Camembert au four rôti so gourmand

19 février 2015

Me revoilà aujourd’hui avec une recette ultra calorique, ultra gourmande et ultra délicieuse!! Un camembert au four qui cache pas mal de choses sous sa robe en pâte filo 😉

camembert au four

Je n’aime pas le froid, la pluie et la grisaille! Je dirais même que je déteste ça!!
La seule raison que me retient d’hiberner en hiver c’est tout ce que l’on peut manger pendant cette période (et il y a Noël aussi lol)!!
Car oui pour avoir des forces et combattre toutes les vilaines bébêtes qui nous veulent du mal il faut des réserves 😉 (c’est l’excuse que je me suis trouvée pour me donner bonne conscience et ça marche!)
Entre tartiflettes, raclettes et compagnie tout est permis et notamment ce qui nous intéresse aujourd’hui: le camembert au four! C’est super calorique oui je vous l’accorde (surtout quand on s’en fait un chacun^^) mais mon dieu que ça fait du bien (de temps en temps)!

Je suis une grande adepte de la pâte filo, vous trouverez d’ailleurs des recettes ICI et LA  où je l’utilise car j’aime beaucoup l’aspect feuilleté qu’elle apporte. Cependant, pour cette recette vous pouvez tout à fait utiliser des feuilles de brick car je sais que c’est plus simple à trouver.

J’ai choisi de feuilleter mon camembert au four pour changer un peu de la recette classique qui consiste à enfourner le camembert et dans lequel il n’y a plus qu’à tremper du pain mais j’y ai aussi ajouté un peu plus de gourmandises 🙂
Entre miel, jambon de pays, pignons de pins et poire je pense que ce camembert au four a tout pour vous séduire et pour vous apporter les réserves nécessaires pour appréhender ce rude hiver!

Je vous laisse découvrir la recette et j’espère qu’elle vous plaira.

camembert au four J’adooooore quand ça coule comme ça!!!!!!!

Camembert au four rôti so gourmand

Par 19 février 2015

camembert poire en croute (5 sur 7) c

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 18 minutes
  • Quantité : 2 camemberts

Ingrédients

Recette

Pour un camembert :

camembert poire en croute (1 sur 7)

  • Dans une poêle, faire fondre le beurre et faites y revenir à feu doux la poire coupée en dés pendant 10 minutes (la poire servira pour les deux camemberts)
  • Réserver
  • Étaler une première pâte filo sur votre plan de travail
  • Badigeonner la à l'aide d'un pinceau d'un peu d'huile d'olive (très grossièrement)
  • Répéter l’opération jusqu'à la quatrième pâte filo
  • Sur le dessus de la quatrième pâte filo, déposer deux tranches de jambon de pays, la moitié de la poire, quelques pignons de pins et poivrer
  • Poser le camembert dessus
  • Arroser de miel

camembert poire en croute (2 sur 7)

  • Plier, la pâte filo en "carré"
  • Badigeonner d’œuf battu à l'aide d'un pinceau pour rendre le tout bien doré à la cuisson
  • Faites la même chose avec le deuxième camembert
  • Enfourner à 180° pendant 18 minutes (vérifiez la cuisson, il faut que le dessus soit bien doré!)

Bon appétit!!

camembert poire en croute (3 sur 7)

camembert au four

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34 commentaires

Verveine-citron 19 février 2015 à 19:54

Alala, que c’est gourmand !!!! Ca donne terriblement envie ta recette, dis donc on va pas réussir à maigrir avec tout ça !

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LadyMilonguera 19 février 2015 à 20:01

Hummmmmmm… j’en salive devant mon écran !

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Cuisinedamour 19 février 2015 à 21:55

Miam, ce camembert rôti au miel, un délice !

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Rosenoisettes 19 février 2015 à 21:55

Ce camembert en croute de filo est tellement appétissant !

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la nonna 20 février 2015 à 07:36

un pur délice… miammmm

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Vanille et Chocolats 20 février 2015 à 09:12

aîe aîe aîe… je sors de la avant de succomber à la tentation…

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Contes et Délices 20 février 2015 à 11:28

Ohh que oui elle me plait ta recette !!
Et comme j’ai toujours un camembert dans le frigo, je pourrais bien me concocter ça très vite 😉

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Madame Maurice 20 février 2015 à 13:12

Alors ça c’est une sacrée découverte !

Madame Maurice

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Noëlle 20 février 2015 à 13:20

wouah les délicieuses calories !!!!!!!! ça n’a pas l’air mauvais tout ça !

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La tendresse en cuisine 20 février 2015 à 13:46

Oh la la c’est un pousse au crime cette recette !! Ce doit être vraiment un pur délice, quand je vois ce fromage qui coule ça me fait fantasmer. Merci beaucoup pour ce magnifique partage.

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Mel's way of life 20 février 2015 à 16:20

Moi je le fais direct dans la boîte, avec souvent miel et noisettes mais ta recette me fait craquer <3
Bise

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The Cook Time 20 février 2015 à 18:11

J’adore cette version du camembert au four dans la pâte filo et avec le sucré de la poire. Très bonne idée ! Et bravo pour les photos alléchantes.

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afaurore 20 février 2015 à 19:01

si j’en rêve pas cette nuit….

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Olivia 20 février 2015 à 21:27

Olalalahh!!!

Je bave devant mon écran!!

Merci pour la recette terrible !

Olivia

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20 février 2015 à 23:42

MIAM !!!
Avec mon chéri, on adore le camembert au four, c’est un de nos (trop nombreux) pêchés gourmands !!!
Quelle bonne idée d’y ajouter toutes ces bonnes choses ! Une recette qui donne faim, même s’il est près de minuit et que ce n’est sans doute pas l’heure de manger du camembert, ça me donne trop envie !!!

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cuisinemoiunmouton 22 février 2015 à 22:27

Hahaha il n’y a pas d’heures pour manger ça!!! C’est tellement booooooooon 🙂 🙂 😀

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23 février 2015 à 15:51

C’est bien vrai !!!
Vous pensez que ce serait bon avec de la pomme à la place de la poire ?
Je crois que je vais tenter ça pour ce soir…. 😀
Merci encore pour la chouette idée !

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Châtaigne 22 février 2015 à 15:52

Alors ça c’est top ! Moi qui ne peux pas manger de fromage à pâte crue en ce moment (jsuis enceinte ^^), là je me vois parfaitement dévorer ce camembert ! Une excellente idée pour combler mon envie de fromage 🙂

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cuisinemoiunmouton 22 février 2015 à 22:17

Merci beaucoup 🙂 Ravie d’avoir pu combler tes envies 😉

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gridelle 22 février 2015 à 17:06

ça c’est juste terrible! j’en suis fan!

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cuisinemoiunmouton 22 février 2015 à 22:16

Merci beaucoup 🙂 Ravie que ça te plaise!

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Lou 23 février 2015 à 14:08

oh la la ! C’est terriblement gourmand !

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sotis 23 février 2015 à 15:53

hummmm je lui ferais bien sa fête à ce camembert!!!! bisous

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Sophie 23 février 2015 à 21:01

Alors ça c’est un camembert au four ! j’adore ta recette. Ça a l’air fabuleux et très savoureux.

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Célich0u 24 février 2015 à 12:32

Moi qui cherche des recettes originales à faire pour mon papa, vu que ma maman est en pleine phase « régime sachets », celle là je vais la tester dès ce soir 😀

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vincent 26 février 2015 à 06:47

Ça a l »air bon.
Vos photos mettent bien en valeur cette recette sympa.

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Moutmout
Moutmout 26 février 2015 à 08:13

Merci beaucoup 🙂

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Spigarelli 26 février 2015 à 13:11

Un pur délice !!! Recette testée hier soir avec mon chérie on a adoré!!! Super!

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cuisinemoiunmouton 26 février 2015 à 20:31

Oh super! Ça me fait très plaisir 🙂

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Sandrine 3 mars 2015 à 17:38

Huuum. Le camembert au four c’est trop bon et maintenant j’en ai trop envie!!!!

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5 mars 2015 à 20:31

Coucou !
J’avais oublié de vous dire que la réalisation de cette recette (avec une pomme à la place de la poire) fut un succès ! Avec mon amoureux on s’est régalés ! Miam… Rien que d’y penser j’ai faim…alors que je sors de table ! Je suis vraiment trop gourmande !
Je pense que la prochaine fois, je prendrai deux petits camemberts pour que ce soit un peu plus léger (enfin, peut-on parler de légerté quand il y a le mot camembert dans la phrase ? 🙂 ).
Très belle soirée à vous et à bientôt !

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Alaro 6 mars 2015 à 23:08

humm j’adore, le fromage c’est un de mes péchés mignons^_^

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cuisinemoiunmouton 7 mars 2015 à 23:10

Et moi alors… 😉

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Mamou & Co 31 mars 2015 à 08:43

Alors ça, ça va me plaire d’enfer, mais il va falloir que je me fasse ça quand tout le monde est absent, j’ai des anti-camembert à la maison !! 🙁

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