Cheesecake in a jar à l’Oreo

25 octobre 2015

Aujourd’hui je vous retrouve avec une toute nouvelle recette pour Halloween (et certainement la dernière pour cette année) mais aussi et surtout pour vous parler des cheesecakes in a jar (une vraie petite tuerie que vous DEVEZ tester!!!).

cheesecake in a jar

Avec cette recette de cheesecake  je clôture ma session de recettes spéciales pour Halloween 2015 (et j’ai hâte d’être à l’année prochaine).
Si les autres recettes que je vous ai proposées sont 100% uniquement consacrées à Halloween, celle-ci peut se préparer, se déguster (se dévorer) tout au long de l’année et vous pouvez adapter votre décoration selon la période // occasion de l’année et comme vous pouvez le voir je me suis encore bien amusée côté déco^^.

Je ne sais pas si vous avez déjà vu ou entendu parler de ces nouveaux cheesecakes mais moi j’en raffole!!
Ces cheesecake in a jar sont hypers rapides à préparer car ce sont comme mon cheesecake Oreo, des cheesecakes sans cuisson (et ils sont trop trop crémeux)!!!

Ici, je vous propose un cheesecake aux Oreo in a jar pour Halloween!
Vous avez donc une base Oreo, une chantilly au chocolat et une crème préparée à partir de cream cheese :D.
Honnêtement je n’aime pas quand c’est trop lourd et qu’il faut faire une sieste de trois heures pour digérer mais franchement la crème est très très aérée ce qui rend le cheesecake plutôt léger et c’est d’autant plus agréable.

J’ai décidé de les préparer dans des grosses jarres mais évidemment vous pouvez faire de petites verrines ou présenter ça dans des verres de taille moyenne ça fera très bien l’affaire.
Pour vous donner un ordre d’idée mes jarres font 13.5cm de hauteur et ont une contenance de 50cl et je dirais qu’une jarre convient largement pour deux personnes.

Je suis vraiment super heureuse de partager cette recette avec vous et que ce soit pour Halloween ou pour une autre occasion j’espère que vous vous laisserez tenter par cette petite gourmandise.
Je vous laisse maintenant avec la recette et je vous souhaite une belle semaine!!

cheesecake in a jar-1

Cheesecake in a jar à l’Oreo

Par 25 octobre 2015

NOTES

Comme je l'ai mentionné plus haut, mes jarres ont une contenance de 50cl.
Un cheesecake peut donc suffire pour deux personnes.
Vous pouvez changer de contenants (verrines par exemple) en gardant le même principe de la recette.

Pour la chantilly j'utilise du chocolat Van Houten qui est assez fort en cacao. Je mets 2 càc mais libre à vous d'en mettre 1 de plus si vous souhaitez qu'elle soit plus forte en chocolat.

Vous pouvez remplacer la gousse de vanille par 1 à 2 càc d'extrait de vanille.

Dans la recette j'alterne Oreo / Chantilly / Crème à cheesecake / Chantilly mais libre à vous d'alterner comme vous le souhaitez les différentes couches.

Sur la recette vous pouvez apercevoir des cake pops. La recette est ICI.
Pour faire votre propre citrouille d'Halloween comme sur la photo rdv ICI

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Quantité : 3 jarres

Ingrédients

Recette

Préparation de la base du cheesecake

  • Dans le bol de votre mixeur, mixer 15 Oreo (ou écraser les Oreo dans une poche fermée et à l'aide d'un rouleau écrasez-les)
  • Ajouter le beurre fondu et mélanger
  • Tasser ce mélange au fond des jarres
  • Placer au frais pendant la préparation de la crème

 

Préparation de la crème chantilly au chocolat

  • Monter la crème liquide, en chantilly
    Pour ne pas rater votre chantilly, pensez à placer les batteurs et la crème liquide au congélateur 20 minutes auparavant. Vous pouvez aussi placer le bol dans lequel vous allez faire votre chantilly au frigidaire
  • Ajouter le sucre glace au fur et à mesure puis le cacao tout en continuant de battre
  • Une fois la crème montée mettez-la dans une poche à douille (munie d'une grosse douille) mais vous pouvez vous en passer et remplir vos jarres à l'aide d'une cuillère
  • Mettre de la crème chantilly sur les Oreo au fond des jarres et en garder pour en remettre à la toute fin de la préparation si vous voulez faire comme moi
  • Réserver au frais ce qu'il vous reste

 

Préparation de l’appareil à cheesecake et montage du cheesecake in a jar!!

  • Dans un autre récipient, mélanger le cream cheese avec la gousse de vanille
    Ouvrez la gousse dans le sens de la longueur et récupérez la poudre noire à l’intérieur
  • Ajouter le cream cheese à la crème chantilly et mélanger "délicatement" à l'aide d'une spatule
  • Verser le mélange par-dessus la chantilly au chocolat en laissant un peu moins d'1/3 pour rajouter de la chantilly par-dessus
  • Finissez de remplir vos jarres en rajoutant la chantilly au chocolat qui vous reste par-dessus la crème
  • Placer au frais pendant minimum 6 heures

 

Pour la déco façon Halloween :

  • Recouvrir la dernière couche de chantilly par des Oreo mixés ou réduits en miettes pour donner un aspect terreux
  • Façonner des chaussures noires à l'aide de la pâte à sucre  et faites-les adhérer aux cigarettes russes
  • Planter les cigarettes russes dans le chessecake
  • Pour faire les têtes de morts j'ai utilisé un moule à "bonbons" en forme de têtes de morts dans lequel j'ai fait couler du candy melt vert (à la pomme et au caramel^^)

Amusez-vous!!

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cheesecake in a jar-1

cheesecake oreo in a jar  cheesecake in a jar

 

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15 commentaires

Michelle 26 octobre 2015 à 09:23

C’est une découverte pour moi! Les photos parlent d’elles même, certes il faudrait du temps pour tous préparer ( décors et jar…) mais le résultat au final si j’arrive à suivre à la lettre la recette doit être à la hauteur du travail fait
Avec le travail et les enfants ça va être difficile mais ça a l’air tellement bon que je prendrais une demis journée pour le faire
A bientôt pour mon retour de test

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 27 octobre 2015 à 18:02

Pour faire cette préparation il ne faut pas beaucoup de temps justement et ça en vaut vraiment la peine!! Mais bon je comprends qu’entre le boulot, les enfants etc c’est pas toujours évident de trouver du temps…
J’attends un petit retour si jamais vous trouver un moment 🙂
A très bientôt!!

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Michelle 29 octobre 2015 à 09:55

Merci pour ton retour si sympa, je n’y manquerai pas de poster mon retour d’ici peu

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Nadege 26 octobre 2015 à 11:35

Coucou,
Superbe ce cheesecake !
Je suis attirée par ta déco de chocolat tête de mort ! j’ai acheté le même moule et je vais en faire pour mon futur gâteau…. je ne connaissais pas du tout le « Candy melts » de couleur ! merci pour l’info ! je ne suis pas du tout habituée à travailler le chocolat et justement cette semaine je me suis battue avec mon chocolat blanc que j’ai coloré ! le rendu était sympa mais avec ces candy melts ça va deux fois plus vite !
Tu l’as fait fondre au bain marie je suppose ?
Merci !

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 27 octobre 2015 à 18:00

Coucou Nadège 🙂
Le candy melt c’est trop génial surtout que celui la était aromatisé pomme caramel c’était trooop bon!!!
Et je le fais fondre au micro-onde mais attention tu ne peux pas le faire fondre comme ça d’un seul coup. Il faut le faire fondre petit à petit (dans ma vidéo des cake pops sorcières j’en parle et c’est aussi filmé!!)
Bisous

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Blogdelapetite 26 octobre 2015 à 12:45

Coucou ! Je te suis sur Instragram et je viens de passer un peu plus de temps sur ton blog (je profite d’avoir du temps libre :D)
Ta recette est super originale, j’adore ^^ Je vais essayer de la faire…Je sens que je vais avoir une longue liste de recettes à tester en partant de ton blog 🙂
Au plaisir de tes partages !

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 27 octobre 2015 à 17:58

Oh merci 🙂 ça me fait vraiment super plaisir!!! Merci beaucoup. Et si tu testes quelque chose n’hésites pas à me faire part de tes impressions! Bises

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Delphine 1 novembre 2015 à 12:10

J’adore les cheesecakes mais j’ai toujours eu du mal à trouver la recette idéale, crémeuse à souhait et pas étouffe-chrétiens ! Avec des Oreo en plus, c’est si gourmand !!

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 1 novembre 2015 à 15:56

Oui c’est bien vrai!! Celle ci est délicieuse (dans des petites verrines c’est parfait!!)

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Anna 5 janvier 2016 à 11:31

Bonjour !
Cette recette me tentait énormément j’ai essayé.
Personnellement je n’appellerais pas trop ça un cheesecake, c’est plus une crème. Cela dit ! C’est tout de même très bon, gourmand et pas trop lourd. Avec des Oreos c’est vraiment bon. En plus c’est facile à faire alors merci de l’avoir partagée !

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Cuisine moi un mouton
Cuisine moi un mouton 5 janvier 2016 à 19:57

Avec grand plaisir! Merci beaucoup pour ce retour 🙂

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Edwige 30 octobre 2016 à 14:01

Bonjour Stéphanie,
J’ai envie d’essayer cette recette pour Halloween. Saurais tu me dire ce que tu as utilisé comme cream cheese stp?
Je ne connais pas le Candy melt , je vais essayer de trouver ca!
Ca a l’air top!

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Stéphanie
Stéphanie 31 octobre 2016 à 04:21

Hello Edwige, j’ai utilisé du Philadelphia comme creamcheese. Et pour le candymelt cela s’achète en ligne et dans quelques magasins de pâtisserie. Mais ça ne changera pas la recette cheesecake, le candymelt concerne les petits bonbons qui vont avec 😉
N’oublies pas de repasser par ici pour me donner ton impression sur la recette !

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Edwige 16 novembre 2016 à 10:14

Hello!
Alors c’était bon, les copains ont aimé, surtout le petit croquant Oreo au fond! Ça faisait un peu trop de Chantilly à mon goût quand même, mais bonne recette!

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Stéphanie
Stéphanie 16 novembre 2016 à 16:02

Merci beaucoup :)) Du coup attention avec le banoffee pie et peut être mettre moins de crème! A bientôt 🙂 Et merci encore pour ce retour sur la recette du cheesecake!

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