015 à 22:55

Merci!!! Tenez moi au courant

Répondre
jolli 25 mai 2015 à 21:35

Un délice ce dessert ! Merci !

Répondre
Elo 6 juillet 2015 à 20:34

Pour moi, inconditionnelle du cheesecake, cette recette a fait ma journée! Super bon et en plus avec des mini portions c’est pratique! Miam miam

Répondre
cuisinemoiunmouton 7 juillet 2015 à 16:44

Génial!! J’en suis vraiment ravie 🙂 Merci beaucoup

Répondre
Taieb 21 juillet 2015 à 16:58

Je ne m’y connais pas tres bien . Donc faut -il enlever la creme a l’interieur de l’oreo pour faire la base et pour faire le cheescake ? et quand vous dites 15 oreo c’est le biscuit entier ou 15 biscuit oreo je sais pas si vous comprendrez merci d’avance

Répondre
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 21 juillet 2015 à 20:09

Bonjour!
Non pas du tout il faut laisser la crème 🙂 Et quand je dis 15 biscuits il s’agit bien de 15 oreo entiers! J’espère vous avoir aidé. Bonne soirée

Répondre
Taieb 24 juillet 2015 à 09:39

Oui Mercii beaucoup je me disais

Répondre
peggy 22 septembre 2015 à 13:24

Je me suis laissée tenter… c’est délicieux ! Et c’est pile la taille pour un cercle de 18cm !
Merci !

Répondre
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 23 septembre 2015 à 07:59

Avec grand plaisir!!! Ravie de vous avoir régalé 😉 Belle journée et merci pour ce retour!!!

Répondre
Malika Jo 11 octobre 2015 à 23:28

Merci pour cette superbe recette ; j’ai remplacé le Philadelphia par du mascarpone. Une réussite.

Répondre
Claire 13 décembre 2015 à 15:11

j’ai essayé cette recette hier. La crème est très très bonne mais au démoulage, quelle catastrophe ! Tout s’est écroulé… Mon gâteau a pourtant passé près de 9h au froid avant dégustation… Je me demande bien quelle étape j’ai raté…

Répondre
Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 15 décembre 2015 à 03:44

Bonjour! En effet c’est assez bizarre. Avez vous utiliser une bande rhodoïd autout de votre moule? Sinon comment les avez vous démoulés? Mais oui c’est vraiment bizarre. La crème était elle suffisamment montée?.. Il peut y avoir plusieurs explications mais je ne sais pas laquelle s’applique à votre cas! C’est vraiment dommage en tout cas..

Répondre
Ju 4 avril 2016 à 10:14

ton blog est magnifique

Répondre

Laisser un commentaire