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CHARLOTTE AUX POIRES

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Aujourd’hui je vous retrouve avec la recette de la charlotte aux poires qui chez moi a remporté un franc succès!Charlotte aux poires

Vous avez dû la voir passer il y a quelque temps sur facebook et/ou instagram car je n’avais pas résisté à vous montrer juste le dessus de cette charlotte aux poires préparée spécialement pour l’anniversaire de ma belle-mère!
On pourrait croire que le fait d’avoir un blog culinaire fait que j’ai une grande confiance en moi quand il s’agit d’amener un dessert quelque part (surtout chez beaux-parents) mais pas du tout! A chaque fois le stress est à son maximum…
J’ai tellement peur de décevoir ou que quelqu’un n’aime pas ou que le dessert soit totalement raté et qu’au final il n’y ait plus de dessert du tout que du coup je me mets une pression de dingue alors qu’à chaque fois tout se passe très bien, tout le monde est content et moi avec!
Bref ce doit être mon côté un peu trop perfectionniste qui me rend totalement dingue (il m’arrive même de faire deux gâteaux, juste au cas où…).
Concernant cette charlotte aux poires, elle a à peine eu le temps d’être découpée qu’il n’en restait plus une seule miette (ouf^^). J’ai ensuite eu un feu vert général pour venir ici la publier sur le blog!
Je confirme d’ailleurs cet avis général, car elle était vraiment vraiment très bonne et surtout très légère (ce qui est appréciable après un repas d’anniversaire).
Je pense que pour les fêtes de fin d’année et autres fêtes en tous genres, elle sera parfaite: pas du tout écœurante, ni trop lourde (tout le monde en réclamait d’ailleurs une deuxième part).
La préparation est cependant assez longue et je vous conseille de vous y prendre la veille (car le temps de repos est assez long), ce qui permet de pouvoir s’organiser et de diviser le travail en deux.
J’ai essayé de vous détailler la recette un maximum pour que vous puissiez la reproduire à l’identique chez vous et que ce soit également un succès! Faute de lumière je n’ai pas pu prendre les photos de la préparation mais si je la refais je ne manquerai de les rajouter.
Pour ceux qui décideront de se lancer dans la recette de cette charlotte aux poires, n’hésitez pas à me poser vos questions et surtout à me dire si elle a fait ou non sensation chez vous (c’est sur que oui)!!
De mon côté, je vous dis à très vite et je vous laisse avec la recette 🙂 bonne journée!

[tasty-recipe id= »5758″]

La Charlotte aux poires est une véritable ode à la douceur fruitée, alliant la tendresse des poires à la légèreté de la crème pâtissière. Cependant, si vous êtes un vrai gourmand, pourquoi ne pas tenter une autre grande classique de la pâtisserie française? Imaginez une base croustillante, une crème citronnée vif et rafraîchissante, le tout couronné d’une meringue légère et dorée. La tarte au citron meringuée est sans aucun doute un dessert au citron par excellence qui saura séduire les papilles lesplus exigeantes. Quelle que soit votre préférence, ces deux desserts incarnent à merveille l’art de la pâtisserie française.

[starmaker]
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LA RÉDACTION
Cet article a été rédigé par Nadine, auteur pour le blog l’info du mouton depuis 3 ans. Retrouvez son histoire sur sa fiche auteur en bas de l’article.
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