Banana bread au chocolat

2 mai 2015

Ici vous trouverez la recette du banana bread au chocolat. Un gâteau ultra moelleux pour un goûter, dessert ou encore pour un petit déjeuner bien gourmand!banana bread au chocolat
Vous l’aviez surement vu passer sur instagram dernièrement alors voici enfin la recette de mon banana bread au chocolat!!! Comme je vous l’avez déjà expliqué, il est assez rare que je mange un fruit comme ça tout seul à part les fruits d’été mais sinon « dur dur ».
Alors, généralement, je me fais soit un smoothie, soit une tarte, soit une compote (ou une fondue au chocolat 🙂 ) et ça passe tout seul. Cette fois-ci, mes bananes se sont retrouvées dans une pâte à gâteau et elles y étaient bien meilleures que seules dans leur peau!!>

Avant de vous donner la recette, connaissez-vous le banana bread?
Pour info, c’est le gâteau super méga bon qui nous vient tout droit des États-Unis et qui fut créé par les ménagères qui comme moi avaient un peu pitié de leurs bananes un peu trop mûres et qui ne voulaient pas pour autant s’en débarrasser!
La version « la plus connue » que je compte bien mettre un jour sur ce blog est celui aux pépites de chocolat mais celui que je vous propose aujourd’hui est encore plus chocolaté et je n’ai pas pu m’empêcher d’y ajouter des morceaux de chocolat blanc sur le dessus.
Ce gâteau est très moelleux, très tendre et le petit goût apporté par les bananes et juste parfait!

S’il vous reste dans vos placards une plaquette de chocolat, un peu de cacao et quelques bananes qui attendent de se faire manger alors vous savez maintenant quoi faire.

Je vous laisse avec la recette et j’espère qu’elle vous plaira!

banana bread au chocolat

Banana bread au chocolat

Par 2 mai 2015

  • Temps de préparation : 25 minutes
  • Temps de cuisson : 55 minutes
  • Quantité : 6 personnes

Ingrédients

Recette

  • Préchauffer le four à 170°
  • Beurrer un moule à cake
  • Faire fondre le beurre
  • Faire fondre le chocolat au bain marie et réserver
  • Écraser les bananes dans un grand saladier
  • Ajouter la vergeoise, le sucre, le beurre fondu, les œufs et l'extrait de vanille
  • Mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène
  • Mélanger la farine avec le sel et le bicarbonate, le cacao en poudre et l'ajouter petit à petit au mélange précédent tout en remuant
  • Ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène
  • Verser dans le moule à cake préalablement beurré
  • Enfourner 55 minutes (vérifier régulièrement la cuisson car selon les fours ce la peut varier de 5 à 10 min. Ici j'ai utilisé la chaleur tournante).
  • Mettre les morceaux de chocolat blanc 1 minute avant la fin de la cuisson (ou à la sortie du four) afin qu'il fonde sur le dessus
    A la sortie du four, si vous enfoncez la pointe d'un couteau elle ne doit pas ressortir complément sèche étant donné qu'il s'agit d'un gâteau, moelleux, fondant et tendre.
  • Laisser refroidir et déguster sans plus attendre!

banana bread au chocolat

banana bread au chocolat

 

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39 commentaires

La tendresse en cuisine 2 mai 2015 à 09:14

Il est absolument superbe ce gâteau et sa mise en beauté est de premier ordre ! C’est un plaisir des yeux, une rêverie poétique avant d’être et j’en suis sur un régal pour les papilles. Merci pour cette très jolie recette. Passe une belle journée. Bisous

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Les filles à table 2 mai 2015 à 09:40

Superbes photos et superbe gâteau !! J’ai déjà vu des banana bread sur le net, mais celui-ci semble être vraiment très moelleux, merci donc pour cette très belle recette ….

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cuisinemoiunmouton 2 mai 2015 à 09:49

Merci beaucoup 🙂

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missoaz 2 mai 2015 à 09:48

Il me fait trop envie celui-là ! Très gourmand 🙂

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cuisinemoiunmouton 2 mai 2015 à 09:49

Merci beaucoup :))

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LadyMilonguera 2 mai 2015 à 10:08

Je ne me ferais pas prier pour en prendre une tranche….

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cuisinemoiunmouton 3 mai 2015 à 00:02

Merci LAdy!!

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la nonna 2 mai 2015 à 10:33

il est magnifique, waowww

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cuisinemoiunmouton 3 mai 2015 à 00:02

MErci!!

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La Cuisine de Lillie 2 mai 2015 à 10:41

J’adore le banana bread et ta recette m’a l’air fabuleuse! En tout cas très beau nouveau design! J’aime beaucoup, c’est très réussi 🙂

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cuisinemoiunmouton 3 mai 2015 à 00:02

Merci beaucou Lillie!!!!!Contente que ça te plaise, bisous 🙂

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Agathe 2 mai 2015 à 10:45

Super blog ! Recettes au top….
Merci pour nous !!!!!

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cuisinemoiunmouton 3 mai 2015 à 00:01

Merci beaucoup pour ce petit mot 🙂

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Verveine-citron 2 mai 2015 à 11:57

Chez moi aussi, les bananes finissent en smoothie ! Donc ton idée de gâteau me plais beaucoup 🙂

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cuisinemoiunmouton 3 mai 2015 à 00:01

Merci Margaux 🙂

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Muriel 2 mai 2015 à 12:35

Il est superbe ce banana bread! J’ai l’habitude de le préparer nature habituellement…l’ajout de chocolat me tente bien pour encore plus de gourmandise…

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cuisinemoiunmouton 3 mai 2015 à 00:01

Oh oui celui ci est très gourmand 😉

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Pourquoi je grossis... 2 mai 2015 à 13:05

Magnifique Steph !!! :*

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cuisinemoiunmouton 3 mai 2015 à 00:00

Merci Nath!!

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Corinne / Mamou & Co 2 mai 2015 à 13:50

Superbes photos qui mettent bien en valeur ton banana bread ! Avec du chocolat en prime, c’est doublement tentant 🙂

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cuisinemoiunmouton 3 mai 2015 à 00:00

Merci beaucoup 🙂

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Marie - Cooking & Bon Appétit 2 mai 2015 à 16:52

Il n’y a qu’une seule façon de me faire manger de la banane : le banane bread !
Ma coloc sera ravie que je teste une nouvelle fois une de tes recettes XD Bises et bon week-end !
PS: Joli nouveau visuel ! De quoi nous apporter plein de soleil dans nos cuisines

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cuisinemoiunmouton 3 mai 2015 à 00:00

Ah cette coloc elle en a de la chance que tu la gâtes autant!! Contente que le blog te plaise 🙂 Gros bisous Marie!!

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Rosenoisettes 2 mai 2015 à 18:13

Bien gourmand ! Et tellement intense en chocolat que je craque 🙂

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cuisinemoiunmouton 2 mai 2015 à 23:59

Oh oui une pure gourmandise!!

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patricia 2 mai 2015 à 19:22

extra bisous

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cuisinemoiunmouton 2 mai 2015 à 23:59

Merci 🙂 bises

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Contes et Délices 2 mai 2015 à 21:13

Ton banana bread set magnifique !! Il donne terriblement envie 🙂
Et jolie transformation, ton blog est vraiment beau 🙂 `Bisous Steph

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Anne 3 mai 2015 à 04:25

Ce bread a l’air très bien!!! C’est une magnifique idée d’ajouter le chocolat dans ca… Rien ne peut être mal s’il y a du chocolat, n’est pas ?
C’est la première fois que je visite ton blog est je le suis déjà tombe amoureuse !!! Ton nom de blog est très créatif et je l’adore !!!

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cuisinemoiunmouton 3 mai 2015 à 04:27

Merci beaucoup pour ce petit mot 🙂 Et je confirme tant qu’il y a du chocolat tout va!! 😉

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Le renard et les raisins 3 mai 2015 à 15:02

Le banana bread, c’est toute ma vie ! J’adore !
Bises gourmandes,
Andréa

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Senteur et Saveur 3 mai 2015 à 23:07

Ça cake à l’air délicieux! Je t’en piquera bien une part!!
Biz
Audrey

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Gourmandisesdelo 4 mai 2015 à 19:28

Terriblement gourmand ce cake. Banane et chocolat mon petit péché mignon

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Jenny (Girly&Delicious) 20 mai 2015 à 23:05

Cette recette de banana bread me plait beaucoup. moi qui n’ose pas me lancer dans cette recette et le chocolat je crois que je peut osé !!!
Bises et très belles photos.

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KittyJulye 7 juin 2015 à 17:34

Bonjour,
Gâteau en cours de réalisation… Mais je ne vois pas où mettre le cacao en poudre…
Dans le doute, j’ai mis tous les chocolat (fondu et cacao) dans la préparation…
Je croise les doigts 😉
Merci pour cette recette !!! Ça a l’air de déchirer !!!

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cuisinemoiunmouton 7 juin 2015 à 20:17

Aïe!! Je vais corriger ça de suite désolé!!!! J’attends des nouvelles 😉 Bises

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KittyJulye 8 juin 2015 à 03:11

Je viens de rentrer du travail, et je viens de me régaler avec une belle tranche du Banana Bread qui m’attendait bien sagement ! C’est moelleux, le chocolat est bien présent, et on sent bien la banane. Mes bananes étaient grosses, je pense que selon la taille j’en mettrai deux bananes seulement.
Je n’ai pas de bicarbonate de soude (ici à Marrakech je n’en ai jamais vu), j’ai mis de la levure chimique. Le gâteau est un peu tombé après refroidissement, je ne sais pas si c’est lié…
Bon je dois vous laisser, j’ai une grosse part de gâteau délicieux qui m’attend !!!

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cuisinemoiunmouton 8 juin 2015 à 08:01

C’est super!!!! Pour le bicarbonate c’est pas très grave ça apporte juste un peu plus de moelleux. Pour les bananes si elles sont trop grosses il faut en effet en mettre un peu moins. Je suis contente que vous ayez aimé ma recette 🙂
A très bientôt et très bonne semaine!

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Banana bread au chocolat | Les filles, à table ! 12 octobre 2015 à 17:41

[…] allée chercher la recette de ce banana bread au chocolat sur le superbe blog de Stéphanie de Cuisine-moi un mouton, qui m’avait vraiment interpellé lorsqu’elle l’avait publiée. Il faut dire […]

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