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BRUSCHETTA POIRE FOURME D’AMBERT

Bruschetta-poire-fourme-dambert-1

Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette qui représente bien mon amour inconditionnel pour les bruschette car oui c’est bien une nouvelle recette de bruschetta que je vous propose et il s’agit de la recette de ma toute nouvelle bruschetta poire fourme d’ambert.Bruschetta-poire-fourme-dambert-1S’il y a encore quelques jours je pouvais me permettre de rêvais de fraises et de cocktails au bord de la mer je peux vous dire qu’aujourd’hui je pense chamallow, chocolat chaud et canapé bien douillet.
Je ne sais pas chez vous mais ici ça se rafraichit drôlement et surtout il ne s’arrête plus de pleuvoir…
Avec un temps pareil cette bruschetta poire fourme d’ambert est donc absolument la bienvenue!
Évidemment, vous pouvez totalement remplacer la fourme d’ambert par du roquefort ou encore du gorgonzola.
Personnellement, j’ai choisi la fourme d’ambert car d’un j’adore ça, de deux je trouve que c’est un fromage pas trop trop fort (si l’on compare au roquefort et au gorgonzola) et c’est alors parfait pour mon chéri qui n’est pas super fan de fromage et de trois la fourme d’ambert avec la poire (et le tout sur une bruschetta) je peux vous assurer que c’est parfait!
Pour la petite histoire et pour ceux qui ne le savaient pas, la fourme d’ambert est un des fromages les plus anciens de France! Certains l’utilisaient même comme monnaie d’échange au 18ème siècle et Jules César lui-même y aurait goûté avant la conquête de la Gaule!
Je ne suis pas certaine qu’à l’époque les bruschette étaient de rigueur mais en tout cas aujourd’hui on ne va pas s’en priver!
Dans ma recette vous verrez que j’ai ajouté un peu de noix et de miel pour accompagner les poires et la fourme d’ambert mais je n’en dis pas plus et je vous laisse découvrir cette toute nouvelle bruschetta et si comme moi vous voulez faire votre pain alors RDV ici avant de commencer avec la recette de mes pains ciabatta maison.Bruschetta-poire-fourme-dambert1-5

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LA RÉDACTION
Cet article a été rédigé par Stephanie Nanie, auteur pour le blog l’info du mouton depuis 3 ans. Retrouvez son histoire sur sa fiche auteur en bas de l’article.
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