De la mer

J’espère que vous avez tous passé de joyeuses fêtes de Noël et que vous avez réussi à ne pas trop abuser de toutes ces bonnes choses préparées pour l’occasion! Comme ce n’est clairement pas…

Aujourd’hui c’est avec cette recette de california rolls aux deux saumons que va commencer notre journée de mercredi!

Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette parfaite pour un apéro d’été et que j’ai pu découvrir en Andalousie : les croquetas de seiche!

Hello les gourmands! Avant de partir en vacances je vous retrouve avec une nouvelle recette, celle des scones salés à la truite fumée des Pyrénées et aux œufs de truite (tant qu’à faire on…

Vous vous souvenez il y a quelque temps avec ma recette de rillettes de saumon je vous parlais aussi de mes rillettes de thon (et d’artichauts qui devraient suivre cette recette!) et bien me…

Hello mes petits et grands gourmands :-)! J’espère que vous allez bien avec ce grand et beau soleil qui brille au dessus de nos têtes! D’ailleurs en parlant de soleil j’en profite (avant qu’il…

Aujourd’hui je vous retrouve avec une recette parfaite pour l’apéro sous la forme de petites verrines. En effet, vous trouverez plus bas une recette de verrine aux deux saumons que j’ai découvert récemment et…

Ici vous trouverez la recette de la brandade de morue comme j’ai eu l’occasion de la cuisiner dans les cuisines d’Alain Ducasse.